Hvað eru DHA og EPA?

Omega-3 er nauðsynlegt næringarefni fyrir líkamann. Tvær algengar tegundir af omega-3 fitusýrum eru DHA og EPA, þær finnast í matvælum eins og lýsi, hörfræolíu osfrv. Eftirfarandi grein mun hjálpa þér að skilja þær betur.

Hvað er DHA og EPA og hlutverk þess í líkamanum

1. Hvað er DHA?

DHA - stutt fyrir docosahexaenoic acid, er omega-3 fitusýra. DHA er fjórðungur fitu í heilanum. Vísindamennirnir komust að því að DHA er hluti af uppbyggingu himna taugafrumna í heilanum.

DHA er mjög hátt hlutfall í gráu efni heilans og í sjónhimnu, þannig að það hefur einnig áhrif á sjón í augum. DHA býr til viðkvæmar taugafrumur sem senda upplýsingar hratt og örugglega. Omega-3 fitusýrur styðja við myndun taugafrumna og flutning glúkósa. Þetta er aðal næringarefnið sem hjálpar heilanum að starfa.

Að auki er DHA einnig nauðsynlegt fyrir þróun augna og taugakerfis. Dýrarannsóknir hafa einnig sýnt mikið magn af DHA í taugakerfinu eins og sjónhimnu eða heila.

Skortur á DHA getur dregið úr greind hjá börnum. Rannsókn í Bandaríkjunum sem fylgdi ungum börnum á aldrinum 8-9 ára sýndi að þau sem voru á brjósti og útvegað nægilegt magn af DHA voru með 8,3 stigum hærra greindarskor en þau sem fengu kúamjólk og skort á DHA.

2. Hvað er EPA?

EPA stendur fyrir eicosapentaenoic acid, ómega-3 fitusýra einnig þekkt sem "blóðhreinsari". Vísindamenn hafa komist að því að megináhrif EPA eru að hjálpa til við að framleiða prostaglandín í blóði. Þessi tegund af prostaglandíni hindrar myndun blóðflagna til að draga úr og koma í veg fyrir segamyndun. Að auki virkar það einnig til að lækka kólesteról og þríglýseríð í blóði. Að auki getur EPA dregið úr seigju blóðsins.

EPA dregur úr hættu á æðakölkun. Þess vegna er EPA mjög gagnlegt við að koma í veg fyrir og meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma .

Viðbót DHA og EPA

Langtíma DHA viðbót er gagnleg fyrir þroska ungra barna. Hins vegar, nú á mörgum stöðum, fá börn í mörgum löndum um allan heim DHA í lægra magni en mælt er með.

Tilmæli FAO, WHO (2010):

DHA fyrir börn 6 mánaða - 24 mánaða: 10-12 mg/kg;

Þungaðar konur og konur með barn á brjósti: 200 mg/dag.

Nýlegar ráðleggingar um daglega DHA neyslu frá ANSES - Franska matvælaöryggisstofnuninni (2010):

Börn 0 - 6 mánaða: 0,32% heildarfitusýrur;

Börn 6 - 12 mánaða: 70 mg/dag;

Börn frá 1 til 3 ára: 70 mg/dag;

Börn 3 - 9 ára: 125 mg/dag;

Þungaðar konur eða konur með barn á brjósti : 250 mg/dag.

Vonandi í gegnum þessa grein hefur þú skilið betur hvað DHA og EPA eru til að styðja vel við að hlúa að alhliða þroska barnsins þíns.