A finomra aprított filo tésztadarabok vagy kataifi kedvenc görög és közel-keleti alapanyagok a baklava-szerű péksütemények készítéséhez. Sütés közben ropogós lesz, és nagyon hasonlít a reszelt búzára, ami ideális és könnyen beszerezhető phyllo helyettesítője, és ezt használja ebben a receptben.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/Taratorki
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Kihozatal: 24 db
1-1⁄2 csésze plusz 1 evőkanál kristálycukor
1-1⁄2 csésze víz
1⁄4 csésze méz
1 kis csík citromhéj
1 kis fahéjrúd
3 egész szegfűszeg
2 teáskanál frissen facsart citromlé
15 uncia doboz nagy aprított búza
1-1⁄2 csésze langyos teljes tej
1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, olvasztott
2 csésze darált dió
1⁄4 teáskanál fahéj
Készítse elő a szirupot úgy, hogy egy kis serpenyőben összekever 1-1⁄2 csésze cukrot, vizet és mézet.
Közepes-magas lángon felforraljuk. Adjuk hozzá a citromhéjat, a fahéjrudat és a szegfűszeget. Lassítsd le a lángot, és főzd le lefedve 20 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Adjuk hozzá a citromlevet. Használat előtt öntse át egy finom hálószűrőn.
Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra. Egy 9 x 13 hüvelykes sütőedényt bőségesen kivajazunk egy kevés olvasztott vajjal.
A felaprított búza felét egyenként gyorsan mártsuk a langyos tejbe.
Hagyja, hogy a felesleges tej visszacsepegjen a tálba. A megpuhult reszelt búzát vízszintesen kettévágjuk, és lefedjük az előkészített serpenyő alját.
Keverjük össze a diót, 1 evőkanál cukrot és a fahéjat egy tálban, és szórjuk a felaprított búza tetejére.
Helyezze a maradék, tejbe mártott és kettévágott búzát a diós keverékre.
Az olvasztott vajat egyenletesen kanalazzuk a tetejére.
A sütő középső rácsán 7 percig sütjük. Levesszük a tűzről és lefedjük alufóliával. Hagyjuk langyosra hűlni.
Amikor a felaprított búza langyos, kanalazzuk a szirupot a tésztára. Fedjük le újra fóliával és hűtsük le szobahőmérsékletre.
9 Éles késsel 24 darabra vágjuk.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
