Mindennapi tevékenységünk nem nélkülözheti a zsírt. A szervezetben azonban kétféle zsír található, a jó zsír és a rossz zsír. Tehát hogyan lehet megkülönböztetni a jó zsírt a rossz zsírtól, hogy ellenőrizni lehessen a kiegészítést, elkerülve a túl sok rossz, egészségre ártalmas zsír elviselését?
Ahhoz, hogy elősegítsük a zsírnak a testre gyakorolt teljes hatását, meg kell értenünk a zsír szerepét a szervezetben, valamint azt, hogy hogyan lehet megkülönböztetni a jó zsírokat a rossz zsíroktól, ezáltal proaktív módon megelőzhetjük és megóvjuk egészségünket.
A jó zsírok és a rossz zsírok osztályozása
A zsír nélkülözhetetlen komponens a szervezetben, fontos szerepet játszik a bőséges energiaforrás biztosításában, a vitaminok felszívódásának támogatásában,... A tudomány az emberi szervezetben lévő zsírokat két típusba sorolja, vannak jó zsírok és rossz zsírok.
A testben lévő zsír két típusra oszlik, a jó zsírokra és a rossz zsírokra.
Miben különböznek? Íme az emberi testben található zsírok egyes típusainak jellemzői:
Jó zsírok
A jó zsír vagy a telítetlen zsír két formában létezik, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen. Az életben gyakran pótoljuk az Omega-3-ot és az Omega-6-ot a szervezet számára, de valószínűleg nem sokan tudják, hogy ez a többszörösen telítetlen zsírok csoportjába tartozó két zsír. Ez a fajta jó zsír nagyon elterjedt, és táplálékból felszívódhat, hogy kiegészítse a szervezetet.
A szervezetben a jó zsírok csoportja segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben, megelőzi az érelmeszesedést , ugyanakkor jó koleszterint termel, amely átterjed a szervezetben, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, a stroke-ot ...
Rossz zsír
Míg a jó zsírok nem szilárdulnak meg szobahőmérsékleten, a rossz zsírok (más néven telített zsírok) szobahőmérsékleten megszilárdulnak. Az ilyen típusú rossz zsírok tulajdonságai miatt a szervezet rossz koleszterint termel, amikor bejutunk a szervezetbe, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát .
A jó zsírok előnyei
A fenti információk segítettek megérteni, hogy a testben lévő zsír hogyan oszlik fel jó zsírokra és rossz zsírokra. Tehát hogyan működnek a jó zsírok? Íme, milyen előnyökkel jár a jó zsírok a szervezetben:
A jó zsírok és a rossz zsírok megkülönböztetése segít a táplálék-kiegészítők szabályozásában.
Egyszeresen telítetlen zsír
Az egyszeresen telítetlen zsírok a napi étrendben a telített zsírok helyett csökkentik a koleszterinszintet.
Ezt a zsírt olyan olajokban találhatjuk meg, mint a repce, a szőlőmag, az olíva, az avokádó, a földimogyoró vagy akár a sovány hús.
Többszörösen telítetlen zsír
A többszörösen telítetlen zsírok funkciójukban hasonlóak az egyszeresen telítetlen zsírokhoz, de jobb hatást fejtenek ki.
A többszörösen telítetlen zsírok számos növényi olajban megtalálhatók, mint például a kukorica, a szezámmag, a napraforgómag, a szójabab és sok más gabona.
Élelmiszerek, például lazac, tonhal, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásával a szervezet felszívja az egészséges, többszörösen telítetlen zsírokat.
Az Omega-3 és az Omega-6 zsírok két típusa tartozik a többszörösen telítetlen zsírok csoportjába, saját felhasználásukra:
Omega 3
Az omega-3 zsírok nagyon jót tesznek a szem fejlődésének, elősegítik az agy fejlődését az élet első 6 hónapjában, és erősítik az immunrendszert is.
Felnőtteknél az Omega-3 képes csökkenteni a fájdalmat és csökkenti az ébredés utáni reggeli merevséget rheumatoid arthritisben szenvedőknél . Arról nem is beszélve, hogy az Omega-3 zsírok a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is segítenek.
Az omega-3 jó zsírok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
Hol lehet tehát felszívni ezt a zsírt? A tenger gyümölcsei, mint például a lazac, a szardínia, a hering és a makréla, a lenmag, a dió, a zöld leveles zöldségek, a hüvelyesek, különösen a szójabab... a szervezet számára bőséges Omega-3-források.
Omega-6
Az Omega-6- tal ennek a zsírnak a szervezetbe juttatása segít a rossz koleszterinszint szabályozásában, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az Omega-6-ban gazdag élelmiszerek közé tartozik a napraforgómag, a szójabab, a repceolaj és a földimogyoró.
A rossz zsír káros hatása
Hatásuk és ártalmaik megértése a szervezet káros egészségügyi problémáinak elkerülése érdekében. Milyen káros hatásai vannak tehát a rossz zsíroknak?
A rossz zsírokat szintén két kategóriába sorolják: telített zsírok és transzzsírok. Alábbiak szerint:
Telített zsír
Ez a fajta zsír növelheti a rossz koleszterin mennyiségét a szervezetben, ami a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához vezet.
A magas telített zsírtartalmú élelmiszerek közé tartoznak a zsíros húsok, tojás, baromfibőr, tejtermékek (sajt, tejszín, zsíros tej), pálma, kókuszdió, kakaóvaj, burgonya chips, keksz,...
