Ezt a gluténmentes habcsók pite héjat a fagylalttól a pudingon át a mousse-ig mindennel megtöltheted! Változtassa meg a habcsók pite héjának receptjét, hogy még érdekesebbé tegye a pitét. Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaóport a cukorral együtt a csokis habcsók pite héjához. Vagy adjunk hozzá egy teáskanál reszelt citrom- vagy narancshéjat a citrus ízű pitehéjhoz. A mokkás pite héjához adjuk hozzá a kakaót és 1/2 teáskanál instant eszpresszóport.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 2 óra
Kihozatal: egy 9 hüvelykes pitehéj
1 evőkanál sótlan vaj
1 evőkanál (8 gramm) kukoricakeményítő
3 tojás fehérje
Csipet só
1/2 teáskanál citromlé
11 evőkanál cukor
1 teáskanál vanília
Melegítsük elő a sütőt 275 F fokra.
Kenjünk ki egy 9 hüvelykes pitelapot sótlan vajjal, és szórjuk meg kukoricakeményítővel. Rázza ki a felesleges kukoricakeményítőt, és tegye félre a tányért.
Egy közepes tálban verjük fel a tojásfehérjét a sóval és a citromlével, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, 1 evőkanálnyit, amíg a habcsók kemény csúcsokat nem kap.
Belekeverjük a vaníliát. Egyenletesen oszlassuk el a keveréket az előkészített pitelapon, építsük fel a széleket, és keljünk benyomást a közepére, hogy héjat képezzünk.
Süssük a héjat 1 órán át, majd kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a héjat a zárt sütőben még 1 órát állni.
Vegyük ki a héjat a sütőből, és egy rácson hűtsük le teljesen.
Adagonként: kalória 74 (Zsírból 0); Zsír 0g (Telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 38 mg; Szénhidrát 17g; Élelmi rost 0g; Fehérje 1g. 8 adag alapján.