Egészséges ételek kiválasztása cukorbetegség esetén

A cukorbetegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy mit esznek, hogy kordában tartsák vércukorszintjüket és csökkentsék a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát. A diagnózis felállítása után hamarosan konzultáljon egy regisztrált dietetikussal/regisztrált dietetikus táplálkozási szakértővel vagy egy másik cukorbeteg-szakértővel, hogy személyre szabott étkezési tervet állítson össze, és megtudja, mely ételek a legmegfelelőbbek az Ön számára.

A következő élelmiszerek jó választások a cukorbetegek számára:

  • Nem keményítőtartalmú zöldségek: töltse fel friss, konzerv vagy fagyasztott, nem keményítőtartalmú zöldségekkel (például paradicsom, sárgarépa, brokkoli, karfiol, uborka, spárga, hagyma, paprika, saláta zöldje és még sok más). Egyél gyakran ezeket az ételeket.
  • Gyümölcsök: Élvezze a friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöket, de ügyeljen az adagok méretére. Gyümölcskonzervet keress lében vagy könnyű szirupban, ne nehéz szirupot.
  • Keményítőtartalmú zöldségek: Élvezze a keményítőtartalmú zöldségeket (például fehér és édesburgonya, kukorica, zöldborsó, sütőtök és makktök), de ügyeljen az adagok méretére. Ezek az ételek táplálóak, de szénhidrátban gazdagok.
  • Teljes kiőrlésű gabonák: Finomított, feldolgozott gabonafélék, tészták és kenyerek helyett válasszon teljes kiőrlésű gabonát (például barna rizst, zabpehelyet, quinoát, cirokot, farro-t, árpát stb.) és teljes kiőrlésű termékeket.
  • Sovány fehérjék: Válasszon sovány fehérjeforrásokat, például baromfihúst (bőr nélkül), halat és növényi alapú fehérjéket (például babot, lencsét, csicseriborsót, dióféléket és dióféléket, tofut és tempeh-t, valamint húspótló termékeket).
  • Telítetlen zsírok: A vaj, a margarin, a disznózsír, a szilárd zsírok, a tejszín vagy a magas zsírtartalmú húsok helyett válasszon növényi zsírokat (például olívaolajat, repceolajat, egyéb növényi olajokat, avokádót és dióféléket).
  • Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek: Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej, joghurt és sajt jó választás lehet.
  • Kalóriamentes italok: Ha szomjas, a legjobb italválaszték a víz, a cukrozatlan tea, a feketekávé és a diétás szóda.

Kerülje el ezeket az ételeket, vagy alkalmanként élvezze őket:

  • Vörös hús: Egyél mértékkel a vörös húsokat (például marha-, bárány-, borjú-, sertés- és bölényhúst), és válassza ki a rendelkezésre álló legsoványabb, kiváló minőségű húsdarabokat. A vörös húsok sok telített zsírt tartalmazhatnak.
  • Magas zsírtartalmú, erősen feldolgozott húsok: A zsíros húsok (például kolbász, szalonna, virsli és darált marhahús) mennyiségét korlátozni kell az étrendben.
  • Telített és transzzsírok: Cserélje ki a telített és transzzsírforrásokat (például vaj, tejszín, teljes zsírtartalmú tejtermékek, zsíros húsok, disznózsír, szószok, csokoládé és baromfibőr) telítetlen zsírokra.
  • Feldolgozott keményítők: Korlátozza a fehér gabonák, kenyerek, tészták és kekszek, valamint chipsek, sütemények, sütemények és más magasan feldolgozott keményítők fogyasztását.
  • Cukorral édesített italok: A cukorbetegeknek kerülniük kell a rendszeres üdítők, gyümölcsitalok és gyümölcslevek, energiaitalok és édes teák fogyasztását.

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]

1-es típusú cukorbetegség és LADA

1-es típusú cukorbetegség és LADA

Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]

A cukorbetegek egészségügyi csapata

A cukorbetegek egészségügyi csapata

Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]