A gyors és könnyű, tejmentes reggelihez a gyümölcssaláta a megfelelő módszer, vagy egy tál meleg vagy hideg gabonapehelybe kanalazva teheti kiadósabbá. Használja a gyümölcssalátát vonzó köretként palacsintához, gofrihoz vagy tojáshoz.
Elkészítési idő : 10 perc
Hűtési idő : 2 óra
Kitermelés : 6 adag
2 csésze kockára vágott görögdinnye
2 csésze hámozott, kockára vágott mangó
1 csésze ananászdarabok (lecsepegve, ha ananászkonzervet használunk)
2 közepes hámozott és szeletelt banán
1/4 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
Néhány friss mentalevél apróra vágva
6 uncia vanília vagy citrom ízű szójajoghurt
Az elkészített gyümölcsöket, a kókuszt és a friss mentát egy közepes méretű tálba tesszük, és fakanállal óvatosan összekeverjük.
Hűtsük le a keveréket legalább 2 órán keresztül.
Tálaláskor adjon hozzá egy-egy kanál joghurtot minden gyümölcssaláta tetejére.
Ízlés szerint helyettesítse más szezonális gyümölccsel. Az összegeknek nem kell pontosnak lenniük.
Adagonként: 149 kalória (29 zsírból); Zsír 3g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 7 mg; Szénhidrát 31g (Étrendi rost 4g); Fehérje 2g.