Ištisus metus, keičiantis įvairių vaisių ir žalumynų prieinamumui, turėtų būti ir jūsų žaliųjų kokteilių sąrašas. Atsiminkite: pirmiausia galvokite vietoje ir sezono metu. Ieškokite ekologiškų produktų, jei jie yra prieinami ir įperkami. Patikrinkite visų produktų šviežumą. Būkite pasirengę pakeisti sąrašą, jei kuris nors konkretus elementas neatrodo šviežias.
Kai sudarote savo bakalėjos prekių sąrašą, išsiaiškinkite, kiek žmonių pirmiausia turite pagaminti kokteilius. Pavyzdžiui, vienam kokteiliui per dieną dviems žmonėms reikia dviejų porcijų per dieną ingredientų. Keturių asmenų šeimai reikia dvigubai daugiau ir t.t.
Pateikiame savaitės pirkinių sąrašo pavyzdį, skirtą dviems žmonėms, kurie septynias dienas valgo po vieną žaliąjį kokteiliuką per dieną:
Žaliųjų kokteilių pirkinių sąrašo pavyzdys: viena savaitė, du žmonės
| Vaisiai | Žalieji | Priedai (pasirinktinai) |
|---|---|---|
| 2 pakeliai aviečių | 1 ryšelis šveicarinio mango lapų | Neapdorotas medus |
| 1 pakuotė braškių | 1 ryšelis kopūstų | 1 pakuotė kanapių sėklų (12 arba 16 uncijų) |
| 2 pakeliai mėlynių | 1 ryšulėlis vandens | 1 pakuotė chia sėklų (12 arba 16 uncijų) |
| 2 obuoliai | 1 krūva šviežių mėtų | 1 pakuotė maltų linų sėmenų (12 arba 16 uncijų) |
| 5 bananai | 1 krūva šviežių petražolių | 1 indelis vietinių bičių žiedadulkių (venkite, jei alergija bitėms ar žiedadulkėms) |
| 2 persikai | 1 stiklainis organinio kokosų aliejaus (12 arba 16 uncijų) | |
| 1 citrina | 6 uncijos žalių, nesūdytų migdolų | |
| 1 avokadas | 1 indelis maltos ciberžolės | |
| 1 mango | 1 indelis malto cinamono | |
| 2 kiviai |
Supermaisto ir prieskonių jums užteks kelioms savaitėms ar net mėnesiams. Kai turėsite atsargų, jums nereikės jų pirkti kiekvieną savaitę.
Naudokite pavyzdinį bakalėjos prekių sąrašą ankstesniame skyriuje, kad per vieną savaitę pagamintumėte šiuos septynių skirtingų kokteilių receptus. Vadovaukitės šiuo skyriumi, kad sukurtumėte savo meniu ir pirkinių sąrašus. Čia išvardyti ingredientai yra skirti dviem porcijoms vienam kokteiliui, o ingredientai yra išvardyti tokia tvarka, kokia turėtumėte juos dėti į maišytuvą. Kiekvienu atveju pirmiausia sumaišykite išvardytus ingredientus iki vandens imtinai iki vientisos masės; tada sudėkite likusius ingredientus (žalumynus) ir vėl plakite iki vientisos masės.
Išbandykite vienos savaitės žaliųjų kokteilių meniu
| Diena | Receptas | Ingridientai |
|---|---|---|
| pirmadienis | Bičių ir uogų galia | 2/3 stiklinės aviečių, 2/3 stiklinės braškių, 2 prinokę bananai, 1 valgomasis šaukštas žalio medaus, 2 valgomieji šaukštai kanapių sėklų, 1 valgomasis šaukštas bičių žiedadulkių, 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus, 2 stiklinės vandens, 4 dideli šveicarinio mango lapeliai |
| antradienis | Persikai ir žalia | 2 persikai, 1 prinokęs bananas, 2/3 puodelio šviežių braškių, 3 šaukštai žalio migdolų sviesto arba 8 žali migdolai, 2 šaukštai kokosų aliejaus, 1 šaukštas žalio medaus, 1 1/2 puodelio vandens, 4 dideli lapinių kopūstų lapai |
| trečiadienį | Mėlyna žalia svajonė | 2 raudoni obuoliai, 1 puodelis mėlynių, 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių, 2 šaukštai vandenyje mirkytų chia sėklų, 1 1/2 puodelio vandens, 1/2 puodelio petražolių, 1 1/2 puodelio rėžiukų, 4 mėtų lapai |
| ketvirtadienis | Sotūs kopūstai, mėlynės ir kanapės | 1/2 avokado, 1 1/2 puodelio mėlynių, 1 šaukštas žalio migdolų sviesto, 2 šaukštai maltų kanapių sėklų, 2 šaukštai manukos medaus, 1 1/2 puodelio vandens, 4 dideli lapinių kopūstų lapai |
| penktadienis | Smooth Mango, Kiwi ir Watercress | 1 prinokęs mangas, 2 kiviai, 1 prinokęs bananas, 2 šaukštai maltų linų sėmenų, 1 1/2 stiklinės vandens, 2 stiklinės rėžiukų |
| šeštadienis | Citrinų uogų avokadas Nirvana | 1/2 avokado, 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių, 1/2 puodelio aviečių, 1/2 puodelio mėlynių, 1 1/2 puodelio vandens, 4 mėtų lapai, 3 šveicarinio mango lapai |
| sekmadienis | Chia, aviečių ir ciberžolių Zen | 1/2 stiklinės aviečių, 1 prinokęs bananas, 1/4 arbatinio šaukštelio maltos ciberžolės, 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono, 2 šaukštai vandenyje išmirkytų chia sėklų , 1 1/2 stiklinės vandens, 4 šveicarinio mango lapeliai |
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
