A leves olyan étel, amelyet sokan szeretnek. Azonban ennek az ételnek a tulajdonságai miatt sokan megkérdőjelezik, hogy a vérpuding fogyasztása jót tesz-e a szervezetnek vagy sem? A választ lásd az alábbi cikkben.
Az utóbbi időben számos figyelmeztetés érkezett a vérpuding fogyasztásának káros hatásairól. Valójában több száz beteg került kórházba a vérpuding evés szokása miatt. Sokan azonban még mindig megkérdőjelezik, hogy jó-e a vérpuding fogyasztása?
Milyen étel a vérpuding? A vérpuding fogyasztása jót tesz az egészségnek vagy sem?
Milyen étel a vérpuding?
A Tiet Canh rusztikus ételként ismert, a vietnamiak ősidők óta ismerik. Emellett sokan úgy tekintenek a vérpudingra, mint egy csodaszerre, amely számos táplálkozási előnye miatt képes az egészséggel összefüggő betegségek kezelésére. Azonban valóban jó-e a vérpuding fogyasztása?
Ennek az ételnek a receptje szerint a vérpudingot főként szarvasmarha és baromfi élő véréből készítik, főleg állatok: csirkék, kacsák, hattyúk, disznók, tehenek... Nyugaton kevesebben eszik ezt az ételt, mert abból készül. az állatok vére és szervei. Ezért a nyugatiak ezt az ételt horror és ehetetlen ételnek tartják.
A vérpuding fogyasztása jót tesz az egészségnek vagy sem?
Az emberek tudatában a vérpuding magas tápértékű és gyógyító hatású étel. Ez azonban teljesen téves felfogás. A vérpuding fogyasztása nem gyógyítja meg a betegségeket, ellenkezőleg, betegségeket hoz a szervezetbe. Az Egészségügyi Minisztérium azt javasolja, hogy ne egyen vérpudingot, mert károsíthatja az egészséget.
A vérpuding megfelelő kezelés nélkül fogyasztva sok veszélyes kórokozót hordozhat a betegségeket okozó állatokból. Az orvosok megerősítették, hogy nagyon magas a halálozás kockázata, ha féreggel, sertés streptococcussal, meningococcus-betegséggel , gyomor-bélrendszeri betegségekkel fertőzött állatok nyers vérlevest fogyasztanak .
Néhány tévhit a vérpuding fogyasztásával kapcsolatban
Az öregedés ellen
Sokan tévesen azt hiszik, hogy a vérpuding fogyasztása növelheti az acetil-kolin szintjét, és elősegítheti a szervezet sejtjeinek gyorsabb megkötését. Innentől a bőr növeli rugalmasságát és megakadályozza az öregedési folyamatokat.
Növelje az ellenállást és megelőzze a szervezet betegségeit
Sokan úgy vélik, hogy a sertésvérleves fogyasztása segít a szervezetben növelni a vastartalmat, és könnyen felszívódik a szervezetbe. A felnőttkorban lévőknek vérpudingot kell enniük, hogy támogassák testüket, de ez teljesen helytelen.
Tévhit a vérpuding fogyasztása a testbetegségek megelőzésére
A rák megelőzése
Sokan úgy vélik, hogy a vérpuding fogyasztása nyomelemeket tartalmaz, amelyek megelőzhetik a rákot okozó tényezőket.
A zsírégetés támogatása
Azok számára, akik szeretnek fogyni, nagyon téves és tudománytalan azt gondolni, hogy a disznóvérleves elfogyasztásával gyorsan le lehet fogyni .
Vérkiegészítő
Az emberek gyakran azt gondolják, hogy bármit enni tápláló, és a vérpuding fogyasztása jót tesz a vérnek. Nincs azonban olyan kutatás, amely ezt igazolná.
A fenti tévhit a vérpuding evéséről. Ennek az ételnek a fogyasztása nemcsak egészségkárosító, hanem akár halálhoz is vezethet.
Néhány káros hatás, amelyet tudnia kell vérpuding fogyasztásakor
Rizsmétely betegség
A rizsmételyt egy felnőtt galandféreg okozza az emberi szervezetben. Általában a bélben élősködnek, az öreg mételyek esetében a csípéseik fokozatosan kiürülnek, és a széklettel együtt, tojással ürülnek ki.
A sertések véletlenül megeszik a mételytojást, a sertés testébe kerülve rizs alakú lárvák lesznek, amelyek a sertés izomzatában élnek, mint pl.: inak, zsír, sovány lapocka... Ez a métely, aki megeszi, néhány hónapon belül megbetegszik. .
Amikor a galandféreg lárvái bejutnak a bélbe, a bélnyálkahártyához tapadnak, és kifejlett mételyekké fejlődnek. A lárvák a beteg szervezetében éppúgy fejlődnek, mint a sertés szervezetében, ami számos veszélyt jelent az emberi egészségre.
A rizsmétely betegség, ha ezzel a gombával fertőzött sertés vérét eszik
Sertés Streptococcus-betegség
A sertés strep baktériumok bejutnak a véráramba, gyorsan szaporodnak és méreganyagokat bocsátanak ki a szervezetbe. Ez okozza a beteg tüneteit, például fejfájást, magas lázat, fülzúgást, vérzést.
Sokan esznek sertésvérlevest bőr alatti vérzés , gyomor-bélrendszeri vérzés miatti nekrózissal. Ezenkívül a betegek súlyos mérgezést is szenvedhetnek, olyan tünetekkel, mint a hipotenzió, légzési elégtelenség, szív- és érrendszeri összeomlás, amelyek azonnali kezelés hiányában halálhoz vezethetnek.
Féregféreg betegség
Az Egészségügyi Minisztérium arra figyelmeztetett, hogy a helminták sokszor veszélyesebbek, mint a közönséges férgek. Ez az egyetlen féregtípus, amely hosszan tartó magas lázat okoz a betegekben. Általában főleg állatok, főként sertés vékonybelében parazitálnak. A féreglárvák gyakran bejárják a testet, és az izmokban gubók formájában tartózkodnak, amelyek nagyon kemények.
A helminthiasisban szenvedő betegek főként féregfertőzött sertésvérlevest fogyasztanak anélkül, hogy alaposan feldolgoznák, különösen a főtt beleket és a vérpudingot. Ismeretes, hogy a trichinosis nehezen kezelhető, és nagyon magas a halálozási aránya.
Remélhetőleg a cikk segített megválaszolni azt a kérdést, hogy jó-e a vérpuding fogyasztása. Nem szabad megőrizni a vérpuding evésének szokását, főleg az ismeretlen eredetűeket, mert nem főzik meg, így sok egészségre ártalmas baktérium található benne. Ezért a veszélyes betegségekkel való megfertőződés elkerülése érdekében korlátoznia kell ennek az ételnek az fogyasztását.