Sýndu hæfileika þína í að elda dýrindis næringarríkan graut fyrir barnið þitt

Að þurfa að elda nokkra næringarríka hafragrautarétti á hverjum degi til að barnið þitt geti breytt bragðinu tekur mikinn tíma, en hann er ekki eins ljúffengur og grauturinn sem seldur er. Til að elda næringarríka og ljúffenga skál af graut fyrir barnið þitt skaltu ekki hunsa leyndarmál aFamilyToday Health.  

Til að hafa dýrindis næringarríka skál af graut fyrir barnið þitt þarftu að huga að hráefninu. Ferskt hráefni, ríkt af næringarefnum eru aðalviðmiðin. Að auki, þegar þú eldar hafragraut, þarftu einnig að fylgja nokkrum aðskildum athugasemdum fyrir hverja tegund af mat til að halda fullt af örnæringarefnum til að hjálpa barninu þínu að vaxa heilbrigt.

Meginreglur um að velja mat til að elda næringarríkan graut

Matur eldaður með næringarríkum hafragraut fyrir börn verður að tryggja þrjú skilyrði: ferskt, hreint og ríkt af næringarefnum. Þú ættir að kaupa lífræn matvæli til að tryggja að þau innihaldi ekki skordýraeiturleifar og efnaáburð.

 

1. Hrísgrjón

Þetta er ómissandi innihaldsefni í mörgum næringarríkum grautum fyrir börn. Veldu hrísgrjón með jöfnum kringlóttum kornum og klíðlagi til að elda hafragraut fyrir barnið þitt.

Til að fá ljúffenga, næringarríka skál af graut, ættir þú að velja klístrað hrísgrjón. Að auki geturðu blandað meira glutinish hrísgrjónum í hlutfallinu 2 látlaus hrísgrjón: 1 glutinous hrísgrjón til að elda hafragraut fyrir barnið þitt.

Athugaðu að þú ættir ekki að þvo hrísgrjónin of vel þegar þú eldar hafragraut, heldur þvoðu þau aðeins varlega til að fjarlægja óhreinindi. Að þvo hrísgrjón of vel mun valda því að B1-vítamín í hrísgrjónaklíðlaginu skolast í burtu.

2. Grænmeti

Ekki velja grænmeti og ávexti sem eru visnaðir, muldir og hafa undarlega lykt til að elda næringarríkan graut fyrir börn. Eftir forvinnslu skal þvo það og liggja í bleyti í saltvatni.

Með laufgrænmeti er bara hægt að nota blöðin, mjúka stilkinn, gamla harða stilkinn í botninum má farga. Hvað varðar ávexti og grænmeti, þá þarftu að afhýða þau áður en þú undirbýr mat fyrir barnið þitt.

3. Fiskur, rækjur, kjöt

Leyndarmálið við að velja að kaupa ferskt kjöt og fisk er náttúrulegur ferskur litur, þurr viðkomu og teygjanlegur. Þú ættir að forðast að kaupa kjöt og fisk sem hafa minna ferskan lit, seigfljótandi ytri himnu og finnst það klístrað við snertingu vegna þess að það er þrotið eða hefur verið geymt í langan tíma.

Með matvælum eins og snákahausafiski, rauðum tilapia, rækjum, krabba, áli, dúfum ..., ættirðu bara að kaupa þá sem eru enn á lífi til að elda hafragraut fyrir barnið þitt.

4. Matarolía

Matarolía ( fita ) inniheldur: jurtaolía og dýraolía (fita). Matarolía hjálpar til við að tryggja getu til að taka upp næringarefni og auka orku fyrir börn. Auk þess að hjálpa til við að mynda fituvef til að halda líkamshita stöðugum, stuðlar fita einnig að því að fullkomna uppbyggingu heilavefs og stuðlar að því að líkaminn framleiði rétt magn af mikilvægum hormónum.

Þess vegna, þegar þú velur matarolíu fyrir börn, ættir þú að velja að kaupa barnaolíur af virtum vörumerkjum. Slíkar olíur eru ma: Gac olía, sesamolía, sojaolía, ólífuolía, hrísgrjónolía, sólblómaolía...

