A Chimichurri egy argentin szósz, amely grillezett húsokhoz pácként vagy szószként használható. Hasonló a pestohoz, de folyékonyabb állaga. A Chimichurri gyakran zamatos vagy fűszeres, és petrezselyemből, fokhagymából, olívaolajból és ecetből készül. Ezt a szószt könnyen személyre szabhatja kedvenc fűszernövényeinek és fűszereinek hozzáadásával. Ez a szósz tésztafélékhez, sült halhoz vagy csirkehúshoz is remek lesz.
Először készítse el a Chimichurrit; majd főzzük meg a steaket. Változtassa meg ezt a receptet úgy, hogy teljes kiőrlésű gabona helyett kukorica tortillát használjon, vagy a marhahús helyett csirkét dobjon rá.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 8 perc
Kitermelés: 6 adag
Chimichurri (recept következik)
1 teáskanál repceolaj
1 Vidalia (vagy más édes) hagyma, vékonyra szeletelve
1 sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
Egy 16 uncia felső hátszín steak
Hat 6 hüvelykes teljes kiőrlésű tortilla
Öntöttvas serpenyőben süssük meg a bélszínt közepesen magas lángon körülbelül 2 percig mindkét oldalán. Kivesszük a serpenyőből, és egy vágódeszkán pihentetjük.
A serpenyőben felforrósítjuk a repceolajat, és a hagymát és a borsot puhára pároljuk.
Melegítse fel a tortillákat a mikrohullámú sütőben 10 másodpercig.
A tortillákat melegen tálaljuk a hagymával, paprikával és steakkel, a tetejére pedig Chimichurri kerül.
Chimichurri
3 gerezd fokhagyma
1/2 csésze koriander
1/2 csésze petrezselyem
1/4 teáskanál pirospaprika pehely
1/8 teáskanál kóser só
1 lime, lé
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál vizet
1/2 teáskanál fehérborecet
Konyhai robotgépben a fokhagymát pörgetjük fel. Adjuk hozzá a koriandert, a petrezselymet, a pirospaprika pelyhet, a sót, a lime levét, az olívaolajat, a vizet és az ecetet, és keverjük össze.
Adagonként: 310 kalória (149 zsírból); Zsír 17g (telített 5g); koleszterin 39 mg; nátrium 227 mg; Szénhidrát 22g (Étrendi rost 3g); Fehérje 19g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
