3 dietos po bariatrinės chirurgijos etapas: švelnus maistas

Sveikiname, jūs pakeliui prie „tikro“ maisto! Jei esate šiame dietos po svorio metimo operacijos etape, jūsų chirurgas nustatė, kad jūs gerai gyjate ir toleruojate viso skysčių atkūrimo plano etapą. Lygus maistas (taip pat žinomas kaip tyrinis maistas) yra maistas, kuris buvo sumaišytas per maišytuvą arba virtuvinį kombainą, kad būtų išlygintas. Atsižvelgiant į chirurgo rekomendacijas, šio etapo galite laikytis iki keturių savaičių.

Ką galite valgyti

Vėl galėsite mėgautis labai minkštu įprastu maistu. Be skysčių, kuriais mėgavotės iki šiol, galite pridėti tokių dalykų kaip

• Sumaišytas neriebus varškės sūris (puikus baltymų šaltinis!)
• Sumaišyta plakta kiaušinienė
• Sumaišytos virtos daržovės
• Sutrinti arba sutrinti bananai
• Bulvių košė, pagaminta su liesu pienu
• Šilkinis tofu
• Obuolių padažas be cukraus
• Sumaišyta mėsa
• Neriebus rikotos sūris

Jūs vis tiek negalite valgyti didelio maisto kiekio. Labiau tikėtina, kad vienu metu galite suvalgyti tik apie 1/4 puodelio, jei buvo pašalintas skrandis, arba 1/4–1/2 puodelio, jei turite juostą.

Lėtai didindami porcijas įsitikinkite, kad jūsų skrandis yra pasirengęs šiam tūrio didinimui. Klausyk savo kūno!

Tirtų patiekalų ruošimas

Daugumą švelnių maisto produktų reikia sumaišyti arba perdirbti, kad jie būtų tinkamos konsistencijos. Tai šiek tiek menas, todėl iš pradžių gali kilti sunkumų norint gauti tinkamą nuoseklumą. Jei reikia tirštinti maistą, galite pridėti tokių dalykų kaip

• 1 valgomasis šaukštas bulvių košės dribsnių
• 1 valgomasis šaukštas neriebaus pieno miltelių
• 1 valgomasis šaukštas greitai paruošiamų kruopų
• 1 valgomasis šaukštas greitai paruošiamų ryžių dribsnių
• 1–1–1/2 šaukšto nepagardintos želatinos arba želatinos be cukraus
• Komerciniai tirštikliai (paklauskite vaistininko ar palaikymo grupės draugų apie komercinius tirštiklius, kuriuos jie rekomenduoja)

Jei konsistencija per tiršta, galima skiesti

• Neriebus pienas
• Vanduo
• Daržovių sultys
• Sultinys

Investuokite į virtuvės kombainą, kad gautumėte sklandų maistą. Jūs džiaugsitės daug gražesniu rezultatu.

Sklandaus maisto patarimai

Kai pradedate pristatyti daugiau maisto produktų, tai , kaip valgote, yra tokia pat svarbi kaip ir tai, ką valgote. Šie patarimai padės gerai maitintis ir pasiekti svorio metimo tikslus.

• Praleiskite kūdikių maistą. Į jį dažnai pridedama vandens, tirštiklių ir cukraus. Jūs nusipelnėte (ir jums patiks) tikras maistas, todėl skirkite kelias minutes ir išbandykite naujus receptus.
• Norėdami išmatuoti, ką valgote, naudokite standartinius matavimo puodelius ir šaukštus.
• Įveskite po vieną naują maistą ir tik kas porą dienų.
• Toliau veskite savo maisto dienoraštį, įskaitant visus neįprastus simptomus, kuriuos galite patirti.
• Klausykite savo kūno ir nustokite valgyti, kol nepasisotinate.
• Jums gali tekti valgyti keturis ar šešis kartus per dieną, kad gautumėte visas reikalingas maistines medžiagas.
• Pirmiausia valgykite baltyminį maistą, o tarp valgymų naudokite baltymų papildus. Turite siekti 60–80 gramų baltymų per dieną, todėl tikriausiai prireiks papildų, kurie padėtų patenkinti jūsų poreikius, ypač anksti.
• Valgykite lėtai ir mažais kąsneliais.
• Negerkite gėrimų valgydami ir palaukite 30 minučių po valgio, kad vėl pradėtumėte gerti.
• Nepamirškite suvartoti nuo 48 iki 64 uncijų skysčio per dieną. Papildai taip pat gali padėti patenkinti skysčių poreikį.
• Kadangi galite valgyti tik ribotą kiekį, turite valgyti maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų. Kitaip tariant, jūs norite gauti daugiausiai maistinių medžiagų už savo kalorijas.
• Ir toliau laikykitės maisto produktų, kuriuose yra mažai riebalų ir cukraus.
• Porcijoms valdyti naudokite mažas lėkštes ir indus.
• Vartokite multivitaminus ir kitus papildus, kuriuos rekomendavo jūsų chirurgas ar dietologas.

Pavyzdinis meniu sklandžiai mitybai

Šiame etape turite daug daugiau galimybių, o tai reiškia, kad lengviau patenkinsite savo mitybos poreikius (ypač baltymų). Sutelkite dėmesį į maisto produktų vartojimą, kad patenkintumėte savo poreikius, ir naudokite tik papildus, kad užpildytumėte spragas. Šiame pavyzdiniame meniu parodyta, ką galite valgyti įprastą dieną:

• Pusryčiai
  • Jogurtas be cukraus
  • Nesaldintas obuolių padažas
• Užkandis
  • Mažai angliavandenių turintis baltymų papildas
• Pietūs
  • Kreminė pomidorų sriuba su neriebiu pienu
  • Vištiena suvilgyta vištienos sultiniu
  • Sumaišytos šparaginės pupelės
  • Pudingas be cukraus
• Užkandis
  • Mažai angliavandenių turintis baltymų papildas
• Vakarienė
  • Kotletus sumaišyti su jautienos sultiniu
  • Bulvių košė, pagaminta iš neriebaus pieno
  • Padažas be riebalų
  • Sumaišytos morkos
  • Obuolių padažas be cukraus
• Užkandis
  • Pudingas be cukraus, pagamintas iš spirituoto neriebaus pieno arba mažai angliavandenių turinčio baltymų papildo (jei reikia baltymų poreikiams patenkinti)