Íme néhány tipp az otthoni sáv beállításához. Akár otthonában szolgálja ki vendégeit egy koktélpartira, akár egy bárt alakít ki esküvői vendégek számára, ezek a tippek segítenek a zökkenőmentes működésben.
Hogyan helyezzük el a bárt
Tartsa a bárt a lehető legtávolabb ételeitől és harapnivalóitól. Ezzel megakadályozza, hogy nagy csoportok maradjanak egy területen. Ha lehetséges, alapítson bor- és sörbárt az egyik területre, és egy koktélbárt egy másik helyre.
A kiömlött anyagok eltávolítása sokkal könnyebb, ha a bár a konyhában van. Sőt, kevesebbet rohangál, ha a mosogató és a hűtőszekrény közelében van. Ha a bárt más helyen kell felállítania, tegyen egy kis szőnyeget a rúd alá és mögé, hogy megvédje a padlót vagy a szőnyeget. És nem számít, hol van a bár, használjon erős, stabil asztalt, hogy elkerülje a felborulást.
Okosan tálaljuk
A bulija zökkenőmentesen fog lezajlani, vendégei pedig örülni fognak, ha megszívlelik a következő javaslatokat:
-
A lövöldözéshez ne használjon nagyobbat, mint egy sörétes pohár, és ne szolgáljon fel duplán vendégeinek. Senkinek nem teszel szívességet a túlszolgálattal. Ha egy recept 1½ oz-t igényel. vodkát, csak annyit használjon. Egy kevert ital sem haladhatja meg a 2 unciát. szeszes italból.
-
Használjon kevésbé ellenálló termékeket, ha rendelkezésre állnak.
-
A „könnyű” ivók számára legyen elérhető puncs.
-
Alkoholmentes italok állnak rendelkezésre, beleértve a kávét és a teát.
-
Csak tiszta, friss jeget és friss gyümölcsöt használjon.
-
Ha lehetséges, hűtsük le a poharakat, és ne tegyük ki a buli kezdete előtt öt perccel.
-
Forró italok felszolgálásakor ügyeljen arra, hogy a csészéknek vagy poharaknak legyen fogantyúja.
-
A jég tálalásához használjon kanalat, fogót vagy nagy kanalat. Soha ne használja a kezét.
-
Ha nincs palackkiöntő, dörzsölje viaszpapírral az italosüvegek hegyét, hogy megakadályozza a csöpögést.
-
Használjon pezsgősvödröt vagy bármilyen kis vödröt, hogy kiöntse a shakerekből a felesleges folyadékot vagy jeget.
-
A buli vége előtt egy-másfél órával zárja be a bárt.
-
Ha lehetséges, fogadjon profi csapost.