Ha egészséges, kielégítő paleo ételeket szeretne készíteni, elengedhetetlen annak ismerete, hogyan cseréljék ki a nem paleo összetevőket a paleo által jóváhagyott testvéreikre. Ha a modern összetevőket egészségesebb paleo összetevőkre cseréli, a hétköznapi ételeket szuperételekké változtatja. Ki nem szereti ezt? Íme néhány javaslat:
-
C oconut olaj helyett feldolgozott olajok: Az egyik legfontosabb dolog, amit tehetünk az egészség árok feldolgozott olajok (például repceolaj, kukoricaolaj, szójaolaj, és az összes növényi olaj). Ha egészségtelen olajokat használ, akkor is gyulladást okozhat a szervezetében, függetlenül attól, hogy milyen jók az étkezés más összetevői. Valójában ez a változtatás valószínűleg a legfontosabb csere, amelyet megtehet.
-
Kókuszaminok a szójaszósz helyett : Ha sós szójaszószos ízt szeretne a rántáshoz, szószokhoz vagy mártogatósokhoz, hagyja el a nátriummal töltött szójaszószt a kókuszaminok helyett. Ez a szósz egyenesen a kókuszfa nedvéből egészségesebb, és a szójaszósz ízét tükrözi.
-
Mandula- és/vagy kókuszliszt a fehér liszt helyett: Ezekkel a természetes diólisztekkel olyan könnyű dolgozni, és soha nem marad le a gabonával teli cukros finomságokról, ha egyszer rájön, hogy ezek a lisztek milyen fantasztikusan illik a számlához.
-
S weet burgonya helyett fehér burgonya: Azzal, hogy ez a könnyen cserélhető, így elkerülhető tápanyag felszívódást gátló (anyagok, amelyek gátolják a tápanyagok felszívódását) megtalálható a bőr fehér burgonya, és egyre több béta-karotin és A-vitamin Édesburgonya teljesen paleo jóváhagyott és remek edzés utáni regeneráló étel.
-
Méz vagy juharszirup a fehér cukor és a mesterséges édesítőszerek helyett: A cukor cukor, de egyes édesítőszerek (mint például a méz és a juharszirup) kis mértékben hozzájárulnak az egészséghez. A bio juharszirup B-vitaminokat tartalmaz, a méz pedig természetes immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Míg a fehér cukor és a mesterséges édesítőszerek valójában tápanyagokat szívnak ki a szervezetből.
-
Kelta tengeri só a finomított konyhasó helyett: A finomított konyhasó feldolgozási és csomósodást gátló összetevői egészségtelenek. A természetes só, például a kelta tengeri só ásványi anyagokat biztosít. Megjegyzés: Ez a só teljesen természetes, semmilyen feldolgozás nélkül, így nem tartalmaz jódot. Döntse el étrendjének kiegészítésére egy jó jódforrással.
-
S almon hamburgerek helyett vegetáriánus hamburgert: A glutén töltött vegetáriánus burger (gyakran nevezik frankenfood mert így feldolgozott) nincs megváltó értéke. Jobb választás a lazac hamburger, amely tele van egészséges omega-3 zsírokkal és fehérjével, hogy jól nézzen ki és jól érezze magát!