Az ételsóvárgás okai

Az ételsóvárgás többféle ok miatt jelentkezhet, pszichológiai és fiziológiai okokból egyaránt. Miután megtudta, miért jelentkezik ételvágya (akár alacsony glikémiás diétát tart, akár más módon), lépéseket tehet annak hatékonyabb kezelésére. Az étel utáni sóvárgás néhány gyakori oka (valamint az ellenük való küzdelem módjai) a következők:

• Függőség: A legújabb kutatások rámutatnak arra az elképzelésre, hogy a magas glikémiás ételek fogyasztása serkenti a sóvárgást és az agy jutalmazó régióit. További kutatásra van szükség, de jó tudni, hogy ez előfordulhat. Az alacsony glikémiás élelmiszerek napi rendszeres fogyasztása segíthet megtörni ezt a ciklust.

• Instabil vércukorszint: Valószínűleg ez a legnagyobb fiziológiai táplálékvágy kiváltó oka. Az elfogyasztott étel, különösen a szénhidrát, növeli a vércukorszintet a szervezetben. Ha nagy mennyiségű szénhidrátot, különösen magas glikémiás szénhidrátot eszik, vércukorszintje gyorsan megugrik, majd leesik.

  Az alacsony glikémiás étrend betartása segíthet stabilan tartani a vércukorszintet azáltal, hogy olyan energiaforrást biztosít, amely lassan emésztődik, és fokozatosan emelkedik a vércukorszint és az inzulinszint.

• Alváshiány: A legújabb kutatások azt mutatják, hogy azok az emberek, akik nem alszanak el kellő mennyiségű éjszaka, több „éhséghormon” és kevesebb „teljes hormon” termelődik, ami miatt napközben éhesebbnek érzik magukat, túl esznek és ennek következtében hízni. A tanulmány azt is kimutatta, hogy ezek az emberek a nap folyamán jobban vágytak sós és édes ételekre.

  Az étkezési sóvárgás fiziológiai kiváltó oka ellensúlyozása érdekében minden éjszaka engedjen meg magának hét-kilenc órát aludni. Ha alvásproblémái vannak, forduljon orvosához szakszerű segítségért.

  Nem tudsz lenyugodni éjszaka? Próbáljon meg inni egy csésze kamilla teát, végezzen néhány jóganyújtást, olvasson, meditáljon, naplót írjon vagy bármilyen más tevékenységet, amely képes kikapcsolni a mentális tennivalók listáját.

• Alacsony szerotoninszint: Egyes kutatók úgy vélik, hogy a hormonális egyensúlyhiány, különösen az alacsony szerotoninszint, egy másik fiziológiai kiváltó oka lehet az étkezési vágynak. Tudományos bizonyítékok azt is sugallják, hogy a szénhidrátok segíthetnek pótolni a szervezet szerotoninszintjét (a szerotonin a jó közérzetet okozó vegyi anyag). Bár nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a szénhidrátfogyasztás nyugtató hatással bírna, elég lehet egy gyors jó közérzethez.

  A vércukorszint stabil tartása és a jó minőségű szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása (a magas glikémiás szénhidrátok helyett) segíthet. Az edzés emellett növeli a szerotoninszintet, és segíthet csökkenteni az étkezés utáni vágyat.

• Feltételezett válaszok gyermekkorból: Az egyik legnagyobb pszichológiai ok, amiért az emberek ételre vágynak, az, hogy gyerekkoruktól kezdve kondicionálták őket. A feltételekhez kötött válaszok kéz a kézben járnak az érzelmi evéssel. A csecsemők és a kisgyermekek tapasztalatból tanulják meg, hogy bizonyos ételek jobban érzik magukat, vagy akár jóllakottnak vagy érzelmileg elégedettnek érzik magukat.

  Lehet, hogy gyerekként mindig desszertet ettél vacsora után, vagy fagylaltot kaptál, amikor elveszítetted a focimeccset. Ezen kondicionáló jelzések némelyike ​​rendben van, mert időnkénti dolgok, de vannak, amelyek keményebbek, mert mindennapi szokások. Például, ha gyerekként minden nap édességgel jutalmazták a házimunkáért, felnőttként is folytathatja ezt a mintát, és azt gondolja: „Ma keményen dolgoztam; Megérdemlem ezt."

  Ha el akarsz szakadni a feltételekhez kötött táplálékválaszaidtól, kísértést érezhetsz arra, hogy teljesen elhagyd az ételt, de ha így teszel, az csak fokozza a vágyat. Ehelyett egyél valami hasonlót. Ha este fagyira vágysz, mert ezt etted lefekvés előtt, akkor igyál egy kis fagyasztott joghurtot vagy gyümölcsturmixot. Ha csokira vágyik, igyon egy uncia étcsokoládét.

• Korlátozó diéta és visszafogott étkezés: A tanulmányok azt sugallják, hogy amikor az emberek tartózkodnak bizonyos ételek fogyasztásától, akkor a végén jobban megkívánják őket, engedik a vágyat, és túlságosan elkényeztetik magukat. Pszichológiai válaszként bűntudatot éreznek, és úgy döntenek, hogy tartózkodnak az ételek elfogyasztásától, ami csak meghosszabbítja az ételsóvárgás ciklusát.

  A szigorú étkezési korlátozások (amelyek a nagyon alacsony kalóriatartalmú diétákban találhatók) fiziológiai kiváltó okot is eredményezhetnek – a nem evés miatti alacsony vércukorszintet! Ahelyett, hogy elzárná magát bizonyos ételektől, egyen belőlük kis mennyiséget. Kipróbálhat egy alacsonyabb glikémiás ételt is, amely hasonló ahhoz, amire vágyik.

Gondolj arra, mikor volt utoljára ételsóvárgásod. Rá tudsz mutatni a triggeredre? Ha tisztában van azzal, hogy miért vágyik bizonyos ételek után, az segíthet leküzdeni és megelőzni ezeket a vágyakat a jövőben.

Ne feledje, hogy a fogyni próbáló emberek étkezési vágyának leggyakoribb oka az alacsony vércukorszint. Az instabil vércukorszint nemcsak kiválthatja az étkezési vágyat, hanem ronthatja is.