Bourbon – egy amerikai whisky

Számos különböző kifejezést használnak a Bourbon és Tennessee whisky néven ismert amerikai whiskytípusok osztályozására. A következő lista átvágja a zsargont:

  • Savanyú cefre whisky: a Bourbon és a Tennessee whiskyt nem keverik; „egyenes whisky”-nek minősülnek. Ez megnehezíti az íz – és gyakran a szín – konzisztenciájának fenntartását egyik desztillációról a másikra. A színszabályozást karamell hozzáadásával tartják fenn, aminek semmi köze az ízhez. Az ízek állandóságának évről évre való megőrzése érdekében azonban a lepárló az egyik tételből származó cefre egy részét „megtakarítja”, hogy a következő tételben előételként használja fel. A kovászos kenyérhez hasonlóan, amelyet egy korábbi tészta adag előételével készítenek, az összes sima whiskyt ezzel az előétellel készítik, és savanyú pép whiskynek nevezhetjük . A kifejezés nem a jobb vagy gyengébb minőség jelzője, csak azt, hogy az íze és a színe ugyanaz lesz az egyik palackban, mint egy másikban vásárolt hetekkel vagy hónapokkal később..
  • Kis tételben készült bourbonok: Ezek a kis tételek a régi whisky-készítési módszer modern változatai, amely hasonló a kézműves lepárláshoz. A kifejezést az 1980-as években vezette be a Jim Beam Company. Egy kis tétel Bourbont palackoznak speciálisan kiválasztott hordók kis csoportjából, amelyeket a Reserve borokhoz hasonló módon kevernek össze. Ezekről a tételekről azt mondják, hogy „a legjobbak közül a legjobbak”, de ne feledje, hogy minden lepárlónak megvan a saját értelmezése arról, hogy mi számít „kis tételnek”.
  • Egyhordós Bourbon: Egy hordós Bourbont egy speciálisan kiválasztott hordóból palackoznak. Nyilvánvaló, hogy az íz attól függ, hogy a lepárló képes-e megfelelni a whisky ízének aktuális preferenciáinak. A hordóból minden palacknak ​​fel kell tüntetnie a hordó számát a címkén.
  • Vintage Bourbon: A vintage egy másik eszköz a Bourbon kínálat modernizálására. A kis tétel Bourbonokhoz hasonlóan ezek a whiskyk is régebbiek, mint az előírt négy év. A borokhoz hasonlóan az évjárat is a felsőbbrendűség kijelentése.
  • Bottled-in-Bond: Ez a módszer 1897-ben jött létre, amikor a szövetségi kormány engedélyezte a lepárlók számára, hogy hordóikat kormány által felügyelt raktárakban tartsák a négyéves minimális érlelési időszakig. Ez mindennél jobban az adóztatás ellenőrzésére irányult. A minimális időtartam letelte után a lepárló eltávolíthatta whiskyjét a 100 proof (50 százalékos ABV) palackozáshoz. A Bottled-in-Bond-ra a kiváló minőségű whisky jeleként tekintettek. Valójában ugyanazon a szinten van, mint bármely 100 próbára palackozott, kormegjelölés nélkül palackozott whisky. A szövetségi költségcsökkentés miatt ma nagyon kevés ellenőr van a közelben, ezért a folyamatot és a kifejezést nem gyakran használják.

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Alacsony glikémiás értékű grillezett csirke- és zöldségnyárs

Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]

1-es típusú cukorbetegség és LADA

1-es típusú cukorbetegség és LADA

Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Milyen ételeket kell kerülni a búzamentes étrendben

Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Hogyan csökkenti az alacsony glikémiás diéta a krónikus betegségek kockázatát?

Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

Hogyan készítsünk alacsony glikémiás tartalmú csirke- és tonhalsalátákat

A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]

A cukorbetegek egészségügyi csapata

A cukorbetegek egészségügyi csapata

Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

Kezdje el az egészséges étkezés tervezését a cukorbetegség önkezeléséhez

A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Hogyan kezeljük a hipoglikémiát

Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Áttérés a mediterrán diétára – boldogan

Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Hogyan javíthatják a fermentált élelmiszerek az egészséges táplálkozást

Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]