Egészen a közelmúltig a palackozott salátaöntetek nem nyújtottak túl sok ízt, hacsak nem voltak tele zsírral, sóval, cukorral és más, a diabetikus diéta számára nem megfelelő anyagokkal. Egyes újabb könnyű kötszerek jobb ízűek, kevésbé károsak az egészségre, és kényelmesek. De valójában semmi sem helyettesítheti a kötszer saját készítését. És akár hiszed, akár nem, a folyamat nagyon egyszerű.
Az alapvető cukorbeteg-barát vinaigrette elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
Mérjünk egyenlő arányban olajat (általában extra szűz olívaolajat), savat (például balzsamecetet vagy citromlevet) és alaplevet (például alacsony nátriumtartalmú csirkelevet), és keverjük össze.
Keverje hozzá a kívánt fűszernövényeket és fűszereket az öntethez, és keverje tovább.
Az igazán professzionális hatás érdekében keverje össze az összes hozzávalót (az olaj kivételével) egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Működő készülék mellett lassan öntse az olajat a többi hozzávalóba. Az öntet nagyon jól emulgeál, vagy keveredik.
Szarvasgombás vinaigrette
Prep aration idő: 5 perc
Kitermelés: 18-20 adag (2 evőkanál adagonként)
1-2 uncia szarvasgomba, megtisztítva és apróra vágva
1 kis medvehagyma meghámozva és apróra vágva
3-4 kakukkfű gally, leszedve és apróra vágva
1⁄3 csésze balzsamecet
1 csésze olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Szarvasgomba olaj csepegtetése
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és jól keverje össze, vagy tegye az összes hozzávalót egy fedővel ellátott tégelybe, és erőteljesen rázza fel.
Adagonként (2 evőkanál) : Kcal 105 (Zsírból 99); Zsír 11g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 31 mg; Szénhidrát 2g (élelmi rost 1g); Fehérje 0g.
Gyakran egy egyszerű kötszer a legjobb. A fűszernövények, fokhagyma és szárított gomba olajba áztatása kiváló alapot ad a saját ízletes öntetek elkészítéséhez. Adjunk hozzá egy kis savat, például citromlevet vagy ecetet, és már úton is vagyunk.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
