Mindennapi tevékenységünk nem nélkülözheti a zsírt. A szervezetben azonban kétféle zsír található, a jó zsír és a rossz zsír. Tehát hogyan lehet megkülönböztetni a jó zsírt a rossz zsírtól, hogy ellenőrizni lehessen a kiegészítést, elkerülve a túl sok rossz, egészségre ártalmas zsír elviselését?
Ahhoz, hogy elősegítsük a zsírnak a testre gyakorolt teljes hatását, meg kell értenünk a zsír szerepét a szervezetben, valamint azt, hogy hogyan lehet megkülönböztetni a jó zsírokat a rossz zsíroktól, ezáltal proaktív módon megelőzhetjük és megóvjuk egészségünket.
A jó zsírok és a rossz zsírok osztályozása
A zsír nélkülözhetetlen komponens a szervezetben, fontos szerepet játszik a bőséges energiaforrás biztosításában, a vitaminok felszívódásának támogatásában,... A tudomány az emberi szervezetben lévő zsírokat két típusba sorolja, vannak jó zsírok és rossz zsírok.
A testben lévő zsír két típusra oszlik, a jó zsírokra és a rossz zsírokra.
Miben különböznek? Íme az emberi testben található zsírok egyes típusainak jellemzői:
Jó zsírok
A jó zsír vagy a telítetlen zsír két formában létezik, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen. Az életben gyakran pótoljuk az Omega-3-ot és az Omega-6-ot a szervezet számára, de valószínűleg nem sokan tudják, hogy ez a többszörösen telítetlen zsírok csoportjába tartozó két zsír. Ez a fajta jó zsír nagyon elterjedt, és táplálékból felszívódhat, hogy kiegészítse a szervezetet.
A szervezetben a jó zsírok csoportja segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben, megelőzi az érelmeszesedést , ugyanakkor jó koleszterint termel, amely átterjed a szervezetben, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, a stroke-ot ...
Rossz zsír
Míg a jó zsírok nem szilárdulnak meg szobahőmérsékleten, a rossz zsírok (más néven telített zsírok) szobahőmérsékleten megszilárdulnak. Az ilyen típusú rossz zsírok tulajdonságai miatt a szervezet rossz koleszterint termel, amikor bejutunk a szervezetbe, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát .
A jó zsírok előnyei
A fenti információk segítettek megérteni, hogy a testben lévő zsír hogyan oszlik fel jó zsírokra és rossz zsírokra. Tehát hogyan működnek a jó zsírok? Íme, milyen előnyökkel jár a jó zsírok a szervezetben:
A jó zsírok és a rossz zsírok megkülönböztetése segít a táplálék-kiegészítők szabályozásában.
Egyszeresen telítetlen zsír
Az egyszeresen telítetlen zsírok a napi étrendben a telített zsírok helyett csökkentik a koleszterinszintet.
Ezt a zsírt olyan olajokban találhatjuk meg, mint a repce, a szőlőmag, az olíva, az avokádó, a földimogyoró vagy akár a sovány hús.
Többszörösen telítetlen zsír
A többszörösen telítetlen zsírok funkciójukban hasonlóak az egyszeresen telítetlen zsírokhoz, de jobb hatást fejtenek ki.
A többszörösen telítetlen zsírok számos növényi olajban megtalálhatók, mint például a kukorica, a szezámmag, a napraforgómag, a szójabab és sok más gabona.
Élelmiszerek, például lazac, tonhal, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásával a szervezet felszívja az egészséges, többszörösen telítetlen zsírokat.
Az Omega-3 és az Omega-6 zsírok két típusa tartozik a többszörösen telítetlen zsírok csoportjába, saját felhasználásukra:
Omega 3
Az omega-3 zsírok nagyon jót tesznek a szem fejlődésének, elősegítik az agy fejlődését az élet első 6 hónapjában, és erősítik az immunrendszert is.
Felnőtteknél az Omega-3 képes csökkenteni a fájdalmat és csökkenti az ébredés utáni reggeli merevséget rheumatoid arthritisben szenvedőknél . Arról nem is beszélve, hogy az Omega-3 zsírok a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is segítenek.
Az omega-3 jó zsírok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
Hol lehet tehát felszívni ezt a zsírt? A tenger gyümölcsei, mint például a lazac, a szardínia, a hering és a makréla, a lenmag, a dió, a zöld leveles zöldségek, a hüvelyesek, különösen a szójabab... a szervezet számára bőséges Omega-3-források.
Omega-6
Az Omega-6- tal ennek a zsírnak a szervezetbe juttatása segít a rossz koleszterinszint szabályozásában, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az Omega-6-ban gazdag élelmiszerek közé tartozik a napraforgómag, a szójabab, a repceolaj és a földimogyoró.
A rossz zsír káros hatása
Hatásuk és ártalmaik megértése a szervezet káros egészségügyi problémáinak elkerülése érdekében. Milyen káros hatásai vannak tehát a rossz zsíroknak?
A rossz zsírokat szintén két kategóriába sorolják: telített zsírok és transzzsírok. Alábbiak szerint:
Telített zsír
Ez a fajta zsír növelheti a rossz koleszterin mennyiségét a szervezetben, ami a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához vezet.
