Ebben a receptben az aszalt szilvát először vízbe kell áztatni, hogy puha legyen. Másodszor, főzzük meg az aszalt szilvát cukorral, fahéjjal és citrusfélékkel ízesített vörösborban, hogy fűszerezzük őket. Az aszalt szilvát a vörösboros keverékben tálalod, ami szirupos szószként működik. Ha tetszik, minden tálba tegyünk egy gombóc vaníliafagylaltot.
Elkészítési idő: 10 perc (plusz 2 óra áztatási és 2 óra hűtési idő)
Főzési idő: 15 perc
Kitermelés: 6 adag
1 1/2 font szárított aszalt szilva
1 liter jó minőségű vörösbor
1 csésze cukor
1 fahéjrúd
Egy 1 1/4 hüvelyk vastag narancsszelet
Egy 1 1/4 hüvelyk vastag citromszelet
Helyezze az aszalt szilvát egy közepes tálba, öntse le vízzel, fedje le a tálat, és tegye félre 2 órára.
Egy közepes lábosban keverjük össze a többi hozzávalót.
Az aszalt szilvát lecsepegtetjük, és a serpenyőbe tesszük.
10 percig pároljuk.
Hűtsük le szobahőmérsékletre, vagy tegyük hűtőbe néhány órára.
Az aszalt szilvát és a főzőfolyadék egy részét desszertes tálakba tálaljuk.