Sört inni Németországban

Kevesen tudják, hogy Németországban a sör nagyon lokalizált. A sörfőzdék száma, és különösen az egy főre jutó sörfőzdék száma miatt Németország helyi szinten meglehetősen telített a sörrel.

Német sörök északról, nyugatról és keletről

A németországi sörrel kapcsolatos egyik általánosítás, amely bevált, az az, hogy szárazabb, komlósabb sörök találhatók északon, míg a malátás, édesebb sörök délen. Így középen maradnak a középkategóriás sörök.

Két másik figyelemre méltó sörstílus Nyugat-Közép-Németországban a Kolschbier és az Altbier. Először is, ez a két hibrid sör körülbelül olyan közel áll, mint a német sörfőzők a sörök előállításához. Másodszor, nem valószínű, hogy nagyon messze a régión kívül találja Altbiert, Düsseldorf közelében, és sok szerencsét a Kolschbier megtalálásához Koln (Köln) városhatárán kívül.

Irány délre, Bajorországba sörért

A becslések szerint 1200 németországi sörfőzde közül a legtöbb Bajorország déli tartományában és Frankföld régióban található, amelyek központja München és Bamberg közelében található.

Egyedül München egy tucat különböző méretű sörfőzde ad otthont, amelyek egy része könnyen megtalálható az Egyesült Államokban: Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner és Hofbräu. E hat sörfőzde mindegyike müncheni sörcsarnokot is üzemeltet; mindegyik kiváló hely a helyi ételek megkóstolására (a müncheniek több sört fogyasztanak, mint bármely más embercsoport).

A forró nyári hónapokban egész családok sereglenek a sok frissítő sörkertbe; és néhány esetben saját ételt hozol. Még jobbak a helyi, kis sörfőzdék, amelyek többnyire Bajorországban szétszórva vannak. Az egész élmény sokkal jobb, mint amit valaha otthon találhatna (bárhol is legyen), arra az esetre, ha más ürügyre lenne szüksége az induláshoz.

Német sörszentélyek, fesztiválok és múzeumok

Bár Németországon belül számos jól ismert német sörmárka található, próbálja ki a helyi sörfőzők termékeit, bárhol is jár, névtől függetlenül. Biztos lehet benne, hogy a folyékony kincs csak arra vár, hogy megtalálják.

Sör szentélyek

Íme néhány németországi sörszentély. Ne feledje, hogy nem kóstolhatja meg az összes müncheni sört egy helyen: mindegyik helynek megvan a maga néhány kedvence, vagy egy kötött ház, amely az egyik sörfőzde tulajdonában van, és csak az adott sörfőzde márkáját tartalmazza. A jó útmutatók felsorolják az egyes helyeken felszolgált söröket.

• A Hofbräuhaus (udvari sörfőzde), München: Ez a legrégebbi és leghíresebb sörcsarnok egész Németországban (és így valószínűleg a világon is).

• Zum Uerige, Düsseldorf: Állítólag ez a helyi hírű sörfőzde egész Németország legfinomabb Altbierjét készíti.

• Köln: A több tucat helyi kis sörfőzde (PJ Früh a turisták kedvence) bármelyike ​​a helyi finomságot, a Kölsch sört szolgálja fel.

• Falvak: Néhány kis falva saját sörfőzdével büszkélkedhet, mindegyik sajátos recepttel. Próbáld ki a helyi cuccokat: A tökéletes liter várhat rád (és a modern módok némileg veszélyeztetik ezeket a kis krumplit).

Sörfesztiválok

Németországban nincs hiány fesztiválokból, ahol élvezheti a helyi főzeteket. A részvétel megtapasztalja azt, amit a németek gemütlichkeit-nek hívnak , egy kifejezetten német könnyed, zseniális szórakozás.

• Fasching (Bajorország), február: A Mardi Gras német megfelelője.

• Starkbierfest (München), március: A müncheni titkos sörfesztiválként emlegetett Starkbierfest egy kicsit olyan nagy és zajos, mint az Oktoberfest, de nélkülözi az éles kommerszkedést és a részeg turistákat (de nem feltétlenül részeg münchenieket).

• Schützenfeste (Hannover), július: Ezt a sörfesztivált egész Németországban tartják, de a legjelentősebbet minden júliusban Hannoverben tartják.

• Oktoberfest (München), szeptembertől októberig: Az összes Oktoberfest betakarítási idejű vidéki vásárként indult, de a müncheni Oktoberfest kevéssé hasonlít a mai vidéki vásárhoz.

• Cannstatter Volksfest (Stuttgart), október: A bajor helyiek nagyobb valószínűséggel ünnepelnek itt. A Volksfest éppen akkor kezdődik, amikor a müncheni kicsapongás véget ér.

A sörnek szentelt múzeumok

Mivel a sör nagymértékben része a német történelemnek és kultúrának (és mivel a múzeumok nagyszerű helyek a helyi történelem és kultúra megismerésére), nem lehet igazi sörtúrázó Németországban anélkül, hogy meglátogatna néhány sörmúzeumot:

• Brauerei Múzeum (Dortmund): Ez a sörmúzeum a Kronen Sörgyár részeként található.

• Brauereimuseum (Lüneburg): A több mint 500 éven át sörfőzdeként működő épületben található a múzeum központi eleme egy nagy steingyűjtemény.

• Schwaebisches Brauereimuseum (Stuttgart): Ha a környéken jár, feltétlenül nézze meg ezt a sörfőzéstörténeti múzeumot, valamint a jelenlegi sörfőzési technikákat.