Paprastai restoranas yra mažai tikėtina vieta, kur rasti gerą alų. Vynas visada buvo ir tebėra konceptualus mėgstamiausias maisto ir gėrimų derinimas. Bet dabar yra vilties. Vis dažniau galite tikėtis rasti prabangią užkandinę, kurioje nuspręsta pabusti ir užuosti miežių kvapą arba sulaukusi daugybės užklausų ne tik Chateauneuf Dew Pop ir Vin d'Pay d'ay. Toks restoranas turi alaus sąrašą arba bent kelis neblogus craft alaus gaminius. Kai kurie taip pat retkarčiais pradeda vakarieniauti prie alaus.
Alaus vakarienė yra reiškinys įkvėpė turimų gurmaniškų alaus gausa. Alaus vakarienę rengia restoranai, alaus daryklos, gastropubai ir alaus barai visoje šalyje. Šios vietos nebūtinai žinomos dėl savo ilgų alaus meniu, tačiau jų savininkai pripažįsta gero alaus patrauklumą. Alaus vakarienė dažnai yra šefo ir samdomo alaus įžymybės – alaus meistro, alaus importuotojo ar alaus rašytojo – bendras darbas.
Alaus vakarienėse paprastai yra keletas patiekalų, kuriuose akcentuojami tam tikri alaus ir maisto deriniai, o alus dažnai naudojamas kaip kuo daugiau patiekalų ingredientas. Įprastame alaus vakarienės meniu pateikiami patiekalai kartu su kiekvienu patiekalu patiekiamu alumi; meniu taip pat gali būti kelios fono eilutės apie kiekvieną alų. Šie renginiai yra tikras malonumas, tačiau jie nėra pigūs. Ieškokite specialių akcijų ir planuokite rezervuoti iš anksto.
Kadangi alaus vakarienės rengiamos ne kiekvieną savaitės vakarą, tai daugiau ar mažiau yra pasiūlymai, kurių negalima pamiršti. Kad nepraleistumėte nė vieno iš šių renginių, galbūt norėsite patekti į įstaigų, kurios, kaip žinoma, rengia alaus vakarienes, pašto adresų (ir el. pašto) sąrašą.
Kai kurios vakarienės gali būti teminės. Pavyzdžiui, vienos vakarienės metu gali būti alaus tik iš Vokietijos ar Belgijos. Arba per banketą, kuriame patiekiami austrių patiekalai, „Stout“ gali būti vienintelis patiekiamas alus (austers ir „Stout“ yra klasikinis derinys). Temos gali būti maistas (pvz., žvėriena ar žuvis), sezonai, vietiniai patiekalai arba gaminimo stiliai.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
