Pečena torta od banana je poznato jelo koje vole mnogi ljudi u Vijetnamu. U pečenom kolaču od banana možete uživati topao ili hladan. Postoje dva načina za pripremu kolača od pečene banane: u pećnici i fritezi.
Zapečeni kolač od banana karakterizira slatkasta aroma banane i bogat okus kondenziranog mlijeka. Postoji mnogo vrsta kolača od banane, uključujući prženu tortu od banane, tortu od banane kuhanu na pari, tet tortu od banane, zobenu tortu od banane, posebno pečenu tortu od banane. Molimo pogledajte sljedeći članak kako biste saznali kako napraviti kolač od pečene banane koji možete napraviti kod kuće.
Koliko kalorija u kolaču od pečene banane?
Kolač od banana kada se ispeče sadržavat će najviše kalorija
Pečena banana torta se pravi od sastojaka kao što su banana, brašno, rižino brašno, kondenzirano mlijeko, kokosovo mlijeko, šećer, maslac, ulje...
Od svih kolača od banane najviše kalorija će sadržavati kolači od banana pečeni . U 100 g kolača, pečena torta od banana sadrži do 2333 kalorija, dok nepržena torta od banana sadrži samo 225 kalorija, torta od banana kuhana na pari samo 350 kalorija, pržena torta od banana ima 425 kalorija, zobena torta od banana sadrži 470 kalorija .
Broj kalorija pečene torte od banana toliko je velik da oni koji su na dijeti ili režimu mršavljenja moraju biti jako sramežljivi ako žele jesti.
Prema nutricionistima, našem tijelu je potrebno 2000 - 2500 kalorija za održavanje dnevnih aktivnosti, podijeljeno u 3 glavna obroka, svaki obrok treba 667 kalorija.
Stoga, ako jedete banana kruh, imat ćete višak kalorija. Ako ne sagorite taj višak kalorija, lako ćete pohraniti masnoću u tijelu i udebljati se, uzrokujući pretilost .
Dva načina za pripremu kolača od banana u džepu kod kuće
Dva su načina za pečenje kruha od banane: u pećnici ili u fritezi. Prvo pripremite materijale i alate, uključujući:
Sastojak
- 15 zrelih porculanskih banana;
- 2 g soli;
- 50 g ruma;
- 6 velikih sendviča;
- 90 g rižinog brašna;
- 30g tapioka brašna;
- 400 ml kokosovog mlijeka;
- 1 kokošje jaje;
- 120 g zaslađenog kondenziranog mlijeka;
- 50 g rastopljenog neslanog maslaca;
- 5 g ekstrakta vanilije.
Alat
Ovalni kalup ili okrugli kalup ili kalup za cupcake po narudžbi, šablone.
Kako napraviti kolač od banane u fritezi bez ulja
S tim kako napraviti kolač od banane pečen u jednostavnoj fritezi bez ulja, možete napraviti kolač od banane bez upotrebe namjenske pećnice.
U Kako napraviti kolač od banane, što više gnječite bananu, kolač će biti glatkiji
Korak 1: Zgnječite bananu
Ogulite bananu. Stavite banane u zdjelu, zgnječite banane u gustu pastu. Imajte na umu, što je banana finija, kolač će biti glatkiji nakon izrade.
Korak 2: Zamijesite tijesto za kolače
U zdjeli banana sastojci su 40 g otopljenog maslaca, 1 jaje, 50 g šećera, ¼ žličice soli. Dobro promiješajte.
U smjesi od banana sastojci su 100 g brašna, 4 g praška za pecivo, 1 žličica cimeta u prahu, 8 g vanilin šećera, 20 g badema. Dobro izmiješajte da se sastojci sjedine. Napomena, što je ravnomjernije izmiješano, kolač će biti ukusniji i glatkiji.
Korak 3: Izlijte kalup za tortu
Premažite maslacem stranice tepsije, obložite unutrašnjost papirom za pečenje. Ulijte izmiksanu smjesu. Posložite kriške banane po vrhu torte.
Korak 4: Ispecite kolač od banana u fritezi
Zagrijte fritezu oko 10 minuta na oko 160 stupnjeva Celzijusa.U lonac stavite 50ml vode i pecite pogačice oko 20 minuta. Zatim smanjite temperaturu pećnice na 150 stupnjeva Celzijevih, zadnjih 10 minuta zagrijavajte vodenu kupelj na 140 stupnjeva Celzijevih.
Nakon pečenja izvaditi kolač, po vrhu posuti još badema da bude lijep i ukusan.
Gotov proizvod
Pravilno ispečen banana kruh jako će mirisati. Jezgra kolača bit će mekana i vlažna, spajajući prirodnu slatkoću banane, mesnati okus badema i masni okus kokosovog mlijeka.
Kako napraviti kolač od banana u pećnici
U usporedbi s korištenjem friteze, metoda kolača od banane pečenog u pećnici će donijeti najbolji okus.
Kolač od banana ima najbolju boju što ga duže pečete
Korak 1: Marinirajte banane
Bananu narežite na tanke ploške, stavite rum i 2 g soli i marinirajte 3 sata. Kako biste maksimalno iskoristili smjesu za kolače, smjesu stavite u hladnjak i marinirajte preko noći. Mariniranje banana u vinu pomoći će da jelo dobije vrlo upečatljivu i ukusnu crveno-ljubičastu boju.
Korak 2: Zamijesite tijesto
Uklonite rub sendviča, ali nemojte rezati rub. Sendvič narežite na male kvadrate. Stavite u veliku zdjelu smjesu za sendviče, preostalu sol i brašno i dobro promiješajte.
Dodajte u smjesu jaja, zaslađeno kondenzirano mlijeko, kokosovo mlijeko, otopljeni maslac, vaniliju i dobro promiješajte. Dodajte ⅔ standardne količine banana u smjesu, dobro promiješajte. Preostalom ⅓ banane ukrasite vrh torte.
Korak 3: Napravite kalup za tortu
Smjesu izliti u kalup za tortu. Ravno rasporedite smjesu. Rasporedite ⅓ preostalih banana po vrhu torte za ukrašavanje.
Korak 4: Pecite kolač u pećnici
Zagrijte pećnicu. Kolač biste trebali peći u sredini pećnice 120 minuta na temperaturi od oko 175 stupnjeva C. Ako kolač pečete na visokoj temperaturi od oko 180 - 200 stupnjeva C, kolač će biti vrlo brzo pečen.
No, što se kolač od banana duže peče, boja će biti ljepša. Najbolje je smanjiti temperaturu na 175 Celzijevih stupnjeva i produžiti vrijeme pečenja.
Ako je kolač tijekom pečenja previše zazlaćen, ali vrijeme pečenja nije isteklo, prekrijte kolač folijom i pecite potrebno vrijeme.
Dakle, samo slijedite prave korake kako napraviti kolač od pečene banane prema uputama u gornjem članku, možete sami napraviti ovaj prekrasan i ukusan kolač kojim ćete počastiti cijelu obitelj ili počastiti goste.