A mediterrán étrendben szereplő élelmiszerek közül sok tele van tápanyagokkal. A mediterrán étrend sokféle ételt tartalmaz, amelyek nem hagynak unatkozni. Vessen egy pillantást ezekre az élelmiszerekre és az általuk nyújtott táplálkozási előnyökre.
| Étel | Tápanyagok |
|---|---|
| Mandula | Rost, E-vitamin, kálium, egészséges zsírok és kalcium |
| Articsóka | Antioxidánsok, rostok és C-vitamin |
| Avokádó | Szívegészséges zsír, rost, kálium, B-vitaminok, C- vitamin, E-vitamin és lutein, egy antioxidáns, amely védi a szem egészségét és megakadályozza a makuladegenerációt |
| Árpa | Fehérje és rost, oldható béta-glükán rost formájában, amely speciális előnyökkel jár a rossz koleszterin csökkentésében és a vércukorszint javításában |
| Bulgur | Rost (több, mint zab, kukorica vagy hajdina), tiamin, B- vitaminok, magnézium, foszfor, mangán |
| Csicseriborsó | Rost, fehérje és többféle vitamin (tiamin, B6, folsav, E-, K-, A- és C-vitamin, riboflavin és niacin) és ásványi anyagok (kalcium, magnézium, foszfor, vas, cink és kálium) |
| Tejtermékek | Fehérje, kalcium és vitaminok |
| Padlizsán | Rostok és antioxidánsok, amelyek szívegészségügyi és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és védelmet nyújthatnak az elhízás és a cukorbetegség ellen |
| Tojás | Szívegészséges zsír, A-vitamin, folsav, kolin, biotin (jótékony hatással van az immunrendszerre és az agy egészségére), fitonutriensek, mint a lutein és a zeaxantin (fontos a szem egészsége szempontjából és lassítja az öregedés hatását), valamint koleszterin (a sárgájában) |
| Farro | A komplex szénhidrátok, köztük egy bizonyos típusú, hogy a már megállapították, hogy erősíti az immunrendszert, és tartsa a vércukor és a koleszterin ellenőrzés |
| Mogyoró | Rostok, B-vitaminok (tiamin és folsav) és flavonoidok, amelyek javítják a keringést és védik az agy egészségét |
| Mandarin narancs | Rost, C-vitamin és A-vitamin |
| Kagyló | Fehérje, omega-3 zsírsavak, B12-vitamin, szelén és folsav |
| Olivaolaj | Szív egészséges zsírok; E-, K- és A-vitamin; antioxidánsok, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást, a rák kockázatát és a szívbetegségek kockázatát, valamint csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet; és karotinoidok, amelyek elősegítik a szem egészségét |
| Olajbogyó | Szív egészséges zsírok |
| Hagyma | Antioxidánsok, antibakteriális tulajdonságok, vegyületek, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást, és króm, egy ásványi anyag, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában |
| Kagyló | Fehérje és cink |
| Fenyőmag | Rost, pinolsav (kiválthatja az étvágyat elnyomó és a fogyást elősegítő hormonokat ) és a lutein |
| Pisztácia | A-vitamin, E-vitamin és lutein |
| gránátalma | Rostok és antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint javíthatják az artériák egészségét |
| Quinoa | Fehérje, kálium és vas |
| Lazac | Fehérje, omega-3 zsírsavak és D-vitamin |
| Szardínia | Fehérje, omega-3 zsírsavak, kalcium, B12-vitamin és kálium |
| Édesburgonya | Rost, kálium, A- és C-vitamin |
| Tonhal | Fehérje, omega-3 zsírsavak, B-vitaminok és szelén, egy ásványi anyag, amely segít a gyulladások leküzdésében |
| Dió | Rostok, szív egészséges olajok, linolsav és alfa-linolénsav , amelyek csökkentik a gyulladást, a szívbetegségek kockázatát és bizonyos típusú rákbetegségeket, és jót tesznek az agy egészségének, és védelmet nyújtanak a kognitív hanyatlás ellen |
| vörösbor | Antioxidánsok, nevezetesen a resveratrol (küzd a szabad gyökök ellen, erősíti az immunrendszert és megelőzi a betegségeket) és a kvercetin (tágítja az ereket, minimalizálja a vérrögképződést és csökkenti a gyulladást). |
| Cukkini | Rost, többféle vitamin és mangán, amely segíti az energia- anyagcserét |
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