Ezen élelmiszerek fogyasztásának korlátozása is egy módja annak, hogy a szervezet ne tolerálja a rossz, egészségre ártalmas zsírokat.
A rossz zsírokat szintén két kategóriába sorolják: telített zsírok és transzzsírok.
Transzzsír
A transzzsírok olyan zsírok, amelyek a feldolgozás során hidrogéneződnek. Ez a fajta zsír képes csökkenteni a jó koleszterint (HDL), növelni a rossz koleszterint (LDL) és a triglicerideket a szervezetben.
A feldolgozott élelmiszerek, mint a sütemények, sütemények, rágcsálnivalók, fagyasztott élelmiszerek stb. gyakran sok transzzsírt tartalmaznak.
Építsen egészséges étrendet, óvja egészségét
A jó zsírok és a rossz zsírok jelen vannak a mindennapi életünkben előforduló élelmiszerekben, amelyeket néha figyelmen kívül hagyunk, hogy fogyasszuk őket egészségünk érdekében.
A jó zsírok hatásának elősegítése és a rossz zsírok korlátozása érdekében egészséges étrendet kell kialakítanunk és követnünk kell. Az egyik dolog, amit azonnal megtehetsz, hogy a telített zsírokat telítetlen zsírokkal helyettesíted. Ez fontos a vér jó koleszterinszintjének javításához.
Íme néhány tipp az egészséges étrend kialakításához:
Remélhetőleg a fenti információk segíteni fognak mindenkinek, különösen a háziasszonyoknak abban, hogy megismerjék a jó zsírokat és a rossz zsírokat, hogy ésszerű táplálékkiegészítőt kaphassanak maguknak és családjuknak.
Napjainkban egyre több telített zsírt tartalmazó élelmiszercsoportot fogyasztunk. Ha a sok telített zsír használata növeli a szívbetegségek kockázatát, a vérnyomást... Tehát milyen élelmiszerben van telített zsír?
Ha a táplálkozás iránt igazán érdeklődők számára biztosan nem lesz ismeretlen a telített zsír elnevezés. Ez egy olyan típusú zsír, amely számos állati húsból és egyes tejszínből és tejtermékekből származó élelmiszerekben, valamint növényekben, például pálmaolajban, kókuszolajban található.
A joghurt egy egészséges étel, amely számos előnnyel jár a szervezet számára – mindenekelőtt probiotikumokat ad a bélrendszerhez. Ha azonban nem szereti a joghurtot, mi a hatékony probiotikus helyettesítő?
Amikor először látja az északi Thao tojást, valószínűleg mindenki elgondolkodik azon, miért fekete a tojás a normál fehér tojáshoz képest. A North Thao tojás nem csak finom, hanem kifejezetten jót tesz az egészségnek is. Ha kíváncsi a tojás ízére és elfogyasztására, ne hagyja ki ezt a cikket.
A mézes fokhagymás bor sokak által készített gyógymód, mert számtalan jó hatással van az emberi egészségre. Tehát mik ezek a hatások, és hogyan kell áztatni a mézes fokhagymás bort, nézzük meg a következő cikkből.
Meg lehet-e enni a penészes csirketojást, ha sok család úgy érzi, hogy kidobják a pénzt, és megpróbálják felhasználni mindet, figyelmen kívül hagyva a tojáshéjon megjelenő furcsa jeleket, hogy ez befolyásolja-e a felhasználó egészségét vagy sem? és melyik tojást kell azonnal kidobni, ha nem így tesz. ételmérgezést akar.
A következő cikk segít megismerni a gombafogyasztás és a prosztatarák megelőzésének nagy hatékonysága közötti összefüggést. Most megtudjuk!
Sokan szeretnek avokádót enni, de az avokádó csak néhány hónapig érik az évben. Van mód a finom avokádó hosszú távú tárolására? A következő cikkből megtudhatja, hogyan tartósíthatja az érett avokádót barnulás nélkül otthon nagyon egyszerűen, de rendkívül hatékonyan.
A bab könnyen fogyasztható, friss és édes, nyáron fogyasztható, hogy hatékonyan lehűljön. Bár a cékla sok tápanyagot tartalmaz a szervezet számára, hány kalóriát tartalmaz a bab? A gumók fogyasztása fogyás vagy sem sok ember számára érdekes. A következő cikk elmagyarázza Önnek a babevés és a fogyás közötti kapcsolatot.
Ehetek kukoricát az ajkaim tetoválása után? Sok nő attól tart, hogy a kukoricaevéstől bedagad, begyullad az ajka, de hogy ez mennyire igaz, azt a következő cikkben tisztázzuk!
A papaya egy ízletes, tápláló gyümölcs, amely tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. A papaya fogyasztása jót tesz az egészségnek és a bőrnek, de sokan aggódnak, hogy egyenek-e éjszaka? Válaszoljunk együtt erre a kérdésre.
Ma a vegetarianizmus és a vegetáriánusok táplálkozási piramisa nagy érdeklődés és kutatás tárgya. Ezenkívül a táplálkozási piramis vegetáriánusok számára történő megfelelő alkalmazása számos előnnyel jár a szervezet számára a szív egészségének védelmében. Ismerkedjünk meg a vegetáriánusok táplálkozási piramisával az alábbi cikken keresztül!
