Takarítsd ki a konyhát, és ne használj búzát

Ha úgy döntött, hogy búzamentes vagy gluténmentes lesz, ki kell takarítania a konyháját azoktól az ételektől, amelyeket már nem szeretne enni. Néhány ember számára az lehet az első leküzdendő akadály, hogy a romlatlan élelmiszer kidobása körül forog.

Egyes szokásokat nehéz megtörni, de vegyük észre, hogy minden doboz gabonapehely, leveskonzerv és csomag fagyasztott gofri feldobása megkíméli Önt a gázoktól és a puffadástól, valamint a szívbetegségtől és a cukorbetegségtől. Lehet, hogy a vérnyomásod egy kicsit megemelkedik most, ha arra gondolsz, hogy mi mindenre van szükséged, de hosszú távon ezzel jót teszel.

A legjobb módja annak, hogy meghatározza, mely élelmiszerek maradjanak meg, és melyek azok, amelyeket az élelmiszerek címkéjén található összetevők listájának elolvasása jelent. Bármelyik címke elolvasása ijesztőnek tűnhet, de hamar rájön a szokásos gyanúsítottakra. A saját konyhájában a tárgyakkal való gyakorlás pedig felkészít a címkék olvasására, amikor elmegy az élelmiszerboltba, hogy búzamentes élelmiszerekkel töltse fel a konyháját.

Dobja ki a romlandó tárgyakat a szemetesbe. Még a tegnap esti maradéknak is el kell mennie. Itt az ideje a változtatásnak. Minden bontatlan, nem romlandó csomagot adományozzon élelmiszerbanknak.

Egy tökéletes világban a háztartásodban mindenki egyetértene az új búzamentes tervvel. Ez az ideál azonban nem mindig van így. Ha megosztja a konyhát ezekkel az evőkkel, jelöljön ki bizonyos polcokat és fiókokat a búzamentes ételei számára. Csak próbálod korlátozni a kísértést.

És ne add fel ezt a tökéletes világot. Ahogy mások azt látják, hogy az egészségi állapota és az energiaszintje javul, motivációt kaphatnak ugyanilyen étrendi változtatásokra. Voálá! Búzamentes háztartás.

Menj át a szekrényeken és a kamrán

A legtöbb konyhában valószínűleg a kamra a legnagyobb bűnös. Gondoljon az összes olyan élelmiszerre, amelyet ott tárol, amely valószínűleg búzát tartalmaz. Íme egy lista a kezdéshez:

• Kenyér

• Sütemények és sütemények

• Fánk

• Tészta

• Gabona

• Liszt

• Hasábburgonya

• Bizonyos alkoholtartalmú italok (ha gluténprobléma miatt lemond a búzáról)

• Konzerv levesek

• Kekszeket

Ezen a listán mindennek mennie kell. És ahogy egyesével válogatja az elemeket, valószínűleg több olyan élelmiszert fog találni, amely sérti a búzamentes tervet. Dobd fel mindet!

El kell távolítani ezeket a tárgyakat a szemed elől, mert a kísértés megőrülhet. Elrettentőnek tűnhet, ha rengeteg olyan tárgyat dob ​​ki, amelyre jó pénzt költött, de felfrissítheti azokat olyan ételekkel, amelyek valóban táplálják a testet.

A következő lista tartalmaz még néhány olyan elemet, amelyek bár valójában nem tartalmaznak búzát, de fontos elhagyni a jobb egészség és a jó közérzet érdekében. Kezdetnek a mononátrium-glutamát (MSG) egy nagyon gyakori élelmiszer-adalékanyag, amely sok olyan mellékhatást okoz, mint a búza (amellett, hogy saját addiktív tulajdonságai is vannak).

A feldobható élelmiszerek másik kategóriája a közönséges növényi alapú étolajok. Bár egyes olajokat az állati zsírok egészséges alternatívájaként hirdettek, távol állhatnak ettől. Magas arányban tartalmaznak omega-6 és omega-3 zsírsavakat, és magasan feldolgozottak.

A búzával és a gabonákkal együtt az omega-6 és az omega-3 magas aránya az összes gyulladásos betegség növekedésével jár. Ezek az olajok a legtöbb dobozos élelmiszerben megtalálhatók, és lehet, hogy van belőlük palackok főzéshez vagy sütéshez.

• Magvak étolajok (repce, kukorica, zöldség, szójabab és napraforgó, csak hogy néhányat említsünk)

• Hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek

• MSG-t tartalmazó élelmiszerek

• Hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajokat tartalmazó élelmiszerek

• Transzzsírokat tartalmazó élelmiszerek

A búzamentes diéta középpontjában természetesen a búza elhagyása áll. Sok gabona azonban sok emberben ugyanazokat a hatásokat váltja ki, mint a búza, ezért érdemes lehet általánosságban is megszabadítani a konyháját a gabonatermékektől az egészség javítása felé tett lépésként.

Dobja ki az elemeket a hűtőből és a fagyasztóból

A hűtött és fagyasztott késztermékek valószínűleg olyan összetevőket tartalmaznak a búza- és cukorlistákról, amelyeket kerüli. Olvassa el a címkéket, és készüljön fel a dobásra. Tartsa szemmel a nyereményt: kiváló életminőséget. Íme, további termékek, amelyekre figyelni kell:

• Rántott hús, hal vagy csirke

• Zselék és lekvárok hozzáadott cukorral

• Margarin és egyéb „vajas” kenhető kenőcsök

• Krémes salátaöntetek hozzáadott cukorral

• Fagyasztott gofri, palacsinta, keksz vagy más reggeli péksütemény

• Jégkrém

• Fagyasztott vacsorák

• Ketchup (főleg cukor)

• Sör (ha kerülöd a glutént)