Meglepődhet, mennyire egészséges egy egyszerű adag népszerű mediterrán zöldség a szervezet számára. Valószínűleg hallottad már a mondást: „Az vagy, amit megeszel”, ami azt jelenti, hogy ha az ételed tele van cukrokkal és egészségtelen zsírokkal, akkor ez az, ami áthalad a szervezeteden. Élénk leírás, de igaz! Szerencsére ugyanez igaz a zöldségfogyasztásra is.
Íme néhány népszerű mediterrán zöldségnövény egészségügyi előnyei, hogy jól érezze magát, amikor a tányérjára tölti őket:
- Brokkoli: A brokkoli valóban tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Valójában túl sok van ahhoz, hogy itt felsoroljuk (fogadjunk csak szót). A brokkoli tele van C-, K- és A-vitaminnal, valamint folsavval. A brokkoli gyulladáscsökkentő, antioxidáns tulajdonságairól ismert, és segíti a szervezet méregtelenítő rendszerének fokozását. Ez a kis zöld fa segíthet leküzdeni a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket és még a rák bizonyos formáit is.
- Padlizsán: A padlizsán nagyon népszerű a Földközi-tenger térségében; egyedi ízt és gyönyörű, gazdag lila színt biztosít. A padlizsán jó forrása a fenolos vegyületeknek, amelyek megvédik a növényt az időjárástól és a rovaroktól, és segítenek megelőzni a szívbetegségeket és a rákot.
- Uborka: Az uborka szinte minden étlapon megtalálható Krétán és Dél-Olaszországban, és jobb az Ön számára, mint gondolná. Az uborka héja C-vitamint és kávésavat egyaránt tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vízvisszatartást és a bőr duzzanatát (ezért népszerűek szemmaszkként). Ezenkívül jó kálium- és magnéziumforrás, amelyek segítenek fenntartani az egészséges vérnyomást. Ráadásul az uborka magas víz- és rosttartalommal és kevés kalóriával rendelkezik, így remek táplálék, hogy elégedett és felfrissüljön.