Instant Pot Cookbook For aFamilyToday Cheat Sheet

Lehet, hogy van egy lassú tűzhely a szekrényében, port gyűjt, és azt gondolja magában: „Miért van szükségem egy másik lassú tűzhelyre? Továbbadom az Instant Pot-ot.” De az Instant Pot sokkal jobb, mint egy lassú tűzhely. Ha van egy Instant Pot, a főzés gyorsabb és egyszerűbb, mint valaha. De ez nem csak a sebességről szól. Az Instant Pot segítségével csökkentheti az élelmiszer-pazarlást és pénzt takaríthat meg az úton.

©Siim79/Shutterstock.com

Mi az az Instant Pot?

Rég elmúltak azok az idők, amikor négy-hat órát kellett várni, hogy a sült finomra olvadjon. Az Instant Pot a húsdarab súlyától függően legfeljebb 90 perc alatt képes ilyen puhaságot nyújtani. Az Instant Pot elkészíti a lassan főtt ételeket, és körülbelül 70 százalékkal rövidebb idő alatt elkészíti őket tökéletesen.

Szóval, hogyan készíti el az Instant Pot az ételeket „azonnal”? Nagynyomású főzés ! Ez olyan egyszerű, mint megengedni (és megbízni), hogy a potba épített mechanika elvégezze a munkát Ön helyett. Ahogy az edényben megnő a nyomás, az energia az étel elkészítésére összpontosul. Kevesebb, mint 20 perc alatt olyan kiadós, egészséges ételeket fogyaszthat, mint a csirke enchiladas vagy a marhapörkölt!

5 módszer az élelmiszer-pazarlás csökkentésére az Instant Pot segítségével

Tudtad, hogy évente körülbelül 1,3 milliárd tonna élelmiszer megy kárba a világon? Otthona kényelméből megteheti a részét, hogy csökkentse a hulladék mennyiségét, és az Instant Pot nagy segítség ebben a törekvésben. Íme öt módszer az élelmiszer-pazarlás csökkentésére az Instant Pot segítségével:

• Gyűjtsük össze a zöldségmaradványokat egy tálba a hűtőben. Azok a hagymahéjak, sárgarépahéjak és zellerfejek kiválóan kiegészítik a következő adag zöldségalapot! Tartsa őket egy hétig légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben vagy hat hónapig a fagyasztóban, és használja fel bármilyen marha-, csirke- vagy zöldséglevesbe, amit a semmiből készít.
• Vásároljon kukákból. Bármennyire is szeretjük a jó üzletet, a nagy mennyiségű, végül megromló élelmiszer vásárlása nem a legjobb a pénztárcájának, és nem csökkenti az élelmiszer-pazarlást. Ehelyett vásárolja meg az ömlesztett kukákat, és csak annyit vásároljon, amennyire úgy gondolja, hogy abban a hónapban (vagy két hónapban) szüksége lesz. Egy jól felszerelt kamrát tarthatsz anélkül, hogy egy 25 kilós zacskó rizsed lenne!
• A maradékot többféleképpen is felfoghatja. Az Instant Pot rotisserie csirke egy gyönyörű vászon, amely sokféle ételt készít, amelyek gyakorlatilag pillanatok alatt összeállnak. Használja enchiladákhoz, taco salátához, csirke tésztaleveshez vagy bármihez, amihez kedve van. Ha gondoskodik arról, hogy mindent megesz, amit főz, az segít csökkenteni a saját konyhájából származó élelmiszer-pazarlást.
• Készítse el saját készletét. A csontleves (más néven alaplé) nagy divat manapság! Környezetvédelmi szempontból valóban jobb saját készíteni, mint előre elkészített készletet vásárolni az élelmiszerboltban. A csirkecsontok felhasználása saját alapleves készítéséhez jobb, mint a tápanyagot a szemétbe tenni! Használja ki az előnyeit, mielőtt feldobja. Még jobb, ha egy Instant Pot-ot használ a készlet készítéséhez – ezzel egy órára csökkentheti az idejét! Most újrahasznosította élelmiszereit, és csökkentette az elektromos áram felhasználását!
• Készítse el saját levest. Ha úgy találja, hogy sok zöldség rohad el a hűtőszekrényben, ideje levest főzni. Húzza ki a zöldségeket, például a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és keverje össze őket paradicsommal és paprikával, és készíthet egy olasz levest. Vagy tegyél rá tört chipseket és avokádót, és máris tálalható a mexikói stílusú hűtőleves. Mindössze öt percet vesz igénybe az Instant Potban! Most már jól érezheti magát, ha nem dobja ki az összes felesleges terméket, és percek alatt elkészítheti az ételt!