Athugasemdir þegar þú eldar næringarríkan graut fyrir börn

 

 

Skál af næringarríkum hafragraut fyrir börn verður alltaf að innihalda 4 nauðsynlega fæðuflokka: sterkju, grænmeti (trefjar og vítamín), prótein og fitu. Að auki, þegar þú eldar næringarríkan hafragraut fyrir barnið þitt, þarftu að hafa í huga eftirfarandi:

Þú ættir að kaupa sett af: potti, hníf, skurðbretti, grautafrystibakka, bolla, skeið fyrir barnið þitt til að nota sérstaklega til að tryggja hreinlæti.

Hrísgrjón og þurrkaðar baunir ættu að liggja í bleyti fyrir eldun til að spara tíma. Hrærið oft á meðan á eldun stendur til að koma í veg fyrir að grauturinn brenni og bætið við vatni ef grauturinn er of þykkur. Þegar grauturinn er soðinn stækka hrísgrjónakornin jafnt, slökkvið á hitanum, setjið lok á pottinn þar til grauturinn er soðinn mjúkur. Að auki geturðu notað hrísgrjónaeldavél, rafmagnseldavél með grautareldunarstillingu eða grautarpott til að elda hvítan graut fyrir barnið þitt.

Gefðu barninu þínu að borða um leið og það er soðið þannig að grauturinn verði ljúffengur, hreinlætislegur og tapi ekki næringarefnum. Ekki má láta grautinn vera við stofuhita, ef geyma þarf hafragraut fyrir næstu máltíð þá á að nota postulíns- eða gleráhöld með þéttu loki til að geyma grautinn og geyma hann í kæli, hita aftur fyrir fóðrun. Þú ættir að forðast að skilja eftir hafragraut yfir daginn.

Ekki nota beinasoð til að elda næringarríkan graut fyrir börn. Þó beinasoð sé betra, hefur náttúrulega sætleika, en hefur ekki nóg næringarefni miðað við að elda hafragraut með nægu kjöti og grænmeti.

Bætið alltaf 1-2 tsk af matarolíu í skál af næringarríkum graut áður en barninu er gefið. Matarolía hjálpar börnum að taka upp næringarefni í mat.

Ef þú eldar grautinn óvart of lausan geturðu bætt morgunkorni, hrísgrjónamjöli eða rifnum kartöflum og sætum kartöflum út í grautinn til að hafa æskilega þéttleika.

Á hverjum degi geturðu gefið barninu þínu 1-2 máltíðir af næringarríkum sjávarfangagraut . En þú þarft að huga að því að æfa þig í að gefa barninu þínu frá litlu til mikið, maturinn þarf að elda vel til að forðast eitrun og sníkjudýrasýkingar. Ef þú kemst að því að barnið þitt sé með ofnæmi fyrir einhverjum fæðu þarftu að gera sérstaka skráningu og fylgja eftir til að útiloka orsök ofnæmisins.

Skiptu oft um mat fyrir barnið þitt til að forðast leiðindi. Í staðinn fyrir graut sem þú getur gefið barninu þínu eru: vermicelli, núðlur, núðlur, pho...

Þú getur vísað í greinina  Saman með frávanavalseðlum í japönskum stíl fyrir hvern aldursmánuði  til að vita meira um hvernig á að útbúa vermicelli, núðlur, núðlur, pho... hentugur fyrir hvern aldur barnsins þíns.

Hvernig á að elda næringarríkan graut fyrir börn til að borða frávana

 

 

aFamilyToday Health kynnir hvernig á að elda 12 ljúffenga og næringarríka grauta fyrir börn:

1. Dúfukjötsgrautur, grænar baunir

Efni

Dúfa: 1 meðalstór

Hrísgrjón: 25g (um 2 matskeiðar fullar)

Grænar baunir: 20g

Rauðlaukur, fiskisósa, matarolía.

Framkvæma

Hreinsaðu dúfur, fjarlægðu líffæri, síaðu kjöt. Hakkið kjötið, marinerið það með rauðlauk og fiskisósu í um það bil 15 mínútur og hrærið síðan þar til það er ilmandi.

