Ezt a diós, édes rizs- és zöldségsalátát ropogós salátacsészékben tálalod. Amióta Willy Wonka megette az édeskés teáscsésze virágát, nem volt olyan szórakoztató a tálalótányér elfogyasztása!
Jóváírás: ©iStockphoto.com/HAO PHOTOGRAPHY
Prepar egy CIÓ idő: 20 perc
Főzési idő: 55 perc
Kitermelés: 12 adag
2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségalaplé vagy gombaalaplé
3/4 teáskanál só, osztva
1 csésze vadrizs, leöblítve és lecsepegtetve
3/4 csésze extra szűz olívaolaj
1/4 csésze umeboshi vagy almaecet
1/4 csésze tápláló élesztőpehely
1 evőkanál barnarizs szirup vagy agave szirup
1 teáskanál zellermag
1/2 teáskanál őrölt fehér bors
1/2 teáskanál száraz mustárpor
1/4 teáskanál paprika
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/4 csésze fenyőmag
1/3 csésze szárított cukrozatlan cseresznye
1/3 csésze kockára vágott zöld kaliforniai paprika
1 csésze félbevágott koktélparadicsom
1 zöldhagyma, fehér és zöld részek vékonyra szeletelve
1 fej vajas saláta vagy jégsaláta, leveleit leválasztjuk, megmossuk és szárítjuk
A zöldséglevet felforraljuk egy kis, fedővel ellátott serpenyőben. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és a rizst, és jól keverjük össze. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 50 percig, vagy amíg meg nem fő.
Amíg a rizs fő, keverje össze az olívaolajat, az ecetet, az élesztőt, a barnarizsszirupot, a zellermagot, a borsot, a mustárt, a paprikát, a sót és a fokhagymát egy tiszta üvegedényben, szorosan záródó fedővel. Jól rázzuk fel és tegyük félre.
Pirítsuk meg a fenyőmagot egy kis, olajozatlan serpenyőben, közepes lángon. Folyamatosan keverjük, amíg el nem kezdenek barnulni, majd azonnal tányérra szedjük. Félretesz, mellőz.
Amikor a rizs elkészült, tegye át az edényből egy nagy tányérra, és hagyja hűlni körülbelül 10 percig.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a cseresznyét, a kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a zöldhagymát és a fenyőmagot. Adjuk hozzá a kihűlt rizst és keverjük össze. Az öntetet ismét erőteljesen felrázzuk, és ráöntjük a rizsre és a zöldségekre. Jól keverjük össze, hogy bevonja.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/MariaBrzostowska
A rizskeverék 1/3 csésze adagját az egyes salátalevelekbe kanalazzuk.
A fenyőmag vasban és fehérjében gazdag, és édes, diós ízt ad a salátáknak. Az Umeboshi ecet enyhe, édes sóoldat, amely a japán ume szilva pácolásából maradt vissza.
Adagonként: 224 kalória (143 zsírból); Zsír 16g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 517 mg; Szénhidrát 16g (Étrendi rost 3g); Fehérje 5g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
