10 būdų, kaip panaudoti greitai paruoštame puode iškeptą mėsą

Geriausia momentinio puodo naudojimas mėgstamai mėsai ruošti yra begalinės galimybės, kurias gali suteikti tie likučiai. Esame dideli laiko (ir sveiko proto) taupymo virtuvėje gerbėjai, o likučiai būtent tai ir daro. Bet mes nesame jums liepę valgyti tą patį maistą penkias dienas per savaitę. (Žinoma, jei tai jūsų uogienė, jokio sprendimo!)

Daugybė greitų ir patogių būdų, kaip pakeisti kiaulienos arba keptos vištienos paskirtį, yra labai svarbūs norint ne tik išlaikyti meilę „Instant Pot“, bet ir patenkinti jūsų skonio receptorius bei skatinti kūrybiškumą virtuvėje. Naudokite šį skyrių kaip vadovą, kad pagalvotumėte ne apie dėžutę, kai reikia neštis mėgstamą mėsą.

Dubenys, pagaminti iš Instant Pot likučių

Galite išplakti dubenį, naudodami ištrauktą mėsą iš paskutinės „Instant Pot“ valgio ruošimo dienos ir paryškinkite ją savo dubenyje. Pagaminote kiaulieną vietoj vištienos, kuri raginama Viduržemio jūros dubenyje su feta ir žolelių jogurto padažu? Nesijaudink! Vietoj to naudokite kiaulieną ir būkite ramūs, žinodami, kad vis tiek gausite pakankamai kietos mitybos, pvz., baltymų, vitamino B12 ir daugelio kitų maistinių medžiagų.

Viduržemio jūros dubuo su fetos ir žolelių jogurto užpilu

Momentinio puodo funkcija: kepimas (aukštas), slėgis (aukštas), šildymas (išjungtas), greitas atleidimas

Tinka dietoms: be glitimo, Viduržemio jūros

Paruošimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

2 mažos vištienos krūtinėlės, kubeliais

1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Druska ir pipirai, pagal skonį

1 puodelis džiovintų garbanzo pupelių, mirkyti per naktį ir nusausinti

1/4 puodelio farro

1/2 nedidelio svogūno, supjaustyto

2 puodeliai vištienos sultinio

2 česnako skiltelės, susmulkintos

1 arbatinis šaukštelis raudonėlio

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas, papuošimui

1/2 puodelio juodųjų arba žalių alyvuogių, papuošimui

1 vidutinė paprika, plonais griežinėliais arba 1/2 puodelio susmulkinta, konservuota raudonoji paprika, papuošimui

1 vidutinio dydžio pomidoras, pjaustytas, papuošimui

1/2 puodelio šviežios tarkuotos morkos, papuošimui

1/2 puodelio šviežio baziliko, šifonado (žr. tolesnį paveikslą), papuošimui

1/2 puodelio kapotų graikinių riešutų, papuošimui

Fetos ir žolelių jogurto užpilas (žr. šį receptą)

Kryptys

Greitąjį puodą nustatykite į Sauté (aukštai) ir įdėkite į puodą kubeliais pjaustytas vištienos krūtinėlę bei alyvuogių aliejų. Troškinkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol visiškai iškeps. Vištieną išimkite iš puodo, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir atidėkite į šalį.

Į vidinį greitojo puodo puodą sudėkite garbanzo pupeles, farro, svogūną, vištienos sultinį, česnaką, raudonėlį, druską ir pipirus. Užfiksuokite dangtį ir nustatykite vožtuvą į Sandarinimo padėtį. Paspauskite slėginį virimą (aukštas ) ir naudodami +/– mygtuką nustatykite laikmatį į 15 minučių ir nustatykite šilumą (įjungta). Baigę virti, leiskite 10 minučių atlikti natūralų atpalaidavimą .

Paspauskite Atšaukti, naudodami greitojo atleidimo mygtuką, kad pašalintumėte bet kokį papildomą puodo slėgį. Atsargiai išimkite pupelių ir farro mišinį ir atidėkite.