Dúfubeinin eru sett í pottinn með um 250ml af seyði, grænum baunum og hrísgrjónum. Grauturinn er soðinn, fjarlægðu beinin, bætið kjötinu út í, kryddið eftir smekk, látið suðuna koma upp aftur.

Hellið í skál, bætið matarolíu út í og ​​gefið barninu að borða á meðan grauturinn er enn heitur.

2. Eggja- og tómatagrautur

Efni

Egg: 1/2 eggjarauða

Hrísgrjón: 20g

Tómatar: 1 ávöxtur

Kóríander, fiskisósa, matarolía.

Framkvæma

Þvoið tómatana, skerið 4 rifur meðfram líkamanum, leggið í bleyti í sjóðandi vatni í um það bil 1 mínútu til að auðvelda afhýða. Afhýðið, fræið og sneiðið í smátt.

Þvoðu hrísgrjónin, settu þau í pottinn með um 250 ml af vatni, eldaðu þar til þau eru mjúk. Þegar grauturinn er orðinn mjúkur bætið þá þeyttu eggjunum út í, hrærið vel. Því næst bætir þú tómötum í bita og eldar í um 2-3 mínútur, bætir við fínsöxuðum kóríander.

Bíddu þar til kóríanderinn eldist, slökktu á hitanum. Þú ættir að gefa barninu þínu að borða á meðan grauturinn er enn heitur til að verða ekki fiskur og mundu að bæta 1-2 tsk af matarolíu í grautarskálina fyrir barnið þitt.

3. Hafragrautur, grasker, baunir

 

 

Efni

Hrísgrjón: 20g

Svínakjötsheili: 30g (um 1/4 svínakjötsheila)

Ertur: 15g (1 matskeið full)

Grasker: 15g (1 eldspýtukassa-stærð stykki)

Matarolía, fiskisósa, laukur.

Framkvæma

Þvoðu hrísgrjónin, settu þau í pott með um 250 ml af vatni til að elda þar til þau eru mjúk.

Ertur og grasker, skrældar og gufusoðnar. Skrældar baunir, maukið með graskeri.

Svínakjötsheili skrældist af himnu og æðum, þvegin með þynntu saltvatni. Þú getur gufað svínakjötsheila með baunum og graskeri.

Eftir að svínaheilinn er soðinn er honum dreift í hafragraut með baunum, squash og smátt söxuðum lauk. Munið að setja smá fiskisósu út í til að elda grautinn í um 2-3 mínútur. Í hvern bolla af graut ætti að bæta um 1-2 tsk af matarolíu.

4. Krabbagrautur, mangóstan

Efni:

Hvítur hafragrautur: 1 bolli

Krabbi: 1/4 miðlungs sjávarkrabbi eða 2 túnkrabbar

Spínat: 25g

Matarolía, fiskisósa, fjólublár laukur.

Framkvæma

Þú notar hníf til að stinga miðja smekkinn eða bleyta krabbanum í ísvatni til að drepa krabbann. Síðan notarðu tannbursta til að skrúbba krabbana, afhýða smekkinn, gufa þá og fjarlægja kjötið. Marinerið krabbakjöt með smá fiskisósu og söxuðum fjólubláum lauk þar til ilmandi.

Þvoið spínat, drekkið í þynntu saltvatni í um það bil 5 mínútur. Fjarlægðu grænmetið, skolaðu af og saxaðu smátt.

Setjið pönnuna á eldavélina, þegar pannan er orðin heit, bætið þá matarolíu út í og ​​steikið hana með lauk, hellið marineruðu krabbakjöti út í og ​​hrærið. Því næst bætir þú hvítum hafragraut með fínsöxuðu spínati út í og ​​eldar saman, kryddar eftir smekk. Bíddu þar til grænmetið er orðið mjúkt, slökktu á hitanum. Gefðu barninu á meðan grauturinn er enn heitur svo að grauturinn verði ekki með fiskilykt.

5. Thien Ly blómarækjugrautur

Efni

Hrísgrjón: 20-30 g

Himnesk blóm: 20g

Rækjur: 2

Matarolía, fiskisósa.