Élet az úton Instant Pottal: Étkezési ötletek lakóautóhoz

Ha minden étkezést kint eszel, az utazás drága! De főzhet az úton a következő lakóautó-útja során, ha magával visz egy Instant Pot-ot az útra. Az Instant Pot egy minden az egyben főzőkészülék, amelyre minden lakóautónak szüksége van – ez az Ön minden az egyben konyhája. A vásárolt modelltől függően a többfunkciós főzési technikák széles skáláját használhatja – a nyomás alatti főzéstől a pároláson át a sütésig. Ha születésnapod van, akár süteményt is süthetsz útközben, miközben hűvös marad a lakókocsi! A hagyományos tűzhely sok energiát használ (elkerülhetetlenül felmelegíti a helyet), de az Instant Pot 70 százalékkal kevesebb energiát használ fel, ami azt jelenti, hogy nem melegíti fel az otthonát az úton.

Megvan az oka annak, hogy lakóautót választott, és úgy gondoljuk, hogy a szabadban töltött idő az egyik ilyen. Szeretnénk, ha élvezné ezt az időt, és ne aggódjon a tűzhelyen való rabszolgaság miatt! Próbálja ki a következő ételeket, amikor legközelebb útra kel a családjával:

• Chili: Pároljuk meg a darált marhahúst, és adjunk hozzá hagymaport, chiliport, fokhagymaport, egy babkonzervet és egy nagy konzerv paradicsomlevest a chili egyszerűsített változatához. Nyomás alatt főzzük 15 percig; majd természetesen engedje el a nyomást, és tálalja kukorica chipsekkel, cheddar sajttal és egy adag tejföllel. Egész nap élvezheti a chilit, ha igénybe veszi a Keep Warm segítségét
• Tojás: Mindegy, hogy buggyantott, főtt vagy rántottára vágyik, az Instant Pot tökéletes lesz! Kevesebb, mint 4 perc alatt elkészítheti a buggyantott tojást a pirítósszelethez.
• Spagetti: Igen, még a tészta is mehet az Instant Potba. Adja hozzá kedvenc üveges spagettiszószt, egy csésze vörösbort és 8 uncia törött spagettitésztát. Főzzük nyomás alatt 5 percig; majd hajtson végre egy gyors kioldást a nyomás eltávolításához. Tálalás előtt reszelt sajttal megszórjuk.
• Acélra vágott zab: Ne vesztegessen 20 percet a forró tűzhely feletti kevergetéssel. Ehelyett öntsön 1 csésze acélra vágott zabot és 3 csésze vizet az Instant Potba. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet fahéjat. Nyomás alatt főzzük a zabot 6 percig, és hagyjuk, hogy az edény természetesen engedje el a nyomást. Gyorsan keverjük meg, hagyjuk kicsit hűlni, hogy besűrűsödjön, és tálaljuk!
• Csirke tésztaleves: Van valami megnyugtató egy csésze meleg levesben. Adjon hozzá egy csomag csirkecombot, két apróra vágott sárgarépát, két szeletelt zellerszárat, egy apróra vágott hagymát, egy babérlevelet, egy kis kakukkfüvet és egy kis fokhagymát az Instant Pot-ba. Felöntjük 6 csésze vízzel, és nyomás alatt 10 percig főzzük. Hajtson végre egy gyors kioldást a nyomás eltávolításához; majd keverje hozzá a tojásos tésztát, és használja a Sauté funkciót, amíg a tészta meg nem fő, általában körülbelül 5-8 perc után!