Fejjel lefelé fordított ananászos torta
Fedezze fel a tökéletes fejjel lefelé fordított ananásztorta receptjét karamellizált aljjal! Profi tippek, időtakarékos módszerek és SEO-optimalizált tartalom.
Speciális berendezések a hús fermentálásához
Ha kolbász és más erjesztett húsok készítése iránt érdeklődik, szüksége van néhány olyan felszerelésre, amely még nincs a konyhájában. A hús erjesztése fokozott odafigyelést igényel a berendezések tisztítása és sterilizálása során, hogy elkerülje az élelmiszer-eredetű betegségeket, ezért ha régi, rozsdás berendezése van, érdemes újat vásárolnia.
Húsdaráló élelmiszerek erjesztéséhez
Kolbász és egyéb erjesztett hús készítéséhez húsdarálóra van szükség. Húsdarálók kézi forgattyús és elektromos modelljei kaphatók. A kézi forgattyús modellek olcsóbbak és a legtöbb otthoni húsfeldolgozóhoz alkalmasak.
A húsdarálók 8-tól 32-ig terjedő számokkal vannak méretezve. Ez a méret a torok átmérője – az a terület, amelyen átnyomja a húst –, és alapvetően meghatározza, hogy mennyi húst tud egyszerre darálni. A 10-es méret kisebb adag húsokhoz jó.
A húsdarálónak különféle cserélhető tányérokkal kell rendelkeznie, amelyeken a húst átnyomják. A lemezeken lyukak vannak, amelyek meghatározzák az őrlemény méretét, a finomtól a durvaig. A különböző húsfajták és különböző receptek eltérő méretű tányérlyukakat igényelhetnek. Ezenkívül szét kell tudnia szedni a húsdarálót, hogy könnyen fertőtleníthesse.
Kolbásztöltő
Ha úgy érzi, hogy a húserjesztés és a kolbászkészítés hobbivá válik, érdemes beruháznia egy kolbásztöltő gépbe, amelyet szakkatalógusokból vásárolhat meg. Ezek a gépek az őrölt húst bélbe töltik – természetes vagy mesterséges bőrbe, amely a húst tartja. A fermentált kolbászokhoz mindig bél kell. Egyes húsdarálóknak vannak kiegészítők a kolbász töltésére.
Amikor kipróbálja első kolbászreceptjét, rozsdamentes acél konyhai tölcsérrel megtöltheti a kolbászt. Ha tetszik az eredmény, fektessen be egy kolbásztöltőbe.
Szobahőmérő és páratartalommérő
A hús erjesztésekor ellenőrizni kell annak a helyiségnek a hőmérsékletét és páratartalmát, amelyben erjeszt, és ezt nem teheti meg, hacsak nincs olyan műszer, amely méri. A hygrom e ter intézkedéseket a páratartalom. Fontolja meg a kombinált hőmérő-nedvességmérőt digitális kijelzővel. Ezek viszonylag olcsók és sok üzletben megtalálhatók.
Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
1-es típusú cukorbetegség és LADA
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
A cukorbetegek egészségügyi csapata
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Hogyan kezeljük a hipoglikémiát
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Áttérés a mediterrán diétára – boldogan
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]