Framkvæma

Blómin eru tekin upp og gömul blóm fjarlægð, þvegin undir rennandi vatni, liggja í bleyti í þynntu saltvatni í um 5 mínútur, tekin út, tæmd og smátt skorin.

Þvoðu hrísgrjónin, settu þau í pott með um 250 ml af vatni þar til þau eru mjúk.

Rækjur fjarlægja höfuðið, afhýða, skera meðfram hryggnum til að fjarlægja svarta þráðinn, hakkið, marinerað með söxuðum fjólubláum lauk og smá fiskisósu.

Setjið pottinn á helluna, þegar potturinn er orðinn heitur bætið við matarolíu og smá fjólubláum lauk fyrir ilm, hellið marineruðu rækjunum út í og ​​hrærið þar til þær eru soðnar. Þegar það er soðið, bætið við hafragraut með Thien Ly blóminu og eldið þar til blómin eru mjúk.

Bíddu þar til hafragrauturinn kólnar, helltu honum út í skál, bættu matarolíu út í og ​​fóðraðu barnið.

6. Lax, hafrar, ertugrautur

Efni

Lax: 20 g gufusoðinn fiskur

Hafrar: 20g

Ertur: 30g

Matarolía, fiskisósa, rauðlaukur, grænn laukur.

Framkvæma

Fjarlægðu hýðið og beinin af laxinum, þvoðu það með þunnu söltu vatni, gufðu það, myldu það með skeið og marineraðu það með söxuðum rauðlauk.

Baunirnar eru þvegnar, gufusoðnar, afhýddar og smátt saxaðar.

Hafrar liggja í bleyti í vatni í um það bil 5 mínútur og elda síðan í 5-7 mínútur.

Hrærið laxinn til að draga fram ilminn, bætið höfrum út í, ertum til að elda saman, kryddið eftir smekk, bætið við fínsöxuðum lauk. Þegar laukurinn er soðinn skaltu slökkva á hitanum.

7. Grautur með andakjöti, grænum baunum, taró

Efni

Hrísgrjón: 20g

Hálffræðar grænar baunir með hýði: 10g

Andakjöt: 20g (1 stykki á stærð við eldspýtukassa)

Taro: 20g

Matarolía, laukur, fiskisósa.

Framkvæma 

Grænar baunir taka upp djúpu, flötu fræin og leggja þau síðan í bleyti í um 1-2 klukkustundir áður en þær mýkjast, hreinsaðu þau.

Skrælið kartöflur, skerið í litla bita.

Andakjöt er þvegið, sett í pott og soðið með hrísgrjónum, grænum baunum og taro þar til það er mjúkt.

Eldaða kjötið er tínt út, saxað, hellt aftur í grautarpottinn, bætt við fínsöxuðum lauk, kryddað eftir smekk. Grauturinn sýður jafnt, slökkvið á hitanum, hellið grautnum í skál, bætið matarolíu út í.

8. Grautur með nautakjöti, kartöflum, osti

Efni

Hrísgrjón: 20 – 25 g

Mjúkt nautakjöt: 20g

Kartöflur: 25 – 30 g

Ostur: 1-2 litlir bitar

Matarolía, fiskisósa, fjólublár laukur.

Framkvæma

Þvoið hrísgrjónin, setjið í pott með um 200-250ml af vatni og eldið úr þeim í mjúkan graut.

Þvoið nautakjöt, skerið í þunnar sneiðar og saxið smátt.

Kartöflur skrældar, gufusoðnar.

Setjið pottinn á eldavélina, þegar potturinn er orðinn heitur, látið fjólubláa laukinn slást í hann og steikið hann þar til hann er ilmandi, bætið nautakjöti út í og ​​hrærið fljótt. Ilmandi kjöt, þú bætir við soðnum hvítum hafragraut með kartöflum, kryddið eftir smekk. Slökkvið á hitanum, bætið ostinum út í og ​​þeytið vel. Grautur er minna heitur, ausaðu út fyrir barnið að borða.

9. Grautur af ál, grænum baunum, gulrótum

Efni

Hrísgrjón: 25g

Gulrætur: 15-20g

Hálffræðar grænar baunir með hýði: 10g

Áll: 30g

Matarolía, kóríander, fiskisósa, fjólublár laukur.

