A karácsonyi nyitott menü legtöbb eleme előre elkészíthető, így a buli napja nagyon jól kezelhetővé válik. Néhány kölcsönzött vagy bérelt dörzsölt edény és esetleg egy melegítő tálcával egyszerűen kirakhatod az ételt, és elfelejtheted a buli idejére.
Íme az optimális helyzet: Tedd jégre a garnélarákot, szeleteld fel a sonkát, és tedd egy dörzsölőtálba, a lasagnét pedig tedd egy melegítőtálcára vagy egy másik dörzsölt edénybe. A kekszeket a lehető legközelebb süsd a tálaláshoz. Minden más rendben van szobahőmérsékleten.
Itt a menü. Gyűjtsd össze előre a recepteket, és használd a következő tippeket, hogy megkönnyítsd a buli napját.
-
Karamellizált hagymás mártogatós Cruditéval
-
Egészben sült fokhagyma és francia kenyér
-
Cheddar, portói és kék sajtgolyó
-
Garnélarák koktél két szósszal x 2
-
Alapvető zöld saláta
-
Friss sült sonka fűszernövényekkel
-
Ötsajtos spenótos lasagna x 2
-
3x alapvető karácsonyi keksz
-
gyömbéres körteszósz x 2
-
Kelbimbó és gesztenye x 3
-
Körte mandula apróság x 2
-
Sütőtökös toffee sajttorta x 2
-
Csokoládé pekándió pite x 2
-
Válogatott sütik
-
Klementin tál
-
Klasszikus tojáslikőr
-
Forralt almabor x 4
Az előre tervezés a siker kulcsa. Az ételek egy része előre elkészíthető. A többi menüpontot az utolsó pillanatban kell javítani:
-
Készítse el a lasagnét és a piecrust legfeljebb egy hónappal előre, és fagyassza le.
-
Egy héttel előtte készítsd el a körteszószt.
-
Négy-öt nappal előre elkészítjük a sajtgolyót.
-
A hagymás mártogatós két-három nappal előre elkészíthető. A salátát most is elkészítheted.
-
A buli előtti napon készítse el a garnélarákot, a kelbimbót, az apróságot és a sajttortát, és olvassa ki a lasagnét. Süsd meg a csokis pekándió pitét, ha a buli napján nem lesz hely a sütőben.
-
A buli napján készítse el a sült fokhagymát, sonkát, kekszet, tojáslikőrt és forralt almabort, és süsse meg a lasagnét.
A menüelemeket felfelé vagy lefelé méretezheti, hogy megfeleljen az alábbi irányelveknek:
-
Karamellizált hagymás mártogatós Crudités-szel: Közvetlenül méretezhető vagy csökkenthető.
-
Egészben sült fokhagyma és francia kenyér: Közvetlenül méretezhető vagy csökkenthető.
-
Cheddar, portói és kék sajtgolyó: Közvetlenül méretezhető vagy csökkenthető.
-
Garnélarák koktél két szósszal: Közvetlenül növelhető vagy csökkenthető.
-
Az alap zöld saláta: Közvetlenül növelhető vagy csökkenthető.
-
Friss sült sonka fűszernövényekkel: Tartsa meg ezt a receptet, vagy készítsen belőle kettőt. Kettő sütéséhez két sütő kell.
-
Ötsajtos spenótos lasagna: Ne készítsen nagyobbat; csinálj kettőt, ha kell a hangerő. Felezheted a receptet.
-
Keksz: Közvetlenül nagyítható vagy csökkenthető.
-
Gyömbéres körteszósz: Közvetlenül növelhető vagy csökkenthető.
-
Kelbimbó gesztenyével: Közvetlenül méretezhető vagy csökkenthető.
-
Körte mandula apróság: Közvetlenül nagyítható vagy csökkenthető; csak használjon egy nagyon nagy üvegtálat, ha növeli a méretet.
-
Sütőtökös toffee sajttorta: méretezhető, további sütemények készíthetők, nagyobb torta nem.
-
Csokoládé pekándiós pite: Nagyobb méretre növelhető, így további pitét készíthet, nem pedig nagyobb pitét.
-
Klasszikus tojáslikőr: Közvetlenül méretezhető vagy csökkenthető.
-
Forralt almabor: Közvetlenül nagyítható vagy csökkenthető.