Mogu li trudnice jesti MSG? Napomene pri korištenju MSG-a

MSG, također poznat kao rezanci, jedan je od poznatih začina u svakoj obitelji. Međutim, je li sigurno koristiti MSG tijekom trudnoće, pitanje je kontroverzi. 

Kao i drugi začini kao što su sol, riblji umak, soja umak itd., MSG je samo aroma za jela i ima drugo ime za natrijev glutamat. Mnogi ljudi vjeruju da korištenje MSG-a tijekom trudnoće može uzrokovati zdravstvene probleme, dok drugi kažu da tijelo uvijek sadrži određenu količinu glutamata, tako da MSG ne uzrokuje mnogo nuspojava za tijelo. U čemu je problem s ovim? Otkrijmo to uz aFamilyToday Health .

Nuspojave korištenja MSG-a tijekom trudnoće

Za trudnice je bolje da ovaj začin ne zlorabe u preradi, kao i da ograniče unos hrane koja sadrži previše MSG-a jer može naštetiti bebi kao što su:

Oštećenje placente:  Prekomjerna uporaba MSG-a tijekom trudnoće može oštetiti posteljicu, poremetiti opskrbu bebe hranom i može izložiti bebu klicama koje uzrokuju bolesti i slobodnom glutamatu.Tvari mogu ući u moždane stanice i uzrokovati zbrku u mozgu.

Glavobolja:  Ovo stanje može dovesti do migrene, koje utječu na vaš vid i čine vas osjetljivima na zvuk i svjetlost.

Nesanica :  MSG može uzrokovati nesanicu stimulirajući moždane stanice, držeći vas budnima noću.

Živci su pretjerano stimulirani:  MSG može uzrokovati neravnotežu neurotransmitera, uzrokujući pretjeranu stimulaciju živaca.

Problemi sa srcem:  MSG može dovesti do aritmija, bolova u prsima i zastoja srca.

Hipertenzija:  MSG je sol uzrokovana kombinacijom natrija i glutaminske kiseline. Stoga uzimanje previše MSG-a može uzrokovati visoki krvni tlak , što može dovesti do mnogih drugih komplikacija tijekom trudnoće .

Alergije:  Ako ste bili alergični na MSG prije trudnoće, najbolje je da ga se klonite tijekom trudnoće jer se simptomi mogu pogoršati. Neki od simptoma alergije koje možete osjetiti su glavobolja, trnci, mučnina, bol u prsima, znojenje itd.

Žgaravica :  Ovo je jedan od uobičajenih problema s kojima se susreću trudnice. Međutim, uzimanje MSG-a tijekom trudnoće može pogoršati ovaj problem jer probavni sustav mora "jače raditi" da ga probavi.

Drugi zdravstveni učinci kao što su utrnulost, umor i problemi sa štitnjačom .

Zašto mnogi misle da korištenje MSG-a tijekom trudnoće nije štetno?

Provedene su mnoge studije na štakorima koje su povezale MSG s defektima posteljice, ali studije na majmunima, koji su usko povezani s ljudima, pokazale su suprotno.

Osim toga, MSG je prirodni sastojak koji se nalazi u mnogim namirnicama kao što su kamenice, plodovi mora, rajčice i sir. Ljudsko tijelo može proizvoditi glutamat, a nalazi se i u majčinom mlijeku.

Prevencija nuspojava MSG-a

MSG je solni oblik glutaminske kiseline. Stoga, ako koristite MSG, trebali biste dodati manje soli kako biste osigurali zdravlje. MSG možete dodati prije ili tijekom kuhanja. Za oko 0,5 kg mesa trebate dodati samo oko pola žličice MSG-a. Pijte puno vode nakon što jedete hranu koja sadrži puno MSG-a jer će to pomoći eliminirati MSG. Najučinkovitiji način izbjegavanja nuspojava MSG-a je ograničavanje MSG-a tijekom trudnoće.

Trenutno je MSG nezamjenjiv sastojak u kuhinji domaćica. Međutim, ako ga kuhate kod kuće, možete kontrolirati količinu MSG-a u svojim jelima. Obično prerađena, konzervirana i vanjska hrana sadrži puno MSG-a. Stoga prije kupnje pažljivo pročitajte sastojke.

Ukratko, je li sigurno uzimati MSG tijekom trudnoće? Odgovor je jednostavan: ako ste bili alergični ili osjetljivi na MSG prije trudnoće, ne biste ga trebali uzimati. Ako nemate alergiju, unos malih količina MSG-a neće naštetiti vama ili vašem nerođenom djetetu. A ako jedete previše, suočit ćete se s ozbiljnim problemima. Kako biste bili sigurni, najbolje je konzultirati se sa svojim liječnikom prije nego što ga uzmete kako biste bili sigurni da vaša beba raste sigurno i zdravo.