Mit iszol? Tiszta szellemek, sötét szellemek

Minden szeszes ital (vodka, rum, tequila, bourbon és így tovább) két nagy kategória egyikébe sorolható: tiszta szeszes italok és sötét szeszes italok. A tiszta szellemek azok, amelyeket láthatsz; a sötét szellemek színe a meleg borostyántól a mélybarnáig terjed. Minden desztillátum tiszta folyadékként jön le a desztillátorról. A végtermék íze, illata és megjelenése attól függ, hogy a lepárló hogyan dolgozza fel a folyadékot.

A tiszta szellemek

Nos, minden tiszta szeszes ital tiszta, de attól függően, hogy milyen ételekből készültek, némelyiknek sajátos íze van.

  • A gin két alapvető stílusban kapható. Ott van az eredeti holland jenevre (boróka vagy franciául genievre ), a borókabogyót is tartalmazó malátapárlat . A londoni száraz gin egy tiszta szesz, amelyet borókabogyóval újradesztillálnak, és aromás növényi anyagokkal (növényi termékekkel) ízesítenek.
  • A rumot melaszból vagy cukornádból desztillálják. Minden rum teljesen tiszta szesznek indul; néhányat hordóban érlenek. Az öregedés a rumot aranyszínűvé, borostyánsárgává vagy nagyon sötétté varázsolja.
  • A szaké rizsborból desztillált tiszta szesz.
  • A tequilát a kék agavé növény terméséből desztillálják. A rumhoz hasonlóan minden tequila tisztán kezdődik, de némelyik az öregedés során aranyszínűvé vagy borostyánsárgává válik.
  • A vodka igazi semleges szesz, kristálytiszta, nincs észrevehető íze vagy aromája. A modern vodkagyártók azonban ízesíthetik vodkáikat, megváltoztatva az ízt és néha a színt is, hogy megfeleljenek a gyümölcslé vagy a szintetikus ízesítő színének.

A sötét szellemek

A pálinka kivételével, amelyet borból desztillálnak, a sötét szeszes italok a gabonából desztillált italok.

A tiszta szeszes italokhoz hasonlóan a sötét szeszes italok is tisztán indulnak, de a hordós érlelés és a színezőanyagok, például a karamell (égetett cukor) hozzáadása a szín állandóságának megőrzése érdekében évről évre jellegzetesen aranysárgává varázsolja őket.

  • A pálinka borból vagy bármilyen gyümölcs, leggyakrabban szőlő cefréből (erjesztett masszából) desztillált szeszes ital.
  • A whisky gabonából, például árpából, kukoricából, rozsból vagy búzából desztillált szeszes ital. A desztillálóberendezés egyetlen műveletével előállított párlatból és hozzáadott semleges szeszes italból egyenes whisky készül. Egy kevert whisky több egyenes whiskyt és hozzáadott semleges szeszes italt tartalmaz.
  • A Bourbon és a Tennessee Whisky desztillált szeszes italok, amelyeket csak az Egyesült Államokban gyártanak; törvény szerint 51 százalékban kukoricából kell készülniük.
  • A kanadai whisky egy Kanadában készült desztillált szeszes ital, amelyet általában gabonafélék, elsősorban kukorica, valamint rozs, búza és árpa keverékéből állítanak elő.
  • Az Irish Whisky egy desztillált szeszes ital, amelyet Írországban készítenek árpa domináns gabona keverékéből.
  • A Scotch Whisky egy desztillált szeszes ital, amelyet Skóciában gabonák, elsősorban árpa és „kis szemek” keverékéből készítenek – úgy hívják, mert korlátozott mennyiségben használják őket. A kis szemek általában zabot tartalmaznak.

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]

1-es típusú cukorbetegség és LADA

1-es típusú cukorbetegség és LADA

Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]

A cukorbetegek egészségügyi csapata

A cukorbetegek egészségügyi csapata

Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]