Az olasz karácsonyi hagyomány egy többfogásos tengeri vacsorát foglal magában, ahol ízletes tengeri pörköltet fogyaszthat. Ez az ünnepi étel biztosan lenyűgöz. csak egy kis ropogós kenyérrel, esetleg salátával és sajttal egészítse ki.
Bár ez egy zsírszegény recept, nem fukarkodik az ízzel.
Alacsony zsírtartalmú tenger gyümölcsei pörkölt
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 25 perc
Kitermelés: 8 adag
1/4 csésze olívaolaj
2 nagy sárga hagyma, felkockázva
1 édesköményhagyma apróra vágva és kockára vágva, az édeskömény tetejét fenntartva
1 evőkanál darált fokhagyma
1 evőkanál kakukkfű
2 teáskanál zúzott rozmaring
1 babérlevél
4 csésze palackozott kagylólé
2 csésze száraz fehérbor
28 uncia konzerv szilvaparadicsom, lecsepegtetve és apróra vágva
2 tucat apró kagyló, súrolva
2 tucat kagyló, megpucolva
2 kiló tengeri sügér filé, 1 hüvelykes darabokra vágva
2 tucat nagy garnélarák (20-25 garnélarák fontonként)
Három 4 uncia fagyasztott homárfark, kiolvasztva, harmadára vágva
Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és az édesköményt, és pároljuk, amíg el nem kezd puhulni, összesen körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet, és pirítsuk még 3 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé válik.
Adjuk hozzá a kagylólevet, a bort és a paradicsomot. Fedjük le és forraljuk fel közepesen magas lángon. Vedd le a hőt, és főzd 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Amikor a folyadék forr, hozzáadjuk a kagylókat és a kagylókat, és 2 percig főzzük. Adjuk hozzá a tengeri sügért, a garnélarákot és a homár farkát, és főzzük még néhány percig, amíg a garnélarák rózsaszínű, a hal és a homár pedig átlátszatlan nem lesz. Vigyázz, ne süsd túl. Amíg sül a pörkölt, apróra vágjuk az édesköményleveleket.
Merőkanálba öntjük, a tetejére édesköménylevelet teszünk, és azonnal tálaljuk.
Bontsa fel ezt a receptet, hogy az utolsó pillanatban készült előkészületei a lehető legrövidebbek legyenek. Készítse el a receptet a 2. lépésben akár a vacsora reggelén, akár előző este. Csak forralja fel a folyékony keveréket, és folytassa a 3. lépéssel.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
