12 įdomių faktų apie maistą, kurių tikriausiai nežinojote

Maistas kasdieniame gyvenime atlieka esminį vaidmenį. Tačiau yra daug įdomių faktų apie maistą, kurių tikriausiai nežinojote. Daugelis žmonių yra įsitikinę

Maistas kasdieniame gyvenime atlieka esminį vaidmenį. Tačiau yra daug įdomių faktų apie maistą, kurių tikriausiai nežinojote.

Daugelis žmonių yra įsitikinę, kad labai gerai žino maistą, kurį valgo kiekvieną dieną, nes prieš vartodami visada atidžiai perskaito etiketes. Tačiau informacija etiketėje yra tik gaminio paviršius, už jos slypi daug įdomių maisto faktų, kurie užtikrina, kad niekada nežinojote. „Brightside“ sudarė sąrašą įdomių maisto faktų, kurie jus suintriguotų ir pakeis jūsų nuomonę apie tradicinį maistą. Kviečiame pasikonsultuoti.

1. Daugumoje pasaulio šalių leidžiama auginti GMO augalus

Genetiškai modifikuotiems maisto produktams leidžiama augti visame pasaulyje

Daugumoje pasaulio šalių GMO maisto produktai  gali būti auginami be jokių apribojimų, nes vis dar nėra mokslinių įrodymų, kad šie augalai yra kenksmingesni nei natūralūs augalai. Labiausiai paplitęs GM maistas yra sojos pupelės, kukurūzai, medvilnė, rapsai ir cukriniai runkeliai.

2. Tikras balzaminis actas niekada nėra pigus

Tradicinis balzaminis actas gaminamas iš šviežiai surinktų baltųjų vynuogių sulčių, verdamas iki koncentracijos, vėliau fermentuojamas mažiausiai 3 metus (geriausia iki 100 metų). Žinoma, toks sudėtingas gamybos procesas turi įtakos jo kainai. Štai kodėl, jei galite nusipirkti balzaminio acto butelį vos už kelis dolerius, galite būti tikri, kad tai nėra tikras dalykas. Žinodami šiuos įdomius maisto faktus, sužinosite, į ką atsižvelgti perkant maisto produktus, kad apsaugotumėte savo sveikatą.

3. Laimės sausainiai nėra iš Kinijos

Laimės pyragas nėra kilęs iš Kinijos

Šie mieli laimės sausainiai dažnai laikomi kinų virtuvės dalimi. Tačiau tiesa nėra tokia. Kinijoje jų nerasite. Nes iš tikrųjų laimės sausainius išrado japonai amerikiečiai (ne kinai) San Franciske.

4. Netikras vasabis

Tikro vasabi galima rasti tik Japonijoje, kur jis auginamas esant tam tikroms sąlygoms: tekančiam vandeniui ir esant 10-17 laipsnių Celsijaus temperatūrai.Vasabi šaknys brandinamos 3-4 metus ir sveria 1 svarą (453 gramus) ) Tikras vasabis kainuoja daugiau nei 100 JAV dolerių. Štai kodėl jie dažnai naudoja netikrą Wasabi už Japonijos ribų, kuris išgaunamas iš pelyno, garstyčių miltelių, krakmolo ir žalių maistinių dažų.

5. Mes valgome vabzdžius to net nežinodami

Vabzdžių gaminamos rūgštys naudojamos kaip maisto dažikliai

Karmino maisto dažiklis, dar žinomas kaip E120, yra vienas iš maisto perdirbimo ingredientų , naudojamas maisto produktams suteikti raudonos spalvos. Tačiau ne visi žino, kad Carmine produktai gaminami iš karmino rūgšties, kurią gamina vabzdys.

6. Kečupą galima gaminti ir be pomidorų

Nors pomidorai yra pigūs (lyginant su Wasabi), jie dažnai pakeičiami pigesniais ingredientais, tokiais kaip obuolių padažas, kiti tirštikliai, dažikliai ir kiti priedai. Norėdami atskirti pigų kečupą, pirmiausia pažiūrėkite į jo spalvą – raudoną ar sodriai raudoną. Tiesą sakant, tikrame kečupe vandens nėra per daug.

7. Kodėl krekeriuose yra skylės?

Slapukuose yra daug mažų skylučių, kad susidarytų traškėjimas

Mažos apvalios skylutės sausainiuose nėra dekoravimui, šis įdomus maisto faktas jus nustebins. Tiesą sakant, jie stengiasi užtikrinti, kad pyragas būtų tinkamai iškeptas. Priešingu atveju jie nebus ploni ir traškūs. Dar daugiau jums atskleidžiant, kad pirmuosiuose JAV pagamintuose puodeliuose taip pat buvo rankomis padarytos skylės. Puodelyje buvo 13 skylių, tai atitiko tuo metu JAV valstijų skaičių.

8. Rapsų aliejus ir rapsų aliejus yra tie patys produktai

Pavadinimas „rapsų“ iš tikrųjų reiškia kanadietišką aliejų, mažai rūgštų. Nuo įprasto rapsų aliejaus jis skiriasi tik eruko rūgšties kiekiu (iki 2%) – organinėmis medžiagomis, kurios ne tik neigiamai veikia skonį, bet ir yra toksiškos širdžiai.

9. Ant pakuotės nurodytos kalorijos gali būti netikslios

Kalorijos ant pakuotės yra neteisingos

Problema ta, kad kalorijų matavimo sistema yra pasenusi. Pavyzdžiui, neatsižvelgiama į tai, kad kiekvienas žmogus turės skirtingą kalorijų kiekį. Neseniai mokslininkai išsiaiškino, kad migdolai turi 20 % mažiau kalorijų, o pistacijos – 5 % mažiau nei pirminiai tyrimai.

10. Kai kurie maisto produktai gali išnykti amžiams

Tai iš tikrųjų ne tik įdomus maisto faktas, bet ir rimtas įspėjamasis ženklas apie aplinką. Dėl visuotinio atšilimo ir kitų neigiamų veiksnių kai kurie maisto produktai yra ant išnykimo ribos, įskaitant:

• Kai kurioms obuolių rūšims reikia šaltesnių žiemų.
• Sviestas. Kadangi auginti šį derlių nėra labai pelninga, norint nuimti 1 svarą (453 gramus) avokado, reikia 492 litrų vandens.
• Bananus paveikia grybelinė liga, dėl kurios augalai greitai pradeda mirti.
• Medus. Pastaraisiais metais bičių šeimų labai sumažėjo. Priežastis – erkės iš Azijos, pesticidai ir kiti maistinių medžiagų šaltiniai, kurie maitina bites.
• Šokoladas. Mokslininkų teigimu, pastaraisiais dešimtmečiais kakavos pupelių kokybė gerokai suprastėjo, todėl šios kultūros derlius sumažėjo perpus.

11. Kramtomuose vaisiniuose saldainiuose yra to paties vaško kaip ir automobiliniame vaške

Be želatinos, dažiklių ir kitų ingredientų, vaisinėse gumose taip pat yra karnaubo vaško, vaško iš palmių lapų. Tas pats vaškas naudojamas automobilių, baldų vaškui ir netgi grožio pramonėje.

12. Viščiukai broileriai auga ir auga – įdomus faktas apie maistą

Per pastaruosius 60 metų broilerių veislė augo vis didesnė, ypač krūtys ir kojos. Kai kurie sako, kad hormonai ir steroidai sukėlė šį pokytį. Tačiau ūkininkai mano, kad viščiukų augimas vyksta ne dėl stimuliatorių, o dėl pagerėjusių veislių ir geresnių gyvenimo sąlygų.

Huong

Šaltinis: Brightside