A teljes tej bőséges tápanyagot biztosít a szervezet számára. Tehát mitől különleges a teljes tej a többi tejtípushoz képest?
Mindannyian tudjuk, hogy a tej kiváló táplálékforrás. Jelenleg a piacon sokféle tej létezik, amelyek mindegyike eltérő tápértékkel rendelkezik. A csúcspont a teljes tej.
Mi az a teljes tejszín?
A teljes tejszínes tej 100%-os tisztaságú friss tejből kivont friss tej. Ez azt jelenti, hogy a sterilizálási folyamat után a teljes tej nem ad hozzá semmilyen más anyagot, beleértve a tartósítószereket, adalékanyagokat vagy aromákat. Ezért a teljes tej megőrzi a természetes tej teljes ízét.
A teljes tejszínt 100%-ban tiszta friss tejből vonják ki.
Előny
Mivel a teljes tej csak fertőtlenített tej, és nincs más hatása, a tejben lévő táplálkozási összetevők, különösen a savóréteg megmarad. Emiatt a teljes tej zsírtartalma a legalacsonyabb, 3,5-3,7%, valamint a tápanyagok teljes skálája, mint például a fehérje , vitaminok, ásványi anyagok... Ezeknek a tápanyagoknak a tartalma magas, sokkal több, mint a többi tejfajták. Ezért a tej nagyon alkalmas olyan gyermekek számára, akiknek a növekedési időszakban nagy táplálkozási igényük van.
A teljes tej feldolgozása hirtelen melegítési és hűtési folyamat során történik, ami segít, hogy a káros baktériumok ne alkalmazkodjanak és elpusztuljanak, csak a szükséges anyagok maradnak meg.
A teljes tejet csak hővel dolgozzák fel, így nem tartalmaz tartósítószereket és adalékanyagokat.
A teljes tejszín minden korosztály számára megfelelő, csak ügyeljen minden ember egészségére és szükségleteire. Teljes tejet használhat 1 évesnél idősebb csecsemők, nők, férfiak és idősek számára.
Ha a közönséges friss tejet csak itatni lehet, akkor sütemények, fagylaltok, ...
A teljes tejet széles körben használják a sütéshez.
Disszidál
Mivel a teljes tejet csak nem túl magas hőmérsékleten és tartósítószer nélkül dolgozzák fel, a tej eltarthatósága is rövidebb, mint más tejfajtáké. Az eltarthatóság mindössze 10-20 nap. Ezért, ha kinyitotta, azonnal fel kell használnia.
Másfél év alatti babák számára a teljes tej nem jó választás. Bár több tápanyagot tartalmaz, a kisgyermekek emésztőrendszere még fejletlen, ezért nem alkalmas ennek a tejnek a fogyasztása. Ezenkívül egyes tápanyagok, például a tejben lévő fehérje, kalcium és foszfor meghaladják a kisgyermekek szükségletét, ezért nem alkalmasak a gyermekek egészségére.
A teljes tej szintén nem alkalmas túlsúlyos vagy elhízott emberek számára , mert a teljes tej gazdag zsírtartalma súlyosbítja a túlsúlyt.
Teljes tejszín és teljes tejpor
A teljes tejnek két fő típusa van: teljes tej és teljes tejpor. Alapvetően ezt a kétféle tejet 100%-os tisztaságú friss tehéntejből vonják ki. Csak néhány különbség van köztük:
Tejszínes tej: tehénből nyert tiszta tej, amely csak sterilizáláson megy keresztül pasztőrözési vagy pasztőrözési technológiával, majd használatba veszi.
Teljes tejpor: A teljes tejet a friss tehéntej elpárologtatásával víztelenítik, a többi port összetörik és porrá őrlik, így teljes tejport kapnak.
A teljes tejpor zsírtartalma 3,5%, míg a friss tejforma 3,5 és 3,7% között mozog. A tejporban lévő egyéb tápanyagok szintén alacsonyabbak, mint a friss tejben a vízelválasztási folyamat miatt.
A teljes tejporral csak hűvös helyen kell tárolni, a hőmérséklet 27 Celsius-fok alatt van, a páratartalom 65% alatti.
Tejszínes friss tejnél szigorúbb tartósítást igényel, legfeljebb 10 napig. Felbontás után hűtőszekrényben 0-4 Celsius fokon kell tárolni és 7 napon belül felhasználni.
A teljes tejszín szigorúbb tárolást igényel, mint a többi tejtípus.
A fentiekben néhány információ található a teljes tejről, amely a mai piacon széles körben elérhető tej. Remélhetőleg még egy választási lehetőséget ad, és igényeitől függően kiválaszthatja az Önnek legmegfelelőbb tejet.
A terhes nő étrendje hatással lehet mind az anya, mind a baba egészségére. Tehát a terhes nők ehetnek makrélát, ha makrélát esznek, akkor rendben lesz? Nézd meg most.
A téli dinnye meglehetősen jóindulatú étel, édes és hűvös ízű, nagyon jó hűsítő hatást fejt ki. Ezért a squash zabkása kiváló eledel a gyerekeknek az elválasztáskor, különösen a forró nyári napokon.
A pho egy hagyományos vietnami étel, és sokan szeretik. Más hagyományos ételekhez hasonlóan azonban a pho-nak is sok fűszerre van szüksége a gazdag íz kialakításához. Tehát ehetnek pho-t a cukorbetegek? Keressük a választ az alábbi cikkben!
Dr. Peter J. DAdamo érdekes elméletet terjesztett elő a vércsoport diétával kapcsolatban. Találjuk ki együtt!
A Sapodilla egy jól ismert gyümölcs Vietnámban, édes ízű, és sok ember szereti. A sapodilla étkezési gyomorfájdalma azonban még mindig sok embert aggaszt. A válasz ebben a cikkben lesz!
A termeszgomba egy olyan gombafajta, amelyet ősidők óta használnak a vietnami konyhában. Ennek a gombának néhány jótékony hatása a következők: Segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja az immunrendszert, fokozza a rugalmasságot és az öregedéssel szembeni ellenállást. Ha Ön a családban a konyha tulajdonosa, lehetetlen nem tudni, hogyan kell megőrizni a termeszgombát. Tegyen zsebre további módszereket a termeszgombák hosszú távú megőrzésére, amelyeket az aFamilyToday blog az alábbiakban foglalt össze!
Bármely életkorban bárki szenvedhet vestibularis rendellenességtől. Sokan beszélnek egymásnak a Panax ginzeng vestibularis rendellenességek kezelésének hatékonyságáról. Szóval mi a helyzet?
Az anorexia, a lusta evés gyakori jelenség kisgyermekeknél. Amikor a gyerekek étvágytalanok, csak kis mennyiségű ételt esznek, nem szeretnek új ételeket enni, még
A szűrt víz, a mandulavíz, a sárgarépalé, a tej... nagyon jó italok alacsony vérnyomásúaknak, ami egyben a legpontosabb válasz a kérdésre:
A csirketojás feldolgozása szintén számos egészségügyi előnnyel jár. Szóval, mi a helyzet a nyers tojással? Egészséges-e a nyers csirke tojás, és milyen előnyökkel jár a nyers tojás fogyasztása?