A magas telített zsírtartalmú élelmiszerek közé tartoznak a zsíros húsok, tojás, baromfibőr, tejtermékek (sajt, tejszín, zsíros tej), pálma, kókuszdió, kakaóvaj, burgonya chips, keksz,...
Ezen élelmiszerek fogyasztásának korlátozása is egy módja annak, hogy a szervezet ne tolerálja a rossz, egészségre ártalmas zsírokat.
A rossz zsírokat szintén két kategóriába sorolják: telített zsírok és transzzsírok.
Transzzsír
A transzzsírok olyan zsírok, amelyek a feldolgozás során hidrogéneződnek. Ez a fajta zsír képes csökkenteni a jó koleszterint (HDL), növelni a rossz koleszterint (LDL) és a triglicerideket a szervezetben.
A feldolgozott élelmiszerek, mint a sütemények, sütemények, rágcsálnivalók, fagyasztott élelmiszerek stb. gyakran sok transzzsírt tartalmaznak.
Építsen egészséges étrendet, óvja egészségét
A jó zsírok és a rossz zsírok jelen vannak a mindennapi életünkben előforduló élelmiszerekben, amelyeket néha figyelmen kívül hagyunk, hogy fogyasszuk őket egészségünk érdekében.
A jó zsírok hatásának elősegítése és a rossz zsírok korlátozása érdekében egészséges étrendet kell kialakítanunk és követnünk kell. Az egyik dolog, amit azonnal megtehetsz, hogy a telített zsírokat telítetlen zsírokkal helyettesíted. Ez fontos a vér jó koleszterinszintjének javításához.
Íme néhány tipp az egészséges étrend kialakításához:
Remélhetőleg a fenti információk segíteni fognak mindenkinek, különösen a háziasszonyoknak abban, hogy megismerjék a jó zsírokat és a rossz zsírokat, hogy ésszerű táplálékkiegészítőt kaphassanak maguknak és családjuknak.
Napjainkban egyre több telített zsírt tartalmazó élelmiszercsoportot fogyasztunk. Ha a sok telített zsír használata növeli a szívbetegségek kockázatát, a vérnyomást... Tehát milyen élelmiszerben van telített zsír?
Ha a táplálkozás iránt igazán érdeklődők számára biztosan nem lesz ismeretlen a telített zsír elnevezés. Ez egy olyan típusú zsír, amely számos állati húsból és egyes tejszínből és tejtermékekből származó élelmiszerekben, valamint növényekben, például pálmaolajban, kókuszolajban található.
Sokak kérdése, hogy a vegetáriánusoknak milyen vitaminokat kell pótolniuk. Mert előfordulhat, hogy egyes vegetáriánus étrendek nem biztosítanak elegendő tápanyagot a szervezet számára.
Az uborka többnyire víz, alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint. Sokan érdeklődnek, hogy mennyi kalóriát tartalmaz az uborka, uborkaevéssel lehet fogyni? A választ a következő cikkben kapjuk meg.
A táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik, az edzési eredmények 70%-át teszi ki. Íme, rendkívül fontos alapelvek a sportolók étrendjének felépítésénél.
A Centella asiatica régóta ismert gyógynövény, hűsítő, hőtisztító és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát a szülés után a nők ehetnek gotu kolát, befolyásolja-e az anyatejet? A gotu kola használatakor mire kell figyelniük az anyáknak? Nézzük meg az aFamilyToday Blog segítségével!
Köztudott, hogy az elhízás egyre növekvő globális egészségügyi problémává fejlődik. Csak Afrikában az 5 év alatti túlsúlyos gyermekek száma közel 50%-kal nőtt 2000 óta. Az elhízás olyan betegségek kockázati tényezője, mint a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség.
A táplálkozás, a genetika és a mozgás azok a tényezők, amelyek már az anyaméhtől kezdve befolyásolják a magzat magassági fejlődését, és ha a várandós anya korán támogatja, akkor a gyermek átfogóbban fejlődik.
Gyakori állapot az edzés utáni izomfájdalom. Ez azonban sok embert aggodalomra ad okot amiatt, hogy nem tudják, mi az ok, és hogyan lehet megoldani.
Megtanultad már, hogyan készíts otthon granolát? Ha aggódik amiatt, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez sütőre van szükség, a következő cikk egy nagyon egyszerű módszert mutat be a granola elkészítéséhez olyan serpenyőben, amely ugyanolyan minőségű, mint a sütő használata. Kezdjük el a granola készítését serpenyővel az alábbi cikk segítségével.
A hangulatos sütemény sok ember kedvenc falatja. De a Cozy torta nem kövér evése sok lányt aggaszt. A cikk segít megválaszolni, hogy mennyi kalória van a Cozy tortában, amiből a legpontosabb választ kaphat!
Az erős ellenállás a kulcs a szervezet egészségének megőrzéséhez és a betegségek kockázatának korlátozásához. Azonban nem mindenki tudja, hogyan lehet növelni az ellenállást. Tekintse meg az alábbi cikket!