Framkvæma

Þú ættir að kaupa lifandi ál og biðja seljanda að gera það fyrir þig. Þvoðu síðan álinn með salti og sítrónu, notaðu dagblað til að fjarlægja slímið. Gufðu álinn með nokkrum sneiðum af engifer til að draga úr fisklyktinni. Þegar állinn er soðinn skaltu fjarlægja kjötið, fjarlægja húðina og geyma beinin. Marinerið álinn með smá fiskisósu, smá pipar (ef barnið getur borðað kryddað) í um 10-15 mínútur.

Myljið álbeinin og síið vatnið til að elda hafragraut.

Grænar baunir taka upp djúpu, flatu fræin, liggja í bleyti þar til þau eru mjúk.

Setjið hrísgrjón, grænar baunir í pott og eldið með álbeinasoði til að fá mjúkan, sveigjanlegan graut.

Hrærið laukinn, bætið álkjöti út í og ​​hrærið, bætið við hafragraut, smátt skornum lauk. Soðinn laukur, ilmandi hafragrautur, slökktu á eldavélinni, ausaðu úr bollanum, bættu matarolíu út í, láttu það kólna og gefðu barninu það síðan.

10. Quail hafragrautur, þurrkaður mandarínubörkur

Efni

Hrísgrjón: 20-30 g

Quail: 1 hreinsaður

Þurrkaður mandarínuhýði: 30g

Matarolía, laukur, fiskisósa.

Framkvæma

Quail með þörmum, höfuð, þvegið, marinerað með smá fiskisósu.

Þurrkaður mandarínuhýði er þveginn, rifinn og troðinn í kvið vaktilsins. Setjið kvistinn í pottinn og eldið með hrísgrjónunum. Þegar vaktlin er soðin, takið út, fjarlægið mandarínubörkinn, rífið kjötið í litla bita eða hakkið, hellið því aftur í grautarpottinn. Grautur er mjúkur, kryddið eftir smekk, slökkvið á eldavélinni. Skellið grautnum í skál, bætið matarolíu út í og ​​gefið barninu að borða á meðan grauturinn er enn heitur.

11. Kjúklingagrautur, sveppir

Efni

Hrísgrjón: 20-30 g

Kjúklingur: 20g

Hálsveppir: 20-30g

Matarolía, fiskisósa, kóríander.

Framkvæma

Þvoðu kjúklinginn, settu hann í pottinn til að elda með graut. Kjötið er soðið, fjarlægt, kælt, rifið eða hakkað.

Sveppir eru skrældar af fótunum, soðnir í sjóðandi vatni, skornir í sneiðar.

Þegar grauturinn er soðinn, bætið við sveppunum og kjúklingnum og eldið þar til sveppirnir eru soðnir, kryddið eftir smekk, slökkvið á hitanum. Ef þú vilt auka bragðið af grautnum geturðu bætt smá smátt skornum kóríander við.

12. Snakehead fiskigrautur, heitt grænmeti

Efni

Hrísgrjón: 20-30 g

Snakehead fiskur: 30g

Spínat: 20g

Matarolía, fiskisósa, laukur.

Hvernig á að elda

Snakehead fiskur með roð og bein fjarlægð, soðinn/gufusoðinn, kældur, rifinn í litla bita, marineraður með söxuðum fjólubláum lauk og fiskisósu, steiktur þar til ilmandi.

Spínat tíndu af djúpu blöðunum, þvoðu það, bleyttu í þynntu saltvatni og saxaðu síðan smátt.

Eldið grautinn þar til hann er mjúkur, bætið steiktum fiski og vatnsspínati út í, kryddið eftir smekk. Hrærið vel svo að grauturinn brenni ekki, grænmetið er mjúkt, slökkvið á hellunni. Skellið grautnum út í skál, bætið matarolíu út í og ​​gefið barninu að borða á meðan grauturinn er enn heitur.

Þú getur vísað til hvernig á að útbúa næringarríkan mat fyrir börn í greininni  Afvanavalmynd fyrir 6 mánaða barn með 9 næringarríkum matvælum til að vita meira næringarríkt mat sem hentar börnum.