10 gyvenimo be kviečių privalumų

Pateikiame dešimties būdų, kaip atsisakyti kviečių, galinčių užkirsti kelią įvairioms ligoms arba sulėtinti jų atsiradimą. Daugelis žmonių teigia, kad šios sąlygos yra neišvengiama senėjimo dalis, tačiau tie žmonės tikriausiai niekada nematė, kaip atrodo senėjimas laikantis dietos be kviečių.

Įsipareigoję atsikratyti kviečių (ir cukraus bei augalinių aliejų, kurie dažnai būna kviečių produktuose), nebegrįšite atgal. Retkarčiais pasikartojantis jūsų senas gyvenimo būdas ir vėlesni blogi padariniai greitai primins jūsų ankstesnį gyvenimą, kai „niekada neturėjote problemų su kviečiais“.

Palengvinkite virškinimo trakto (GI) problemas

GI nusiskundimai, tokie kaip dujos, pilvo pūtimas, pykinimas, skrandžio skausmas, vėmimas ir mėšlungis, yra labiausiai paplitę su kviečiais susiję simptomai. Dauguma žmonių šių simptomų nesieja su šiuo dirgikliu, nes kviečiai vis dar dažnai laikomi svarbia dietos dalimi.

Žmonės dažniausiai šaukia ką nors kita, pavyzdžiui, pieno produktus ar alkoholį; nors jie gali turėti problemų su tais daiktais, dažniausiai jie gali atsekti GI problemą iki kviečių, sužinoję apie jų žalingą poveikį.

Vienas paprastas būdas išsiaiškinti, ar kviečiai prisideda prie jūsų GI problemų: nupjaukite kviečius. Tikėtina, kad po kelių dienų pastebėsite pagerėjimą.

Pasukite laikrodį atgal, kad oda atrodytų jaunesnė

Oda yra veidrodis to, kas vyksta kūno viduje. Jei jūsų žarnynas nėra sveikas, jūsų oda taip pat nebus sveika. Kviečių, cukraus ir augalinio aliejaus sukeltas žarnyno sudirginimas ir uždegimas, kurį sukelia dirginimas visame kūne, tiesiogiai veikia jūsų odos sveikatą. Štai tik keletas būdų, kaip kviečių vartojimas gali sukelti odos problemų:

• Amerikos diabeto asociacijos duomenimis, 33 procentai diabetu sergančių žmonių turi susijusių odos sutrikimų. (Norėdami gauti informacijos apie ryšį tarp kviečių ir diabeto, eikite į 2 skyrių ir vėlesnį skyrių „Sumažinkite diabeto grėsmę“.)

• Nesveikas gyvenimo būdas sukelia odos atsparumo susilpnėjimą po infekcijos ar uždegimo. Vertimas: Odos sutrikimai ne tik dažniau pasitaiko, bet ir juos sunkiau kontroliuoti.

• Kviečiai padidina cukraus kiekį kraujyje; dėl to atsirandantis insulino lygio padidėjimas yra susijęs su padidėjusia poras užkemšančia sebumo gamyba.

• Raukšlės ir prarastas elastingumas yra dar vienas ilgalaikio kviečių vartojimo produktas dėl oksidacinės pažaidos.

Sumažinkite riziką susirgti autoimuninėmis ligomis

Autoimuninės ligos atsiranda, kai organizmas supainioja savo baltymus (vadinamus savaiminiais baltymais ) su išoriniais baltymais ir atakuoja savo baltymus. Šis atsakas iš tikrųjų yra tinkamas, nes kūnas daro tai, ką turėjo daryti. Problemos kyla tada, kai organizmą užvaldo atsparūs svetimi įsibrovėliai, o autoimuninė sistema pervargsta.

Manoma, kad autoimuninės ligos atsiranda dėl aplinkos veiksnių ir specifinių paveldimų komponentų derinio. Pavyzdžiui, glitimas yra aplinkos veiksnys žmonėms, turintiems paveldimos celiakijos geną.

Apsaugokite savo skydliaukę

Gliuteno baltyminė dalis vadinama gliadinu, kurio molekulinė struktūra labai panaši į skydliaukės molekules. Kai kurios su kviečiais susijusios žarnyno problemos leidžia gliadinui patekti į kraują; kai taip atsitinka, organizmas siunčia antikūnus, kad atakuotų uždegimą. Deja, antikūnai negali atskirti gliadino nuo skydliaukės, todėl organizmas seka ir pastarąją.

12 procentų žmonių Jungtinėse Valstijose per savo gyvenimą suserga skydliaukės ligomis. Tyrimai rodo ryšį tarp glitimo netoleravimo ir autoimuninių skydliaukės ligų, tokių kaip Graves ir Hashimoto. Tyrėjai netgi siūlo atlikti glitimo netoleravimo tyrimus, jei turite vieną iš šių būklių.

Pagerinkite savo svorio valdymą

Atsisakius kviečių ir cukraus, sumažėja cukraus kiekio kraujyje padidėjimas. Įrodyta, kad sveiki grūdai padidina cukraus kiekį kraujyje taip pat, kaip ir saldainiai. Kai cukraus kiekis kraujyje yra stabilus, jums lengviau išlaikyti norimą svorį.

