10 būdų, kaip Chia yra supermaistas

Chia yra vienas iš daugiausiai maistinių medžiagų turinčių maisto produktų visame pasaulyje. Jame yra ne tik ypač daug pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir skaidulos, bet ir chia naudinga jūsų sveikatai, nes suteikia jums vitaminų, mineralų ir antioksidantų, reikalingų gerai sveikatai. Chia sėklos turi kuo pasigirti, įskaitant jų naudojimo paprastumą, ilgą galiojimo laiką ir daug kitų savybių, dėl kurių jos yra tikras supermaistas.

Chia yra puikus augalinis omega-3 riebalų rūgščių šaltinis

Visur žmonės vis labiau suvokia, kad jiems reikia omega-3 riebalų rūgščių, kad jų smegenys veiktų gerai, širdis veiktų stipri ir dar daugiau. Kalbant apie augalus, chia yra vienas geriausių omega-3 šaltinių.

Be to, kadangi chia yra atsinaujinantis išteklius – augalas, kurį galima auginti, nuskinti ir vėl persodinti – galite būti tikri, kad nesumažinate pasaulio žuvies atsargų, kad susitvarkytumėte omega-3.

Chia yra visavertis baltymas

Chia sėklos yra aukštos kokybės baltymų, kurių reikia jūsų organizmui, norint sukurti ir pakeisti kūno ląsteles, šaltinis. Chia baltyme yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys, todėl jis yra visavertis baltymas. Štai kodėl chia yra ypač fantastiška veganams ir vegetarams – augalų karalystėje sunku rasti visaverčių baltymų šaltinį.

Chia turi ir tirpių, ir netirpių skaidulų

Chia yra daug skaidulų, tačiau chia pranašumą suteikia tai, kad joje yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Tirpios skaidulos susimaišo su vandeniu, brinksta, kad ilgiau jaustumėtės sotūs. Jis taip pat lėtina virškinimą ir padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje bei sumažinti cholesterolio kiekį. Netirpios skaidulos nesimaišo su vandeniu; ji suteikia raciono masę, padeda išlaikyti reguliarumą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Abiejų rūšių skaidulos yra būtinos subalansuotai mitybai.

Chia yra be glitimo

Daugelyje maisto produktų be glitimo yra nesveikų priedų, kurie kenkia jūsų pastangoms pasirinkti sveikus, be glitimo produktus. Naudodami chia, jūs gaunate maistą be glitimo, be nemalonių priedų. Tai reiškia, kad galite pasirinkti chia, kurioje gausu būtinų maistinių medžiagų, tuo pačiu sumažindami perdirbtų maisto produktų be glitimo kiekį.

Chia sugeria skysčius

Chia sėklos yra hidrofilinės, tai reiškia, kad sumaišytos su vandeniu ar kitais skysčiais, sėklos sugeria skystį ir išsipučia iki dešimties kartų didesnio dydžio. Tai padeda ilgiau jaustis sotesniam, mažiau valgyti ir išlaikyti sveiką svorį. Jis taip pat sudaro fizinį barjerą, sulėtindamas angliavandenių, kurie padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, įsisavinimą.

Tai suteikia žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, natūralų būdą padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje.

Jūsų kūnas gali lengvai pasisavinti chia maistines medžiagas

Chia sėklų lukštai yra labai minkšti, todėl suvalgius visą chia sėklą organizmas greitai suardo lukštą ir lengvai pasisavina visas lukšte esančias maistines medžiagas. Tai labai skiriasi nuo kitų daug omega-3 turinčių sėklų, pavyzdžiui, linų sėmenų.

Linų sėmenys turi labai kietus lukštus; Valgant jas visą, jūsų kūnas negali suardyti lukštų, todėl visa sėkla su joje esančiomis vertingomis omega-3 ir kitomis maistinėmis medžiagomis tiesiog praeina per kūną nesuvirškinta.

