Ez a kenyér gazdag ízű telített zsírok nélkül, mert nem tejtermékekből készült sajttal készül a hagyományos cheddar sajt helyett. Tálaljon egy darabot ebből a tejmentes kenyérből egy tál chilivel vagy levessel, vagy pirítson meg néhány szeletet friss zöldségekkel és vinaigrette-vel töltött szendvicsekhez.
Elkészítési idő: 30 perc, plusz kelesztési idő legalább 1 óra
Főzési idő: 60 perc
Kitermelés: 2 vekni (12 szelet cipónként)
6 csésze univerzális liszt
1-1/2 teáskanál só
1 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál olívaolaj
1 csomag (1/4 uncia) aktív száraz élesztő
1-3/4 csésze langyos víz
3/4 csésze cheddar stílusú tejmentes sajt
1 evőkanál fekete bors
Egy közepes keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és az olívaolajat.
Egy kis csészében keverjük össze az élesztőt és a vizet, és addig keverjük, amíg az élesztő fel nem oldódik. Az élesztős keveréket beleöntjük a lisztes keverékbe, és tésztakampóval, konyhai robotgépben vagy kézzel alaposan összedolgozzuk.
A tésztát kivesszük a tálból, lisztezett felületre borítjuk, és kézzel vagy géppel 10 percig dagasztjuk. Ha a tészta túl száraz, öntsön még 1/3 csésze vizet, hogy a tészta összetapadjon.
Egy nagy tálat kenjünk meg olívaolajjal. Helyezze a tésztagolyót a tálba, majd egyszer fordítsa meg úgy, hogy a tésztagolyó tetejét vékonyan megkenje olajjal. A tésztát törölközővel vagy viaszpapírral letakarjuk, és langyos helyen (pl. napfényes ablak alatt, vagy meleg tűzhely tetején) kelesztjük, amíg a duplájára nem nő, kb 1 órát.
Lisztezett felületen (vagy turmixgép vagy robotgép táljában) keverjük össze a sajtot és a fekete borsot, majd gyúrjuk a tésztát a sajtos keverékbe. Folytassa a dagasztást 6 vagy 7 percig, vagy amíg a sajt és a bors jól bele nem keveredik a tésztába.
Adjon hozzá 2 teáskanál apróra vágott kaprot vagy más kedvenc fűszernövényt, ha szükséges.
A tésztát 2 golyóra osztjuk. Helyezzen minden golyót egy olajozott 9 x 5 x 3 hüvelykes tepsibe. Fedjük le a cipóformákat, és hagyjuk kelni a tésztát 30 perctől 1 óráig, vagy amíg a tepsi teteje fölé ér. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Süssük a cipókat 60 percig, vagy amíg a kenyér megbarnul a teteje, és üregesnek tűnik, ha a csülökkel kopogtatjuk. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, és tálaljuk.
Adagonként: 130 kalória (11 zsírból); Zsír 1g (telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 188 mg; Szénhidrát 25g (Étrendi rost 1g); Fehérje 4g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
