Cöliákia For aFamilyToday Cheat Sheet

A cöliákiában szenvedők számára a glutén – a búzában, rozsban, árpában és néhány más gabonában található fehérje – fogyasztása a vékonybél nyálkahártyájának károsodásához vezet, ami azt eredményezi, hogy a szervezet nem képes megfelelően felszívni a tápanyagokat. Kezelés nélkül vagy nem megfelelően kezelt cöliákia más szervek károsodásához vezethet. Megfelelő kezelés esetén a cöliákia általában . . . semmi! Ezek a cikkek felhívják a figyelmet arra, hogy kit kell szűrni a cöliákia miatt, kiemelik a betegség néhány leggyakoribb tünetét, értékes tanácsokat adnak az élelmiszerek vásárlásához, hogy biztosítsa a diéta gluténmentességét, és tippeket adnak az egészséges életmódhoz cöliákia esetén.

Kit kell szűrni a cöliákia miatt?

Bár előfordulhat, hogy a cöliákia egyik tünete sem jelentkezik, előfordulhat, hogy fennáll a betegsége, és a gluténfogyasztással veszélyezteti az egészségét. Vannak, akiknek nincsenek cöliákia tünetei, fontolóra kell venniük a betegség szűrését, amely általában vérvizsgálatot foglal magában, és mindig biopsziával jár, ha a vérvizsgálat pozitív.

Kezelőorvosával és Önnek meg kell beszélnie a cöliákia vizsgálatát, ha az alábbiak bármelyike ​​fennáll:

• Elsőfokú rokon (vagyis szülő, testvér vagy gyermek), aki cöliákiában szenved.

• Egy másik betegség, amely gyakran a cöliákiával együtt fordul elő, és ezért fokozott kockázatot jelent a cöliákiában. Ilyen például az 1-es típusú cukorbetegség.

• Egészségügyi probléma, amelyet a cöliákia okozhat. Ilyen például a csontritkulás és a vashiány.

A cöliákia tünetei

Gyanítja, hogy Ön vagy valaki a családjában cöliákiában szenved, és esetleg Önnek vagy nekik le kellene mondania a gluténről? A nem diagnosztizált vagy nem megfelelően kezelt cöliákia tünetei természetükben és számukban nagyon eltérőek lehetnek (beleértve a tünetmentességet is), de egyes tünetek gyakoribbak, mint mások.

Ha az alábbi tünetek közül egy vagy több jelentkezik – különösen, ha továbbra is fennáll és/vagy súlyos –, beszéljen kezelőorvosával arról, hogy Ön cöliákiában szenvedhet:

• Emésztőrendszeri tünetek, különösen

  • Hasmenés

  • Terjedelmes, bűzös és a vécécsészéhez tapadó széklet

  • Hasi puffadás, különösen étkezés után

  • Emésztési zavar, reflux, gyomorégés

• Megmagyarázhatatlan vagy váratlan fogyás

• Kicsi, erősen viszkető, rózsaszínes hólyagok a könyökön, a térden vagy a fenéken (ritkábban a vállakon, a fejbőrön, az arcon és a háton). Ez a cöliákiával nagyon szorosan összefüggő bőrbetegségre , az úgynevezett dermatitis herpetiformisra utalhat

• Gyermekeknél a normális növekedés és fejlődés kudarca

Gluténmentes élelmiszervásárlási tippek

Ha cöliákiában szenved, gluténmentes étrendet kell betartania, hogy egészséges maradjon, de a gluténmentes élelmiszerek vásárlása kihívást jelenthet. Íme néhány tipp, amelyek segítenek elkerülni a gluténtartalmú ételeket, és megtalálni a gluténmentes élelmiszereket az élelmiszerboltban:

• Legyen címkeolvasó. Észak-Amerikában a törvény szerint a glutént tartalmazó élelmiszerek címkéjén ezt fel kell tüntetni.

• Válasszon természetes gluténmentes ételeket. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék, hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, tejtermékek és bizonyos gabonafélék, például rizs és (tiszta) zab.

• Keressen olyan élelmiszereket, amelyek a következő gluténmentes gabonákat tartalmazzák: rizs, kukorica, (tiszta) zab, szója, köles, teff, cirok, hajdina, quinoa és amaránt.

• Legyen óvatos, amikor kész ételeket vásárol , például konzervdobozban, dobozban, tégelyben és egyéb csomagolásban. Használjon különféle online és közzétett forrásokat, amelyek segítenek Önnek megtalálni és megvásárolni a gluténmentes kész és csomagolt élelmiszereket.

• Mivel glutént tartalmaznak, kerülje a következő termékeket:

  • Árpamaláta, malátakivonat, malátaszirup és malátaecet

  • Szójaszósz (kivéve, ha nem gluténtartalmú élelmiszerforrásból készült)

  • Módosított élelmiszer-keményítő, ha búzából származik

  • Sörélesztő

  • Olyan termékek, amelyek nem határozzák meg a tartalmukat

• Vidd magaddal a gyerekedet. Ha cöliákiában szenvedő gyermekének vásárol, ha már elég érett, vigye magával ( egyes időnként mindenképpen), amikor vásárol, és tegye számukra gluténmentes tanulási élményt.

Tippek a sikeres együttéléshez a cöliákiával

Ha Ön vagy gyermeke cöliákiában szenved, továbbra is egészséges, aktív, teljes, gazdag és kifizetődő életet élhet. A gluténmentesség csak egy része annak, hogy ne csak túléljük, hanem boldoguljunk is a cöliákiával. Kövesse ezeket a hasznos tippeket, és jó úton halad a sikeres élet felé:

• Törekedj arra, hogy egészséges legyél. Vállalja el magát amellett, hogy gluténmentesen él, táplálóan étkezzen és rendszeresen mozogjon.

• Tájékozódjon betegségéről. Kövesse nyomon a jó minőségű webhelyeket. Csatlakozz egy támogató csoporthoz a közösségedben (vagy online).

• Készüljön fel gyermeke baráti látogatására. Tájékoztassa gyermeke barátja szüleit, hogy gyermeke nem ehet glutént, és tudassa velük, hogy ez mit jelent. Segítsen, ha gluténmentes harapnivalókat küld gyermekével.

• Tanuld meg, hogyan étkezz kint anélkül, hogy kitűnne. Hívjon előre, mielőtt egy étterembe megy vacsorázni, hogy tájékoztassa őket gluténmentes étkezési igényeiről, és győződjön meg arról, hogy el tudja fogadni őket. Mutassa meg az étterem személyzetének étkezési kártyáit, amelyek a gluténmentes étkezésre vonatkozó információkat tartalmaznak.

• Készüljön fel a cöliákiával kapcsolatos kérdésekre. Sokan aggodalomból és törődésből, vagy néha egyszerű kíváncsiságból kérdezik Önt cöliákiájáról, ezért készüljön fel arra, hogy olyan választ adjon, amelyet megoszthat.

• Készülj fel az utazási kalandokra. Ahová mész, a cöliákia is magával ragad, ezért gondolja át, hogyan fogja kezelni gluténmentes étkezési szükségleteit, akár a nyaralóba utazik, akár országszerte, akár szerte a világon.

• Foglalkozz a csúsztatásokkal. Időnként, és különböző okok miatt, bizonyosan glutént fogyasztasz. Ne csüggedj; megtörténik az élet. Csak emlékeztesse magát, hogy a glutén nem plutónium; a szerencsétlenséged nem fog megölni; majd rögtön ugorj vissza a gluténmentes kocsira.