Találjunk ki ötleteket a vegetáriánus gyermekmenükhöz

Sok vietnami család számára nem újdonság, hogy gyermekeiknek vegetáriánus étrendet adjanak. Mert még ha vegetáriánus is vagy, az ésszerű étrend biztosítja a megfelelő táplálkozást gyermeked számára. A háziasszonyoknak azonban az okoz fejfájást, hogyan lehet rugalmasan elkészíteni gyermekük vegetáriánus menüjét? Az aFamilyToday Health ajánljon Önnek megfelelő menüt!

Számos tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrendet folytató gyerekek több alapvető tápanyaghoz jutnak, mint azok, akik normál étrendet folytatnak. Különösen olyan vitaminok vannak benne, mint a tiamin (B1), a C-, E-vitamin és a folsav.

És a vegetarianizmusnak is sokféle módja van. Attól függően, hogy melyik módot választja, a vegetáriánus menü dinamikusan változik. Íme néhány javaslat a gyermekek számára megfelelő ételekre, valamint a megvalósítás, amelyet gyermeke mindennapi használatra választhat.

1. A rántotta vonzó vegetáriánus étel gyerekeknek

Ha követed a vegetarianizmus "iskoláját" a tejjel és a tojással, akkor is jól érezheted magad ezzel az étellel. Különösen a vegán családok számára helyettesítheti a csirke tojást pürésített tofuval.

A rántotta a vietnami családok rizstálcáin is igen népszerű. Ráadásul könnyen elkészíthető étel, és elég gyorsan elkészíthető. Azzal az előnnyel, hogy a tojás puha, a gyerekek, különösen a kisgyermekek szeretik.

Elkészítendő hozzávalók

Csirke tojás: 2 tojás

Paradicsom: 1 nagy gyümölcs

Újhagyma

Mindenféle fűszer

Csinál

A paradicsomot megmossuk, a gyümölcs külsejét enyhén 4 vagy 6 részre vágjuk, majd forrásban lévő vízben megfőzzük, hogy könnyebben meghámozzuk. A paradicsomot félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk és felkockázzuk, majd kevés sóval, cukorral és fűszerezéssel bepácoljuk.

A tojásokat egy tálba ütjük, a sárgáját és a fehérjét habosra verjük.

Ezután étolajat öntünk a serpenyőbe, a paradicsomot puhára sütjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, jól elkeverjük, ízlés szerint fűszerezzük. Vegye figyelembe, hogy addig kell kevergetni, amíg a tojás és a paradicsom meg nem szárad és ki nem nyílik, majd hozzáadjuk a zöldhagymát.

Ez az étel nagyon finom lesz, ha zabkásával vagy fehér rizzsel tálaljuk. Az étel finomabbá tételének trükkje az, hogy az összes paradicsomot eltávolítjuk, hogy a tojások szárazak legyenek, és ne legyen túl savanyú.

2. Ropogós zabpehely torta

Ez a finom étel remek választás a reggeli indításához. Hozzáadhatja babája napi vegetáriánus menüjéhez.

A zabot a föld egyik legjobb gabonájaként tartják számon. Mert a gyermekek számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása . Mi több, ez a gluténmentes, ami sok értelme az esetben, ha a gyermek a búza allergia .

Elkészítendő hozzávalók

Zabpehely: 150 g

Só: csak körülbelül teáskanálnyi vagy kevesebb

Margarin: 15 g

Meleg víz: 80 ml

Kevés liszt a torta megforgatásához

Csinál

Egy nagy tálban keverjük össze a zabot a vajjal és a sóval. Használhatja a kezét, hogy egyenletesebben gyúrja. Adjunk hozzá vizet a zabhoz, keverjük össze, majd hagyjuk állni körülbelül 5 percig.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, majd egy tepsit vajjal kikenünk. Sík felületre szórjuk a lisztet, hogy ne ragadjon le a tekercseléskor. A zabpelyhet körülbelül 3 mm vastag lapos lappá forgatjuk. Egy csésze vagy pogácsaszaggató szájával vágja a tésztát kerek, kb. 7,5 cm átmérőjű süteményekre, majd helyezze el őket egyenletesen a tálcán.

Kb. 15 percig sütjük, majd megfordítjuk a tortát és további 5 percig sütjük.

3. Vegetáriánus tonhalsaláta

Ahogy a neve is hangzik, ez a saláta teljesen tonhal nélkül. Csak hasonló íze van. Ezt az ételt sokféle zöldséggel használják, így még mindig tápláló a gyermekek számára. Érdemes ezt az ételt hozzáadni családja vegetáriánus menüjéhez.

Elkészítendő hozzávalók

Párolt borsó : kb 1 tál

Zeller, apróra vágott hagyma: 1/2 tál

Dijoni mustár: egy evőkanál

Mindenféle fűszer

Vegetáriánus majonéz: 2 evőkanál

Csinál

Keverje össze az összes fenti hozzávalót egy nagy tálban, kivéve a majonézt finomra őrölt borsóval.

