Ez a gluténmentes étel a látásod és az ízérzékelésedre is hatással van. Ha az ételt tetszetős, csábító módon mutatják be, akkor kezdi előre látni, milyen csodálatos ízű lesz. Ezek a burgonyafészkek a tökéletes prezentáció ehhez a garnélarákos ételhez.
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Kitermelés: 8 adag
Tapadásmentes főző spray
4 közepes rozsda burgonya, felaprítva
1/4 teáskanál plusz 1/4 teáskanál só
3 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze apróra vágott hagyma
3/4 csésze szeletelt friss gomba
1/4 csésze teljes tej
8 uncia krémsajt, kockára vágva
2 evőkanál szárított petrezselyempehely
1/8 teáskanál bors
2 evőkanál apróra vágott pimento
1 kiló kis főtt garnélarák
1/4 csésze száraz fehérbor
Melegítsük elő a sütőt 450 fokra. 8 muffinsütőt bevonunk főzőspray-vel.
Egy közepes tálban keverje össze az apróra vágott burgonyát, 1/4 teáskanál sót és az olvasztott vajat, amíg a burgonya egyenletesen bevonat nem lesz. Nyomjuk a keveréket az előkészített formák aljára és oldalára. Süssük a fészkeket 450 fokon 15-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Melegítsük fel az olajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon; a hagymát és a gombát enyhén megpirítjuk. Keverje hozzá a tejet, a krémsajtot, a petrezselyempehelyet, 1/4 teáskanál sót, borsot és a pimentót. A keveréket addig keverjük, amíg a sajt megolvad. Hozzákeverjük a garnélarákot és a bort, és addig pároljuk, amíg a hozzávalók fel nem melegednek. Tálaljuk a burgonyafészkekben.
Adagonként: kalória: 314; Összes zsír: 17g; Telített zsírok: 10g; Koleszterin: 269 mg; Nátrium: 213 mg; Szénhidrát: 22g; Rost: 1g; Cukor: 2g; Fehérje: 16g.