A Sugar-Frosted Fruit egyszerűen friss gyümölcs, amelyet tojásfehérjével, majd cukorral vonnak be. A gyümölcsök kikristályosodnak, és üvegtálban vagy talapzaton jól néznek ki. Fogyaszthatod, vagy használhatod központi dekorációként a karácsonyi összejövetelen.
Cukorral fagyasztott gyümölcs
Különleges felszerelés: Kis művész ecset
Elkészítési idő: összesen 15 perc
Kitermelés: 10 adag
2 kiló válogatott gyümölcs, például kis alma, kumquat, szőlő, kis citrom, kis lime, klementin vagy kis körte
3 nagy tojásfehérjét enyhén felverve egy nagy tálba tesszük
2 csésze szuperfinom cukor, egy nagy tálba helyezve
Helyezzen egy hűtőrácsot egy tepsire, és tegye félre.
Mossa meg és szárítsa meg alaposan az összes gyümölcsöt.
Az ecset segítségével alaposan, de enyhén fedje be tojásfehérjével minden gyümölcsdarabot. Ezután a gyümölcsöt a cukros tál fölé tartva szórjuk meg cukorral az egész felületet. A gyümölcsöt rácsra tesszük száradni.
Rendezzük el a gyümölcsöt egy tálban vagy egy talapzaton. Egyél vagy mutasd ki ugyanazon a napon.
Szuperfinom cukrot vásárolni jobb, mint saját kezűleg elkészíteni. Ha a kristálycukrot konyhai robotgépben forgatja, az csökkenti a cukorszemcsék méretét, de a cukor szikrázó jellegét is elveszi. A szemek is kissé porszerűek lesznek. Amikor szuperfinom cukrot vásárol, lehet, hogy a rúdcukor címkéje ; a kisebb szemcsék könnyen oldódnak az italokban, így népszerű a csaposok körében.
Adagonként: kalória 203 (zsírból 0); Összes zsír 0g (telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 18 mg; Szénhidrát 52g (Étrendi rost 3g); Fehérje 2g.