Ez a tipikus bisztrósaláta egy népszerű dolgozó ebéd. Mivel bőségesen tartalmaz fehérjét a tojásból és a szalonnából, valamint rengeteg vitaminban gazdag cikóriát, könnyen tálalható ebéd vagy vacsora főételként, valamint egy könnyű előétel, például grillezett hal vagy csirke előtt tartalmas salátaként.
Köszönet: ©iStockphoto.com/Sarah Bossert
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 adag
1-1⁄2 font göndör cikória/endívia vagy 2 kis fej frisée saláta
4 buggyantott tojás
1⁄2 font sovány, vastagra vágott szalonna, 1⁄2 hüvelykes darabokra vágva
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 medvehagyma, darálva
5 evőkanál vörösborecet
Só és bors ízlés szerint
Távolítsa el a világoszöld vagy sárga-fehér leveleket a cikória vagy a frizé közepéről.
Tegye félre, és használja fel a sötétzöld leveleket egy másik salátához. A középső leveleket falatnyi darabokra vágjuk. Helyezzen azonos mennyiséget 4 saláta- vagy levesestálba. Mindegyik saláta tetejére tegyen egy buggyantott tojást.
Helyezze a szalonnát és az olajat egy nagy serpenyőbe. Közepes-nagy lángon addig főzzük, amíg a szalonna ropogós nem lesz.
Adjuk hozzá a medvehagymát és főzzük 30 másodpercig. Adjuk hozzá az ecetet és főzzük még egy percig; majd levesszük a tűzről.
A bacont egyenletesen elosztjuk a 4 saláta között.
Minden salátára kanalazzon egy kis vinaigrettet a serpenyőből. Sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk.
A buggyantott tojásból gyors és egyszerű ebéd vagy vacsora készíthető, különösen, ha van némi maradék sajtszósz, hollandi szósz vagy béarnaise szósz. A pirítósra helyezzük a buggyantott tojásokat, és rákanalazzuk a felmelegített szószt. A tojásokat párolt spenótra is tálalhatjuk.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
