Šteta jedenja juhe od pačje krvi? Hrana s potencijalno opasnim patogenima

Ima mnogo ljudi koji “vole” juhu od pačje krvi. No ima li konzumacija juhe od pačje krvi ikakvih zdravstvenih učinaka? Koji su štetni učinci jedenja juhe od pačje krvi za koje ne znate? Sljedeći članak će vam dati pregled toga trebate li jesti juhu od pačje krvi ili ne.

Mnogi ljudi vjeruju da je jesti banh xeo cool i hranjivo, a malo njih platilo je cijenu vlastitim životom. Krvavica sadrži mnogo vrsta bakterija koje su štetne za ljude. Iako se mnogo upozoravalo na ovaj problem, ljudi su i dalje ravnodušni. Doznajmo više o štetnosti ovog jela u članku u nastavku.

Što je juha? Je li dobro jesti juhu od pačje krvi?

Krvavica je jelo napravljeno uglavnom od krvi stoke i peradi, uglavnom krvi pataka, labudova, gusaka, svinja, krava itd. Vijetnamska kuhinja i mnogi ljudi je vole. Prema nekima, krvavica je jelo koje ima veliku nutritivnu vrijednost i djeluje kao lijek za mnoge bolesti. Međutim, to su potpuno krivi stavovi. Juha od šećera u krvi ne djeluje na liječenje bolesti, već naprotiv, ljudima donosi mnoge bolesti. Ministarstvo zdravstva uvijek preporučuje da se krvavice ne jedu jer mogu štetno utjecati na ljudsko zdravlje. 

Nije dobro jesti krvavu juhu od patke, koze, labuda, guske itd. Zato što u krvi sve nedovoljno kuhane stoke i peradi ima mnogo opasnih uzročnika kao što su proljev, kolera, dizenterija, helminti, kokcidioza itd. 

Jedenje krvave juhe od pataka, labudova, koza, gusaka itd. predstavlja opasnost od zaraze bolestima poput gripe A/H5N1, A/H6N1. Ako jedete krv zaražene životinje, možete dobiti helminte, svinjski streptokok, gastrointestinalne bolesti, meningokoknu bolest , au težim slučajevima i smrt. Osobito kod rezanja sekreta, nehigijenska obrada hrane lako dovodi do bakterija na koži, životinjska dlaka lako prodire u krv.

Krvavica je jelo koje se uglavnom priprema od krvi stoke i peradi

Štetni učinci jedenja juhe od pačje krvi

Juha od pačje krvi koja prenosi bolesti

Krvavice općenito, a posebno pačje krvavice su živa krv, koja potencijalno sadrži mnoge opasne patogene koji se mogu zaraziti bakterijom stafilokokom. Tijekom klanja, krv životinja je vrlo osjetljiva na kontaminaciju stafilokokom. U roku od 4 do 5 sati nakon infekcije, ova vrsta stafilokoka proizvodi crijevne toksine. Ulaskom u želučanu sluznicu, posebice crijeva i krv, nepovoljno će djelovati na autonomni živčani sustav, pojačati kontrakcije želuca i crijeva, uzrokujući simptome trovanja, povraćanje, proljev,... Ako je izraženiji, bolesnik će imati proljev koji dovodi do dehidracije. , kardiovaskularni kolaps.

Jedenje juhe od pačje krvi zaražene svinjskim streptokokom

Streptokokne infekcije također su čest uzrok bakterijskih infekcija uzrokovanih jedenjem juhe od pačje krvi. Zapravo, u juhi od pačje krvi nema svinjskog streptokoka, ali da bi jelo bilo privlačno, mnogi u juhu od pačje krvi dodaju nasjeckanu hrskavicu grla, koja sadrži mnogo streptokoka koji uzrokuju bolesti. Pacijentica je imala infekciju uzrokovanu ulaskom svinjskog streptokoka u krvotok. Oni će se brzo razmnožavati, izlučujući mnogo toksina odjednom. Kod sepse će se pojaviti simptomi kao što su visoka temperatura, glavobolja, tinitus, krvarenje u mnogim oblicima, ... U najgorem slučaju, pacijent ima visoku toksičnost, nizak krvni tlak, tahikardiju, zatajenje srca, respiratorno zatajenje . Pacijenti mogu umrijeti ako se ne prepoznaju za pravodobno liječenje.

