Ezek a vajkrémes cukormáz és királyi cukormáz receptjei kiválóan alkalmasak házi pékáruk díszítésére az ünnepi szezonban. A házi vajkrémes cukormáz sokkal jobb ízű, mint a bolti cuccok; a díszítéshez pedig a királyi cukormáz nélkülözhetetlen – keményen szárad, és különösen jó sütire használni. Ezek a receptek gyorsak és egyszerűek!
Jóváírás: ©iStockphoto.com/franny-anne
Házi vajkrémes cukormáz
Elkészítési idő: 10 perc
Kitermelés: 2 csésze
1 csésze sózatlan vaj, lágyított
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
3-3/4 csésze cukrászcukor, szitálva
1/4 csésze tej
Egy nagy tálban verje fel a vajat és a vaníliát közepes sebességgel körülbelül 30 másodpercig.
Fokozatosan hozzáadjuk a cukor felét, jól felverjük.
Felverjük a tejet, majd hozzáadjuk a maradék cukrot. Addig verjük, amíg a cukormáz sima és krémes nem lesz, és el nem éri a kívánt állagot.
A legsokoldalúbb termék, a vajkrémes cukormáz minden bizonnyal elengedhetetlen része a cukormáz repertoárjának. Csodálatosan terül és csíp, csillogó, fehér megjelenése miatt pedig pontosan olyan színűre színezheted, amilyenre szeretnéd.
Royal Icing
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 2 csésze
4 csésze szitált cukrászcukor
3/4 csésze pasztőrözött tojásfehérje
1 evőkanál frissen facsart citromlé
Egy nagy tálban keverjük össze a cukrászda cukrot, a tojásfehérjét és a citromlevet.
A masszát állvánnyal vagy botmixerrel addig verjük, amíg a cukormáz megtartja formáját, és nem lesz folyós. Ha túl híg a tömítéshez, adjunk hozzá 1 evőkanálnyi cukrot, és folytassuk a keverést, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Ezzel a cukormázzal rajzolhat, tölthet ki és hangsúlyozhat mintákat és formákat tortákon. A sütik díszítésére is jól használható.
A cukormáz több különböző színű színezéséhez öntsük a cukormázt külön edényekbe, majd adjunk hozzá és állítsunk be színezőzseléket fogpiszkálóval vagy úgy, hogy néhány csepp színt nyomunk a cukormázba.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
