Hogyan szerezzünk be tejtápanyagokat tejtermékek nélkül

A legtöbb élelmiszerhez hasonlóan a tehéntej is tápanyagok keverékéből áll. E tápanyagok egy részét az étrendjéből kell bevinnie, akár tehéntejet iszik, akár más tejtermékeket eszik, vagy úgy dönt, hogy tejmentes lesz, és más forrásokból szerzi be azokat.

Riboflavin

A riboflavin, amely B2-vitaminként is ismert, számos funkcióért felelős a szervezetben, ezek közül a legfontosabb, hogy segítsen az enzimeknek bizonyos kémiai reakciók beindításában. A riboflavin hiányának tünetei közé tartozik a fájó nyelv, a repedezett és fájó ajkak és a szájzug, valamint a vörös, viszkető szemek.

A tejtermékek jó riboflavinforrások, de sok más forrás is elérhető. A húsok (beleértve a szervhúsokat is) és a tojás néhány példa, de választhat egészségesebb választást is.

Az Ön számára legegészségesebb tejmentes riboflavinforrások közé tartozik a mandula, spárga, banán, bab, brokkoli, füge, dúsított szójatej és reggeli gabonapelyhek, kelkáposzta, lencse, gomba, borsó, magvak, tahini, édesburgonya, tempeh (szója). élelmiszer), tofu és búzacsíra.

B12 vitamin

A riboflavinhoz hasonlóan a B12-vitaminra is szüksége van az enzimek megfelelő működéséhez, amelyek kritikus szerepet játszanak a normál anyagcsere elősegítésében. Csupán egy pici mennyiségű B12-vitaminra van szüksége, de ez a pici mennyiség életbevágóan fontos. A hiányosságok vérszegénységet és neuropátiát okozhatnak (a kéz, a láb, a lábfej, a gerincvelő és az agy idegeinek károsodása).

A B12-vitamin csak állati eredetű termékekben található. Ha nem iszik tejet és nem eszik tejterméket, akkor húsokból, tenger gyümölcseiből vagy halból, valamint baromfihúsból kaphat B12-vitamint. Ha egyáltalán nem eszik állati eredetű termékeket, B12-vitamint dúsított élelmiszerekből kaphat, például B12-vitaminnal dúsított szójatejből, rizstejből és reggeli gabonapelyhekből. Vagy szedhet B12-vitamin-kiegészítőt.

Válogatott egyéb vitaminok és ásványi anyagok

A tehéntej foszfort, káliumot, szelént és egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Mindezek az elemek szerepet játszanak az egészség megőrzésében. Szerencsére számos módja van annak, hogy az élelmiszerekből megszerezze azt, amire szüksége van. Különféle diétás megközelítések működhetnek, tehéntejjel és egyéb tejtermékekkel vagy anélkül.

Az ember számára legegészségesebb élelmiszerek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék, bab és borsó, valamint diófélék és magvak. Ezek az élelmiszerek jelentős mennyiségű élelmi rostot, vitamint, ásványi anyagot, fehérjét, összetett szénhidrátot és zsírt tartalmaznak, amelyek az egészséghez szükségesek. Ezen alapozó élelmiszerek széles választékának beépítése az étrendbe és az energiaszükséglet kielégítéséhez elegendő kalóriabevitel két módja annak, hogy biztosítsa, hogy a szervezete minden tápanyagot megkapjon.


Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]

1-es típusú cukorbetegség és LADA

1-es típusú cukorbetegség és LADA

Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]

A cukorbetegek egészségügyi csapata

A cukorbetegek egészségügyi csapata

Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]