Surinkite dubenėlius, padėdami po 1/4 pupelių ir farro mišinio ant kiekvieno dubens dugno. Kiekvieno dubenėlio centre įdėkite vieną virtos vištienos kubelių eilutę. Dubenėlius papuoškite avokadu, alyvuogėmis, paprika, pomidorais ir tarkuota morka. Kiekvieną dubenį apibarstykite baziliku ir graikiniais riešutais.

Patiekdami apšlakstykite fetos ir žolelių jogurto padažu arba greitai išspauskite šviežios citrinos ir alyvuogių aliejaus.

Fetos ir žolelių jogurto padažas

Tinka dietoms: be glitimo, Viduržemio jūros regiono, vegetariškos

Paruošimo laikas: 3 minutės

Virimo laikas: Nėra

Išeiga: 8 porcijos

Ingridientai

1 puodelis natūralaus jogurto

1/4 puodelio trupintos fetos

2 šaukštai smulkintų krapų

2 šaukštai kapotų petražolių

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1/2 stiklinės tarkuoto agurko

1 česnako skiltelė, susmulkinta

1 žalias svogūnas, susmulkintas

Kryptys

Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir išplakite. Patiekite iš karto.

Jei pageidaujate tolygesnio padažo, galite nesmulkinti ir tiesiog sutrinkite visus ingredientus trintuve.

Kaip šifonatą.

Puodeliai iš Instant Pot likučių

Troškintuvai skirti ne tik maltai mėsai. Tinkta mėsa, tokia kaip vištiena, kiauliena ir jautiena, puikiai papildo jūsų mėgstamus patogius klasikinius troškintuvų receptus. Mėsa yra iš anksto iškepta, todėl turėtumėte turėti galimybę šiek tiek pakoreguoti gaminimo laiką, kad vakarienė būtų paruošta greičiau.

Kiekvienas receptas skirsis, todėl bendra taisyklė – skirkite sau laiko stebėti receptą, kol jis ruošiasi pirmą kartą, kad neliktų perkepęs troškinio!

Enchiladas su momentinio puodo likučiais

Enchilados yra mėgstamiausios šeimos mūsų namuose. Tiesiog susmulkinkite likusią mėsą lygiais gabalėliais. Naudodami greitąjį puodą ir 7 colių spyruoklinę keptuvę greitai pagaminkite enchilada lazaniją vos per 14 minučių! Kaip ir su tradicine lazanija, sluoksniuokite tortilijas, sūrį, padažą ir mėsos likučius. Jūs netgi galite tai sustiprinti pridėję iš anksto paruoštų daržovių, kurias galbūt turite po ranka.

Padarykite jį be glitimo naudodami kukurūzų tortilijas.

Mėsos likučius sudėkite į omletus

Pastiprinkite pusryčius ir pasigaminkite baltymų turintį omletą. Omletai yra pagrindinis maistas, rekomenduojamas laikantis daugumos keto ir paleo dietų. Be to, juos lengva pritaikyti visai šeimai. Puikus būdas pradėti savaitgalį būtų išnaudoti per savaitę likusią mėsos likutį ir namuose susikurti savo omleto batonėlį! Ne tik sutaupys jums toną pinigų (nes jums nebus restoranai), bet jūs taip pat padeda išvalyti savo šaldytuvas ruoštis sekmadienis maitinimu prep. Kai kurie iš mūsų mėgstamiausių derinių apima šviežių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, paprikų ir šviežios kalendros, derinimą su likusiais karnitais.

Salotos su „Instant Pot“ likučiais

Gana akivaizdu, kad bet kurią turimą mėsą galite įmesti į skanias traškias salotas bet kuriuo metų laiku. Tačiau šiame patarime mėsa naudojama taip, kaip galbūt anksčiau nepagalvojote: jogurto salotos!

