Lehet, hogy azt gondolja: „Minden jó, ha megismeri ezeket az új ételeket és azok elkészítését, de mi a helyzet a régi kedvenc kényelmi ételeivel?” Tudod – azok, amelyekről félsz, hogy annyira hiányozni fognak, hogy csak csalnod kell a növényi alapú étrendeddel. Ők azok, amelyek annyira jók, hogy biztos lehet benne, hogy nincs növényi alapú alternatíva.
A chilitől a csokitortáig minden elkészíthető egészséges és természetes alapanyagokból.
Próbálja ki az alábbi tippeket az általános kényelmi ételek módosításához:
Chili: Mivel a chili egy zöldségsűrű étel, csak le kell cserélni a darált húst. A babból vagy feketebabból származó extra fehérje hozzáadása nagyszerű választás.
Csokoládé torta: Cserélje ki a tejet, a tojást és a vajat nem tejtermékekkel, őrölt chia maggal és kókuszolajjal.
Pizza: Készítsen héjat teljes kiőrlésű lisztből, és használjon feltéteket, például diót, magvakat, avokádót és élesztőt – egyéb kreatív ötletek mellett.
Makaróni és sajt: Újítsd fel ezt a megnyugtató gyermekkori klasszikust gluténmentes barnarizstésztával és vajtökből és tahiniből készült szósszal.
Hús és burgonya: Készítsen kiadós ételt portobello gombával, tempeh-vel vagy tofuval, édesburgonya vagy tök mellé.
Tálaljon néhány új növényi alapú ételt régi kedvencei mellé. Ez segíthet megkönnyíteni a növényi alapú életmódra való átállást, és megmutatja, milyen ízletesek és kielégítőek lehetnek a növényi alapú ételek! (A növényi alapú étrendre való átállásról bővebben az 5. fejezetben olvashat.)
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