Kad jūsų organizmas gautų naudos iš linuose esančių maistinių medžiagų, prieš valgant sėklas reikia suskaidyti rankiniu būdu – todėl visas linų sėmenis reikia sumalti arba pirkti jau sumaltas sėklas, kad organizmas galėtų pasisavinti maistines medžiagas. Štai kodėl chia yra tokia puiki! Jums nereikia jų smulkinti – jūsų kūnas gali lengvai pasisavinti svarbiausias maistines medžiagas iš minkšto chia lukšto.

Chia padeda apsaugoti jūsų širdį

Chia ne tik padeda sumažinti kraujospūdį, bet ir sumažina cholesterolio kiekį dėl didelės omega-3 koncentracijos. Chia turi pakankamai alfa-linoleno rūgšties (ALA), kuri padeda palaikyti normalų cholesterolio kiekį kraujyje, be to, padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Chia lengva naudoti

Subtilus chia sėklų skonis reiškia, kad galite jas dėti į visus mėgstamus maisto produktus nepakenkiant skoniui, todėl jas lengva naudoti kasdieniuose valgiuose ir užkandžiuose. Jums nereikia virti chia sėklų – iš tikrųjų jas geriausia valgyti žalias, todėl nereikia paruošti laiko. Tiesiog įmeskite sėklų į savo maistą ir pasinaudokite viskuo, ką siūlo chia.

Chia sėklos galioja iki penkerių metų nuo derliaus nuėmimo ir gali būti laikomos kambario temperatūroje – jokių specialių laikymo reikalavimų. Dėl to juos patogu laikyti ilgą laiką. Galite tiesiog atidaryti chia maišelį, palikti jį ant virtuvės stalo ir pridėti prie visko – paprasčiau ir negali būti!

Chia yra prisotintas antioksidantų

Viena iš unikalių savybių, dėl kurių chia sėklos yra supermaistas, yra tai, kad chia yra labai daug natūralių antioksidantų. Šie antioksidantai padeda sumažinti oksidacinį stresą ir padeda išvengti įprastų degeneracinių ligų atsiradimo. Žmonės turi padidinti antioksidantų kiekį savo mityboje, o chia gali tai padaryti dėl didelio natūraliai randamų antioksidantų kiekio.

Jame daug magnio, seleno ir cinko

Chia yra daug cinko, kuris padeda gerai funkcionuoti imuninei ir nervų sistemai. Magnis reikalingas beveik visoms kūno funkcijoms, be to, dideliais kiekiais jo yra chia sėklose. Selenas, žinomas dėl savo vaidmens skydliaukės ir imuninės sistemos funkcijoms, randamas – jūs atspėjote! - Chia.

Visos trys šios maistinės medžiagos yra būtinos gerai sveikatai, o chia yra puikus būdas jas įtraukti į savo mitybą.


Darbo su ekstremaliu alumi pradžia

Darbo su ekstremaliu alumi pradžia

Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]

10 labiausiai neįvertintų vynų

10 labiausiai neįvertintų vynų

Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]

Trumpa sulčių spaudimo istorija

Trumpa sulčių spaudimo istorija

Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]

Obuolių cinamono bandelių receptas

Obuolių cinamono bandelių receptas

Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]

Paleo fitnesas: pritūpimų žemumas

Paleo fitnesas: pritūpimų žemumas

Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]

Kaip įveikti lėtinį kardio sindromą naudojant „Paleo Fitness“.

Kaip įveikti lėtinį kardio sindromą naudojant „Paleo Fitness“.

Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]

Paleo receptas pusryčių bandeliams su bananais ir graikiniais riešutais (be glitimo, be grūdų, be pieno)

Paleo receptas pusryčių bandeliams su bananais ir graikiniais riešutais (be glitimo, be grūdų, be pieno)

Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]

Įsigykite „Farmers Markets“ pagal savo diabeto mitybos planą

Įsigykite „Farmers Markets“ pagal savo diabeto mitybos planą

Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]

Kaip pasigaminti „Julienne“ ir „Cube“ daržovių

Kaip pasigaminti „Julienne“ ir „Cube“ daržovių

Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]

Maisto gaminimas turint omenyje rūgšties refliuksą

Maisto gaminimas turint omenyje rūgšties refliuksą

Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]