Be uždegiminių chroniškai padidėjusio cukraus kiekio kraujyje pasekmių (žr. 4 skyrių), organizmas naudoja insuliną, kad nukreiptų gliukozės kiekį ten, kur reikia, įskaitant jūsų riebalines ląsteles. Jie ne veltui vadina insuliną „riebalų saugojimo hormonu“.

Taip, jūsų kalorijų kiekis tikriausiai sumažės laikantis dietos be kviečių, o tai taip pat gali prisidėti prie svorio valdymo.

Užkirsti kelią hipoglikemijai

Kai cukraus kiekis kraujyje yra žemas, normalizuotas, nejaučiate hipoglikemijos ar mažo cukraus kiekio kraujyje, o tai gali pasireikšti kai kuriems žmonėms praėjus kelioms valandoms po to, kai suvartoja daug grūdų ir cukraus.

Hipoglikemijos gydymas, pasak daugelio gydytojų, yra valgyti daugiau kviečių ar cukraus, kad cukraus kiekis kraujyje padidėtų. Šio reakcingo atsako nauda yra tik laikina ir nesprendžia esminės problemos: atsikratyti per didelio cukraus kiekio kraujyje.

Pašalinus kviečių gliukozės atsaką, nebeliks amerikietiškojo kalnelio efekto. Ne tik energijos kritimas išnyksta, bet ir poreikis valgyti kelis kartus per dieną mažomis porcijomis tampa nereikalingas.

Dauguma žmonių valgo daugiausia du ar tris patiekalus, laikydamiesi daug maistinių medžiagų turinčios dietos be kviečių. Jaučiate stiprų jausmą, kai nesate maisto vergas, kad išvengtumėte galvos skausmo ir nuotaikos svyravimų. Jūs valgote, kai esate alkanas, o ne tada, kai laikrodis sako.

Padidinkite savo energijos lygį

Kai žmonės atsisako kviečių, cukraus ir toksiškų augalinių aliejų, jie pastebi energijos padidėjimą. Nesvarbu, ar pokytis įvyksta dėl to, kad hipoglikemija išnyksta, ar dėl to, kad kūnas daugiau pasikliauja riebalais, kad gautų energiją, jūs jaučiatės metais jaunesni.

Kasdienis popietinio miego poreikis gali išnykti arba ryte atsigersite kavos. Pasikliauti savo natūralia energija, o ne dirbtiniu kofeino papildymu yra nuostabus jausmas!

Pereinant prie naujo gyvenimo būdo, jūsų kūnas patiria daugybę koregavimų. Kūnas yra stebėtinai atsparus, tačiau kelias dienas galite jausti energijos kritimą, galvos svaigimą, alkį ir smegenų rūką. Jei toks šalutinis poveikis pasireiškia jums, palauk. Viskas greitai pagerės.

Sumažinti diabeto riziką

2 tipo diabeto rizikos veiksniai yra antsvoris ir didelis cukraus bei trigliceridų kiekis kraujyje, be kita ko. Šiuos tris veiksnius galite lengvai kontroliuoti laikydamiesi dietos, o pirmas žingsnis yra kviečių pjaustymas. Nepamirškite, kad per didelis kviečių vartojimas padidina trigliceridų kiekį, ir jūs sergate cukriniu diabetu.

Diabetas išsivysto per 10–15 metų, todėl pradėkite su juo kovoti dabar. Laukti, kol gydytojas pasakys, kad sergate diabetu, nėra geras pasirinkimas.

Sumažinkite riziką susirgti širdies ligomis

Jūsų širdis yra akivaizdi dieta be kviečių, nes sumažinę diabeto riziką taip pat sumažinate širdies ligų išsivystymo tikimybę. (Žmonės miršta ne nuo diabeto. Jie miršta nuo žalos, kurią jis daro širdžiai.)

Sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje ir uždegiminio atsako mažinimas neleidžia cholesteroliui kauptis arterijų sienelėse. Jei nėra uždegimo, tai nereiškia, kad nėra širdies ligos, nepaisant to, ką gali pasakyti jūsų cholesterolio kiekis.

Sumažinkite alergijas ir astmą

Alergija ir astma yra dvi sąlygos, kurios dažnai ignoruojamos kaip su glitimu susijusios problemos simptomai. Jautrumo glitimui problemos nėra tik juodos ir baltos: problema gali pasireikšti jūsų kasdieniame gyvenime kaip simptomai, pavyzdžiui, kvėpavimo sutrikimai, kuriuos priskyrėte prie kitų priežasčių.

Kviečių nupjovimas gali palengvinti ir alergijas, ir astmą. Kviečiai yra priešuždegiminis maistas; kad uždegimas sukelia alergiją ir astmą. Be to, steroidai, naudojami sunkiai astmai gydyti, padidina insulino atsaką, kaip ir kviečiai. Tai tarsi ugnies pridėjimas prie ugnies.