Taip, galite padidinti tų tradicinių majonezo salotų mitybą naudodami natūralaus jogurto ir majonezo mišinį (arba jei esate jogurto gerbėjas, tiesiog naudokite jį recepte ir palaikykite majonezą). Rekomenduojame naudoti šviežias žoleles, kad pagerintumėte salotų skonį, nors kepant mėsa yra pagardinta. Patiekite juos ant sviestinių salotų lapų ir viso grūdo krekerių, kad pavalgytumėte paprastai, bet sočiai.

Sumuštiniai su sočiais trauktos mėsos likučiais

Ar jūsų namas staiga tapo nusileidimo vieta? Nesijaudinkite, galite pavaišinti savo draugus ir šeimos narius greitu sumuštinių lėkšte, naudodami tą mėsos likutį.

Išimkite bet kokią bandelę ar duoną (tam tiks net perpjautos dešrainės) ir surinkite įvairius karštus ir šaltus sumuštinius su bet kokia mėsa, kurią turite po ranka. Be to, sumuštinį su dešraine bandele su kiaulienos bandele galite lengvai pakelti į naują lygį, pridėję šlakelį naminio užpilo. Jūsų svečiai gali net manyti, kad juos pasirūpinote tokiu gurmanišku akcentu!

Mėsos likučius sudėkite į sriubas

Padidinkite baltymų kiekį klasikinėse vegetariškose sriubose, pvz., minestrone sriubose ir kitose daržovių sriubose, įmesdami į mėsos likučius! Jei gaminate juos greitai paruošiančiame puode, tiesiog palaukite, kol baigsis sriuba virti, ir pabaigoje įmaišykite ištrauktus mėsos gabalus. Kepant nuo puodo slėgio, mėsa natūraliai įkaista (jos nesukietinama) iki tinkamos temperatūros, kurią saugu vartoti!

Jei planuojate naudoti mėsos likučius sriuboje, kurioje yra mėsos iš kaulų, jos skonis gali būti ne toks, koks buvo numatytas (kaulai natūraliai suteikia sultinio skonio). Taigi, norint sustiprinti skonį, gali tekti pridėti šiek tiek jautienos, vištienos ar kiaulienos sultinio.

Tacos su „Instant Pot“ likučiais

Tacos – ne tik antradieniams! Labai rekomenduojame tortilijas laikyti po ranka, kad bet kurią savaitės dieną galėtumėte mėgautis tako pavidalo likusia mėsa. Trokštate šašlykų? Paimkite tą tortiliją, prikimškite į ją plėšyta mėsa, užpilkite kopūstų salotą ir kepsnių padažą ir gausite nešiojamą taco sumuštinį, kuriuo didžiuotųsi dauguma teksasiečių. Dviguba premija: „Tacos“ galima pagaminti beveik iš visko, kas sulankstoma! Laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos? Iškeiskite salotų lapus į tortiliją.

Tamales su mėsa, kepta jūsų greito paruošimo puode

Nesvarbu, ar ruošiate tamales šventiniam sezonui, ar tik dėl to, kad dabar ketvirtadienis, mėsainių likučiai yra didžiulis laiko taupymas! Užuot skyrę laiko ir darbo, reikalingo mėsos gaminimui nuo nulio savo surinkimo dieną, iškepkite mėsą partijomis iš anksto ir ji bus paruošta naudoti, kai būsite pasiruošę surinkti. Be to, tiesiog pagalvokite, kiek mažiau patiekalų turėsite, jei tokiu būdu naudosite mėsos likučius! Naudinga!

Skrudinta duona su avokadu ir mėsa

Avokadų skrebučiai yra labai madingi (ir skanūs), tačiau dažnai joje trūksta svarbios maistinių medžiagų grupės, kuri iš tikrųjų galėtų padėti likti sotesniems ir patenkintiems po valgio: baltymų! Tie likę iškepti mėsos gaminiai puikiai susmulkinti, pakaitinti ir užpilti ant avokado skrebučio ryte, vidurdienį ir vakare. Rekomenduojame patobulinti šį paprastą receptą, ant viršaus pridedant marinuotų daržovių ir raudonųjų pipirų dribsnių.