Add hozzá a majonézt, amíg a saláta olyan nedves lesz, amennyit csak akar.

Adhatja babájának ezt a vegetáriánus ételt, ha salátára vagy szendvicsre keni, a gyermek ízlése szerint.

4. Vegetáriánus vacsoramenü: Ropogós és finom sült zöldséges sütemény

A japán konyha ízével ez az étel biztosan kielégíti a gyerekek "éhes gyomrát" a délutáni uzsonnára.

Ráadásul az az érdekesség, hogy ez az étel egy zseniális módszer a zöldségek tökéletes "elrejtésére" a sós gyerekek számára, akik csak a húst és a halat szeretik. Biztosítja a táplálkozást, de nem okoz unalmat, és főleg a mozgalmas napokon teheti ezt.

Elkészítendő hozzávalók

Sárgarépa: 1 db

Taro: 1 db

Burgonya: 2 burgonya

Édesburgonya: 2

Ropogós liszt

Tojás

Apróra vágott mogyoróhagyma

Mindenféle fűszer

Csinál

A gumókat megmosod, meghámozod, majd lereszeled.

A következő lépés a por elkészítése. Az összes ropogós masszát egy tiszta tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, a zöldhagymát, az ételízesítőt és a vizet a csomagoláson feltüntetett módon. Ezután keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk a tésztát körülbelül 10 percig pihenni.

Keverjük össze a gumókat, majd mártsuk bele a sült tésztába. Ne feledje azonban, hogy ne adjon hozzá túl sok lisztet, különben a kéreg sűrű lesz, és nagyon gyorsan elfogy. A süteményt olajban kisütjük, ha aranybarna, kivesszük. Chili szósszal fogyasztva nagyon finom ez az étel.

5. Vegetáriánus menü gyerekeknek: Egyszerű rántott zöldségek, de betegségellenes

A vegetáriánus menüt követi a vegyes sült zöldség. Ennek az ételnek az az előnye, hogy nem túl bonyolult, ráadásul a kivitelezési idő is nagyon gyors, így az egész családot bármikor megvendégelheti.

Elkészítendő hozzávalók

Sárgarépa

Shiitake gomba vagy shiitake gomba

Fiatal kukorica

Borsó

Zöldhagyma, hagyma

Levespor, cukor, étolaj

Csinál

A fiatal kukoricát megmossuk, hosszában kettévágjuk vagy három részre vágjuk. A sárgarépát szintén megmossuk, meghámozzuk és falatnyi darabokra vágjuk.

Mossa meg a borsót, távolítsa el a fejét és távolítsa el a szálakat. Különösen a shiitake gombát meleg vízbe áztatjuk, a gyökerét levágjuk, vékony szeletekre vágjuk. A zöldhagymát szintén átlósan vágják, hasonlóan a shiitake gombához.

Előzetes feldolgozás után a serpenyőbe teszed az étolajat, megvárod, amíg felforrósodik, majd rárakod a hagymát, összetöröd, és illatosra pirítod, majd hozzáadod a sárgarépát és megpirítod, majd hozzáadod a bébi kukoricát és kevergeted. kézzel.

Amikor a sárgarépa és a fiatal kukorica megfőtt, továbbra is hozzáadjuk a gombát és a babot a serpenyőbe, ízlés szerint fűszerezve. Kevés vizet adhatunk hozzá, hogy gyorsabban megfőjenek a zöldségek. A zöldhagyma lesz az utolsó hozzáadott összetevő.

6. Cseréld le vacsorára japán sült rizzsel

A sült rizs a vietnamiak körében is ismerős étel. Ha azonban unatkozik, megkóstolhatja egy másik ország jellegzetességeivel rendelkező sült rizst.

Az összetevők kombinációjával ez az étel nagyon furcsa érzést kelt, és izgatottá teszi a gyerekeket az asztalnál ülve.

Elkészítendő hozzávalók

barna rizs

Tiszta víz

Mandula

Ecet

Szója

Sárgarépa

Brokkoli

Tofu

Mindenféle növényi olaj és fűszer

Csinál

A tofut serpenyőben megpirítjuk, és külön tányérra szedjük. Ismételje meg ugyanezt a sárgarépával és a brokkolival. Ezután tedd a serpenyőbe a tofut, a sárgarépát és a brokkolit, hogy együtt pirítsák.

A barna rizst pedig külön főzzük meg, miután megfőtt, az előző hozzávalókkal együtt tegyük a serpenyőbe, adjuk hozzá az ecetet és a szójaszószt, majd jól keverjük össze.

Ha elkészült, kanalazzuk ki egy tálba, és díszíthetjük mandulával az ételt .

A fenti összetevőket a gyermek ízlésétől függően növelheti vagy csökkentheti.

Ugyanis a háziasszonyoknak nem könnyű olyan vegetáriánus menüt készíteni, amely egyszerre megfelel a szájuknak és tápláló a gyerekeknek. Reméljük azonban, hogy a fenti javaslatokkal több érdekes lehetőség is van egy hangulatos családi étkezéshez.