Ez a narancsos cannoli pite héjában fenyőmaggal pirított, és édesített ricotta sajttal van töltve, amelyet narancshéjjal és félédes csokoládéval ízesítettek. A hagyományos cső alakú cannoli héjakat közvetlenül tálalás előtt kell megtölteni, hogy megőrizze a sült tészta ropogósságát. Ezzel a narancssárga cannoli pitével azonban idő előtt megtöltheti a pite héját.
Elkészítési idő: 1 óra
Főzési idő: 20-25 perc
Kitermelés: 8 adag
1/2 csésze cukrászcukor
1/2 csésze fenyőmag (pignoli), pirítva
1 csésze univerzális liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1/2 csésze (1 rúd) vaj, hűtve
1 tojás
1 csomag ízesítetlen zselatin
1/4 csésze víz
1 csomag jó minőségű félédes csokoládé
1 narancs
15 uncia konténeres ricotta sajt, szobahőmérsékleten
1 csésze cukrászcukor
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze nehéz tejszín
Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra.
Keverje össze a cukrászok cukrát és a fenyőmagot egy fém pengével felszerelt konyhai robotgép táljában.
Pulzáljon addig, amíg a dió meg nem csiszolódik.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót.
Pulzáljon néhányszor a keveréshez.
A vajat darabokra vágjuk, és a lisztes keverékhez adjuk.
Lépjen néhányszor, amíg durva étel nem képződik.
A tojást szétválasztjuk, a sárgáját a robotgépbe tesszük.
A fehéret eldobhatod.
Lépjen néhányszor, amíg a keverék össze nem kezd.
Ne dolgozza túl.
A tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, és gombóccá formáljuk.
Helyezze a tésztát két viaszpapír közé, és óvatosan tekerje 10 hüvelykes körré.
Ha a tészta túl puha ahhoz, hogy megtartsa formáját, 20 percig hűtsük.
Távolítson el egy lapot a viaszpapírból.
A tésztát óvatosan beleforgatjuk a tortaformába.
Húzzuk le a másik viaszpapír lapot.
A tésztát egyenletesen nyomkodjuk felfelé az oldalakon.
Ha könnyek vannak, csak simítsa össze őket. A tészta nagyon odaadó.
Az alját villával megszurkáljuk.
15-20 percig sütjük, amíg világos aranyszínű nem lesz.
Tedd félre hűlni.
Egy kis serpenyőben a zselatint megpuhítjuk a vízben.
A megpuhult zselatint felolvasztjuk.
Tegyük félre kicsit hűlni.
A félédes csokoládét apróra vágjuk.
A narancsot meghámozzuk.
Dobja el a narancsot – csak a héját szeretné.
Egy tálban keverj össze 1/3 csokoládét, 2 evőkanál narancshéjat, a ricotta sajtot, a cukrászcukrot és a vaníliát.
A tejszínt egy kis tálban elektromos habverővel kemény habbá verjük.
A zselatint a ricotta sajtos keverékhez keverjük.
A tejszínhabot a masszához keverjük.
Hűtőbe tesszük 10-15 percre, amíg a keverék éppen meg nem kezd dermedni.
Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl kemény.
A tölteléket a kéregbe halmozzuk.
Hűtőbe tesszük 2 órára, amíg megdermed.
Ez a pite 3 napig eláll a hűtőszekrényben.
Adagonként: kalória 419 (zsírból 231); Zsír 26g (telített 14g); koleszterin 84 mg; nátrium 146 mg; Szénhidrát 38g (Étrendi rost 2g); Fehérje 11g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
