Az áfonyaszósz az ünnepek klasszikusa. Ha a konzervdobozos áfonyaszósz az egyetlen, amit valaha kipróbált, akkor itt a házi készítésű áfonyaszósszal. Ha aggódik az óvatos evők miatt, vegyen elő egy kis doboz zselés áfonyaszószt, és kínálja mindkettőt.
Mivel olyan kevés összetevő van egy szószban, az egyes összetevők minősége igazán számít
Vörösáfonya-szósz
Ez egy klasszikus áfonyaszósz, édes és fanyar egyszerre. Az összes ünnepi ételt kiegészíti. Ez a verzió narancssárga árnyalatú.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/msheldrake 2010
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 csésze
1 köldöknarancs, mosva
1-1/2 csésze cukor
1/2 csésze víz
Két 12 unciás zacskó friss vagy felengedett fagyasztott áfonya, megmosva és leszedve
Hámozzuk meg a narancsot néhány széles szeletre, és kaparjuk le vagy vágjuk le a fehér maghéjat a héjáról. Dobja el vagy egye meg a narancsot; tartsa fenn a lelkét. A héjnak néhány nagy darabban kell lennie; nem fogod megenni, csak ízesítésre használd.
Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a cukrot és a vizet. Adjuk hozzá az áfonyát és a narancshéjat. Közepes-magas lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt, és addig pároljuk, amíg az áfonya nagy része fel nem pattan, körülbelül 7 percig.
Hagyja lehűlni a keveréket szobahőmérsékletre; tálalás előtt távolítsa el a narancshéjat. A mártást légmentesen záródó edényben legfeljebb egy hétig hűtheti.
Bármikor, amikor héjra van szüksége, használjon vastag bőrű köldöknarancsot. A narancsot jól megmossuk. El akar távolítani minden szennyeződést, növényvédő szert és viaszt. Használjon meleg vizet, és dörzsölje le dörzsölő szivaccsal. A gyümölcsök és zöldségek mosásához tartson kéznél egy súrolószivacsot.
Adagonként: kalória 24 (zsírból 0); Összes zsír 0g (telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 0 mg; Szénhidrát 6g (Étrendi rost 0g); Fehérje 0g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
