A keto előételek a szénhidrátok eltávolítására összpontosítanak, miközben az ízükből semmit sem veszítenek; valójában ez a recept, és a lehető legnagyobb mértékben növeli az „ízletességi tényezőt”. Ha az elkészített étel unalmas, az Ön részéről kudarc, nem pedig a keto étrendben elérhető összetevők tükröződése.
Sok hagyományos előétel kis mennyiségű szénhidráton alapul: nem igazán döntő jelentőségűek az ételek szempontjából, de az emberek úgy gondolják, hogy ilyenek. Például mikor volt utoljára egy partin, és valaki guacamole-t evett, majd csak megállt, körülnézett, és hangosan felkiáltott: „Úristen, ezek a chipsek csodálatosak!” Ha a chipsről és a guacamolról hallasz dicséretet, akkor ez szinte mindig arra irányul, hogy maga a mártogatós milyen finom – a chips csak egy adagoló rendszer az ízek robbanásszerű kibontakozásához.
A Cheese Chips és a Guacamole ezen nyugtán szereplő chipsek kettős feladatot látnak el – önmagukban is rengeteg ízük van, és a guacamole kitörését adja.
Látni fogja, hogy sok előétel ilyen: Ha csirkeszárnyat szeretne, a hangsúly a szárnyakon és az ízen van, amelyeket alacsony vagy magas szénhidráttartalmú módszerekkel és összetevőkkel lehet előállítani.
Az alacsony szénhidráttartalmú előételek és a keto diétás nassolnivalók nagyszerű módja annak, hogy a ketomenteseket bevezesse az életmódba. Próbálja ki a ropogós sült hagymakarikákat is .
A fénykép a Tasteaholics, Inc. jóvoltából.
Sajtos chips és guacamole
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 12 perc
Kitermelés: 2 adag
Hozzávalók
1/2 csésze reszelt cheddar sajt
1/4 teáskanál fokhagymapor
Csípje meg a cayenne-t
1 közepes avokádó, apróra vágva
1/2 kis paradicsom, kockára vágva
1 evőkanál darált fehér hagyma
1 evőkanál friss limelé
1 evőkanál frissen apróra vágott koriander
1/4 teáskanál őrölt kömény
Só és bors, ízlés szerint
Útvonalak
Melegítsük elő a sütőt 425 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Szórja meg a reszelt sajtot körökben a tepsire, körülbelül 1 evőkanálnyit használva körönként, 1 hüvelyk távolságra.
A sajt tetejére teszünk egy csipet fokhagymaport és cayenne-t.
Süssük 6-10 percig, gyakran ellenőrizzük, amíg a sajt megolvad és bugyborékol.
Vegyük le a tepsiről és hagyjuk kihűlni, amíg ropogós nem lesz.
Egy tálban pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a paradicsomot, a hagymát, a lime levét, a koriandert és a köményt.
Sózzuk, borsozzuk.
Tálaljuk a guacamole-t a cheddar sajt chipsekkel mártáshoz.
Adagonként: 250 kalória (187 zsírból); Zsír 21g (telített 7g); koleszterin 30 mg; nátrium 469 mg; Szénhidrát 10g (Étrendi rost 3g); Nettó szénhidrát 7g; Fehérje 10g.