Što je trovanje hranom i kako pružiti prvu pomoć osobama s trovanjem?

Trovanje hranom, trovanje hranom ili trovanje hranom opasno je stanje koje nastaje nakon konzumacije otrovne hrane i bakterija. Što je trovanje hranom i kako pružiti prvu pomoć kod trovanja hranom pitanja su koja brinu i pitaju se mnogi ljudi.

Danas se broj pacijenata koji pate od trovanja hranom iz dana u dan povećava, a uzrok tome je nepoštivanje higijene i sigurnosti hrane. Što je i kako pružiti prvu pomoć kod trovanja hranom? Otkrijmo zajedno!

Što je trovanje hranom?

Trovanje hranom je situacija trovanja koja se često javlja nakon jedenja ili pijenja hrane koja je pokvarena, onečišćena, kontaminirana, s konzervansima, aditivima... Uzroci trovanja hranom uzrokovani su konzumacijom neispravne hrane. Nakon jela, ako padnete u sljedeće situacije, možete razmišljati o riziku od trovanja hranom:

• Osoba je upravo završila s jelom i ubrzo nakon toga nastupila je bolest.
• Dvije ili više osoba nakon konzumacije iste hrane pokazuju slične simptome, a one koje to ne čine ne obolijevaju.
• Znakovi koji upućuju na trovanje hranom su bolovi u trbuhu, povraćanje i proljev.
• Promatrajte hranu za sumnjive znakove, poput užeglosti, čudnog mirisa i crva.

Otrovanje hranom uzrokuje jake bolove u trbuhu

Simptomi trovanja hranom

Specifični simptomi trovanja hranom ovise o uzroku:

• Ako je uzrok uzrokovan mikroorganizmima (bakterije, virusi) ili toksinima mikroorganizama (toksini koje luče bakterije): Bolesnici obično pokazuju samo simptome u gastrointestinalnom traktu (kao što su bolovi u trbuhu, povraćanje, proljev). , koji mogu biti popraćeni manifestacijama dehidracije (npr. žeđ, suhe usne), infekcija (obično groznica, znojenje).
• Ako je uzrok uzrokovan hranom kontaminiranom kemikalijama, bez prirodnih toksina: Pacijent ima komplicirane manifestacije, ne samo u gastrointestinalnom traktu, već iu drugim organima, npr. živčani sustav (glavobolja, vrtoglavica, glavobolja, vrtoglavica). lica), kardiovaskularni (tahikardija, kolaps).
• Ako je uzrok sama ta hrana, koja je sama po sebi otrovna: bolest se javlja ubrzo nakon konzumacije određene hrane za koju je u prirodi poznato da sadrži toksine: na primjer kasava, izdanci bambusa, riba napuhač, krastača,...

Otrovanje hranom vrlo je opasno ako pacijent ima teške gastrointestinalne simptome ili je dehidriran, zaražen ili razvije dodatne simptome:

• Živčani poremećaji: Posebno zamagljen vid, dvoslike, otežan govor, nejasan glas, paraliza mišića, konvulzije, glavobolja, vrtoglavica.
• Kardiovaskularni poremećaji: hipotenzija, aritmija, dispneja.
• Ima krvi ili sluzi u stolici, malo urina, bol na drugim mjestima osim u trbuhu (kao što su bol u prsima, vratu, čeljusti ili grlu).
• Slaba otpornost organizma: Osobito kod djece mlađe od 2 godine, starijih osoba, osoba koje uzimaju imunosupresivne lijekove (obično se koriste kod bolesti zglobova, raka, alergija), osoba pothranjenih, gastroduodenalnih bolesti, bolesti jetre, poremećaja pigmentacije.

Obično će se akutni simptomi trovanja hranom pojaviti unutar nekoliko minuta, sati ili unutar 1-2 dana nakon trovanja hranom. Teška trovanja hranom mogu dovesti do smrti, blaga također uzrokuju umor, fizičku i psihičku iscrpljenost oboljele osobe. Stoga je samozaštita prva nužna mjera o kojoj treba razmišljati, pri čemu je opremanje nekim važnim znanjem o koracima prve pomoći kod trovanja hranom iznimno potrebno.

Trovanje hranom uzrokuje povraćanje, proljev i fizičku iscrpljenost

Prva pomoć kod trovanja hranom

Kada vidite da vi ili vaša voljena osoba ili ljudi oko vas imaju gore navedene simptome trovanja hranom, trebali biste smireno izvršiti sljedeće korake prve pomoći redom:

Izazvati povraćanje (ako pacijent nema povraćanje): Kako bi se ograničili toksini iz hrane koji se infiltriraju u tijelo, prva mjera prve pomoći kod trovanja hranom je potaknuti otrovanu osobu da povrati hranu koju je pojeo.u želucu izaći van. Ruke se mogu oprati i staviti na jezik pacijenta kako bi se izazvalo povraćanje. Bolesnik treba povratiti što je moguće više želučanog sadržaja. Tijekom indukcije povraćanja, pacijenta treba položiti na bok, s blago podignutom glavom kako se povratni izlučevina ne bi povratila u pluća i kako se ne bi pretjerano stimuliralo da izazove aspiraciju kod pacijenta. U slučaju trovanja hranom, tko je već u komi, ne izazivati ​​povraćanje jer će lako doći do gušenja.

Dajte pacijentu da pije puno vode i odmori se: nakon što pacijent neprestano povraća i defecira, tijelo će izgubiti mnogo vode. Stoga je vrijeme da se pacijent rehidrira. Za problem "što piti kod trovanja hranom", možete koristiti filtriranu vodu, otopinu oresola ili piti vodu od pečene riže kako biste nadoknadili izgubljenu vodu.

Nazovite 911 ili odmah odvezite pacijenta u najbližu zdravstvenu ustanovu: Iako je pacijentu pružena prva pomoć, pacijent još uvijek može biti u opasnosti i komplikacijama u svakom trenutku. Stoga je osobama s trovanjem potrebna pomoć i nadzor medicinskog osoblja.

Pacijenti s trovanjem hranom trebaju nadzor medicinskog osoblja

Druge radnje koje treba poduzeti prilikom otkrivanja i pružanja prve pomoći kod trovanja hranom:

• Zadržite sumnjive uzorke hrane, uključujući informacije o označavanju, pa čak i povraćanje pacijenta kako biste lakše odredili uzrok trovanja.
• U slučaju da ima više ljudi koji pate od trovanja hranom: Potrebno je obavijestiti najbližu medicinsku ustanovu, agenciju za preventivnu medicinu ili lokalnu samoupravu u kojoj se incident dogodio kako bi se medicinske ustanove mogle odmah pripremiti za trovanje hranom. Uz odgovarajuće ljudske resurse za rješavanje u slučaju masovnog trovanja hranom, nadležni organi mogu pravovremeno obavijestiti i spriječiti daljnje trovanje.

Općenito, iako trovanje hranom nije previše opasno, ostavit će mnoge komplikacije ako ne znate kako se liječiti i brinuti o sebi. Nadamo se da vam je gore navedeno pomoglo da bolje razumijete što je trovanje hranom , kao i da steknete više znanja o tome kako se nositi s njim ako ste dovoljno nesretni da ga susrećete!