Jedite juhu od pačje krvi, gnijezda metilja u mozgu ili drugim organima

Manifestacije infekcije ciste uvelike variraju ovisno o mjestu ciste. Larve mogu migrirati u bilo koji organ u tijelu, ali obično su koncentrirane u mišićima, očima i mozgu. Mnogi ljudi s neurološkim poremećajima mogu zbuniti manifestacije infekcije moždanim metiljem. Jer bolesnici često imaju glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, gubitak pamćenja, utrnulost udova, poremećaje osjeta, povišeni intrakranijalni tlak,... Nepravilno liječenje moždanih metilja može dovesti do vrlo visoke smrti ili kasnije ostaviti posljedice.

Konzumiranje krvavice općenito, a posebno juhe od pačje krvi može se zaraziti bakterijom stafilokokom

Tko ne može jesti juhu od pačje krvi?

Suočeni s iznimno opasnim rizikom od zaraze krvavicom, sljedeće skupine ljudi nikako ne bi trebale jesti krvavice: 

• Loša probava: neke vrste životinjskih crijeva često sadrže veliki broj bakterija E.Coli. Uzrokuju proljev , koleru, dizenteriju pa čak i tifus.
• Osobe s pretilošću ili kardiovaskularnim bolestima ne smiju jesti krvavice. Ovo jelo se pravi od krvi i organa životinja. Ova porcija sadrži puno proteina, ali i puno masti koje nisu dobre za srce.
• Za starije osobe i osobe s metaboličkim poremećajima kao što su hiperkolesterolemija, dijabetes, ateroskleroza , giht,... krvavice ne smiju jesti.
• Trudnice apsolutno ne jedu krvavice. Budući da je tijekom trudnoće imunološki sustav slab, kada jedete ovo jelo postoji rizik od infekcije bakterijama, virusima i parazitima, helmintima ; utjecati na zdravlje trudnice, čak utjecati na život. 

Krivi stavovi koje mnogi šire

Pogreške kada misle da krvavica djeluje protiv starenja : Mnogi ljudi vjeruju da krvavica sadrži mnogo fosfolipida, koji povećavaju količinu acetilkolina, koji pomaže stanicama kože da se čvrsto vežu zajedno i poboljšava elastičnost kože. To pomaže poboljšati elastičnost kože i spriječiti starenje.

Pogrešno je misliti da šećer u krvi poboljšava otpornost : mnogi ljudi vjeruju da šećer u krvi sadrži puno željeza koje se lako apsorbira u tijelu. Konzumiranje puno krvavice pospješit će rast i razvoj male djece te trudnica i dojilja. 

Pogreške u pretpostavci da šećer u krvi može spriječiti rak : Neki ljudi vjeruju da šećer u krvi sadrži elemente u tragovima koji mogu spriječiti rak. Ali to nije dokazano nikakvim znanstvenim eksperimentima.

Pogrešno je misliti da šećer u krvi detoksificira metal : neki ljudi vjeruju da će protein u krvavoj juhi, nakon razgradnje želučane kiseline, proizvesti crijevni dezinficijens. Ali ovo je potpuno neprovjereno.

Pogreška pretpostavke da šećer u krvi može pomoći kod mršavljenja : Za neke ljude koji mršave dovoljno je jednostavno pretraživanje na internetu da je šećer u krvi vrlo dobra hrana za mršavljenje da ignoriraju zdravstvene rizike. drugi da pojedu ovo jelo.

Pogrešno je misliti da je krvavica dobra za krv : mnogi ljudi misle da jedući nešto hranjivo treba jesti puno krvavice kako bi se obnovila krv ili nadopunila potrebna tvar za krv. I krvavica sadrži vitamin K koji zbog svog hemostatskog djelovanja pospješuje zgrušavanje krvi. To nije znanstveno dokazano.

Štetni učinci konzumiranja juhe od pačje krvi uzrokuju probavne smetnje, čak i opasne po život ako je infekcija teška

Dakle, imate odgovor na pitanje je li jedenje juhe od pačje krvi dobro za zdravlje. Zapravo, postoje mnogi štetni učinci jedenja juhe od pačje krvi koje ne možete u potpunosti predvidjeti. Bilo koja hrana koju unesete u svoje tijelo ima učinak na vaše zdravlje. Iz gore navedenih informacija može se vidjeti da krvavica nije korisna za zdravlje, ali također sadrži mnoge patogene, pa čak i uzrokuje smrt ljudima koji je jedu. Stoga nemojte jesti krvavice prema preporuci Ministarstva zdravlja.